公开(公告)号：CN106962582B

公开(公告)日：2020-08-07

申请号：CN201710217897.7

申请日：2017-04-05

Applicant: 山东农业工程学院

Inventor： 迟晓君 ,  岳凤丽 ,  井瑞洁 ,  部建雯 ,  巩雪 ,  葛艳美 ,  姜海燕 ,  刘方圆 ,  徐兆伟

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/54

Abstract: 本发明公开了一种双层果蔬超微粉软糖及其制备方法，其由以下重量份的组分制成：分为绿色层和红色层，是由下述重量配比的原料制成的：所述绿色层原料为：混合果蔬超微粉I 14‑18份，绵白糖40‑50份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶I 3‑8份；水7‑10份；所述红色层原料为：混合果蔬超微粉II 10‑15份，绵白糖36‑42份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶II 3‑8份；水7‑10份。本发明研制的超微粉软糖，采用黄瓜、猕猴桃、苹果、甜菜根、草莓的超微粉，保留了材料原有的生物活性和营养成分，具有增强机体免疫力、助消化、补充维生素的功效，并且本发明利用原料之间的口感及色泽搭配，减少矫味剂及色素的使用，健康天然，营养丰富。

公开(公告)号：CN106962582A

公开(公告)日：2017-07-21

申请号：CN201710217897.7

申请日：2017-04-05

Applicant: 山东农业工程学院

Inventor： 迟晓君 ,  岳凤丽 ,  井瑞洁 ,  部建雯 ,  巩雪 ,  葛艳美 ,  姜海燕 ,  刘方圆 ,  徐兆伟

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/54

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/54 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/60

Abstract: 本发明公开了一种双层果蔬超微粉软糖及其制备方法，其由以下重量份的组分制成：分为绿色层和红色层，是由下述重量配比的原料制成的：所述绿色层原料为：混合果蔬超微粉I 14‑18份，绵白糖40‑50份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶I 3‑8份；水7‑10份；所述红色层原料为：混合果蔬超微粉II 10‑15份，绵白糖36‑42份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶II 3‑8份；水7‑10份。本发明研制的超微粉软糖，采用黄瓜、猕猴桃、苹果、甜菜根、草莓的超微粉，保留了材料原有的生物活性和营养成分，具有增强机体免疫力、助消化、补充维生素的功效，并且本发明利用原料之间的口感及色泽搭配，减少矫味剂及色素的使用，健康天然，营养丰富。