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公开(公告)号：CN110846185A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201911280696.7
申请日：2019-12-13
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽中医药大学
Abstract: 本发明公开了一种黄精酒及其制备方法，是由包括如下质量份的原料加工获得：原酒56-68份，黄精提取液20-30份，枸杞提取液10-15份，红枣提取液10-15份，玉竹提取液10-15份。本发明以具有良好的降糖和免疫调节功效的安徽道地药材多花黄精为主要原料，同时辅以红枣、枸杞、玉竹等药食两用物质，采用现代中药提取技术，分别制得黄精、红枣、枸杞、玉竹提取液，并将提取液按一定比例混合，以专用酿酒酵母进行发酵，得发酵液，对发酵液进行初滤，然后采用无机陶瓷膜进行超滤澄清，最后以原酒为基酒，按一定比例加入上述发酵液进行调配，制得酒体清透亮红、酒味醇香独特的健康黄精白酒。
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公开(公告)号：CN110923098A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911280246.8
申请日：2019-12-13
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽中医药大学
Abstract: 本发明公开了一种葛根酒及其制备方法，其中葛根酒是由包括如下质量份的各原料加工获得：葛根提取液20-25份，葛花提取液10-15份，甘草提取液10-15份，贯众提取液10-15份，砂仁提取液5-10份，原酒65-75份。本发明方法制备的葛根酒有利于药材中有效成份的溶出，提高酒体中活性物质的含量，且色泽柔和温润、香气温和芬芳，风味独特，兼具白酒的特征和药酒的功能。
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公开(公告)号：CN110846185B
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN201911280696.7
申请日：2019-12-13
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽中医药大学
Abstract: 本发明公开了一种黄精酒及其制备方法，是由包括如下质量份的原料加工获得：原酒56‑68份，黄精提取液20‑30份，枸杞提取液10‑15份，红枣提取液10‑15份，玉竹提取液10‑15份。本发明以具有良好的降糖和免疫调节功效的安徽道地药材多花黄精为主要原料，同时辅以红枣、枸杞、玉竹等药食两用物质，采用现代中药提取技术，分别制得黄精、红枣、枸杞、玉竹提取液，并将提取液按一定比例混合，以专用酿酒酵母进行发酵，得发酵液，对发酵液进行初滤，然后采用无机陶瓷膜进行超滤澄清，最后以原酒为基酒，按一定比例加入上述发酵液进行调配，制得酒体清透亮红、酒味醇香独特的健康黄精白酒。
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公开(公告)号：CN111334388B
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN202010250724.7
申请日：2020-04-01
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种通过老窖池黄水发酵液促进浓香型白酒窖泥老熟的方法，首先取老窖池的新鲜黄水，将老窖池新鲜黄水与酿酒用水以一定比例混匀，在厌氧条件下培养，获得老窖池黄水发酵液；然后以所得老窖池黄水发酵液分别对新窖池窖泥、退化窖池窖泥进行改良以及常规窖池窖泥进行养护。本发明简单、精准、高效，针对各种情况因地制宜提供了不同的改良方式。采用本方法改良或者养护窖泥可以更快(1～3年)实现窖泥老熟。
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公开(公告)号：CN108169385B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201810201940.5
申请日：2018-03-12
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种利用超高效液相色谱串接QDa同时快速检测保健酒中六种糖类物质的方法，待测酒样经前处理后采用配有QDa检测器的超高效液相色谱仪进行检测，获得获得待测样品的色谱图，根据选择离子进行定性分析，然后根据六种糖类物质的标准曲线对待测保健酒酒样进行定量分析。本发明方法简单快捷、准确可靠，可用于同时检测保健酒中6种糖类物质(葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖以及肌醇)的含量，为保健酒中糖类物质的准确判定、快速检测提供科学依据。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108152410B
公开(公告)日：2020-01-31
申请号：CN201711371439.5
申请日：2017-12-19
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了快速检测粮食中手性三唑醇的方法，利用超高效合相色谱仪串接三重四级杆质谱仪同时快速检测粮食中手性三唑醇。待测样品经80％的乙腈超声萃取后，通过超高效合相色谱仪进行梯度洗脱和分离，分离后通过三重四级杆质谱仪进行检测。本发明方法简单快捷、准确可靠，能够准确地对粮食中的三唑醇进行定性、定量分析，为粮食中三唑醇的准确判定、快速检测提供科学依据。
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公开(公告)号：CN109797192A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910136272.7
申请日：2019-02-25
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种基于衰老相关β-半乳糖苷酶的快速定量衰老细胞检测方法，体外培养的贴壁细胞，弃去培养液，用PBS缓冲液清洗，然后加入染色液，置37℃无二氧化碳的培养箱，染色结束后转移全部染色液于离心管中，离心后弃染色液，PBS清洗蓝色产物，然后加入DMSO溶解，离心，取上清并测定溶液在640nm处的吸光度，同种方法建立衰老细胞个数与吸光度之间的标准曲线，测定吸光度后由标准曲线可知试验样的细胞衰老个数。本方法具有重现性高、可靠性高、客观性强、影响因素少和速度快等特点，可以实现对动物及人体衰老细胞的快速定量。
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公开(公告)号：CN108152410A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201711371439.5
申请日：2017-12-19
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了快速检测粮食中手性三唑醇的方法，利用超高效合相色谱仪串接三重四级杆质谱仪同时快速检测粮食中手性三唑醇。待测样品经80％的乙腈超声萃取后，通过超高效合相色谱仪进行梯度洗脱和分离，分离后通过三重四级杆质谱仪进行检测。本发明方法简单快捷、准确可靠，能够准确地对粮食中的三唑醇进行定性、定量分析，为粮食中三唑醇的准确判定、快速检测提供科学依据。
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公开(公告)号：CN104862182B
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201510295404.2
申请日：2015-06-01
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种九酝春酒及其制备方法，其是以优质大米和糯米为原料，以小曲和复合酵母菌液为发酵剂，经半固态发酵或液态发酵制备而成。本发明的九酝春酒通过原料的高温蒸煮工序，自然冷却后添加富含根霉的小曲和复合酵母菌液，采用多菌种多酶系半固态或液态发酵技术，三日一酿，共进行9酿或10酿，发酵27或30天，得到的酒样经过滤除去米渣得到澄清透明、醇甜酸爽、味醇厚柔和鲜美的“九酝春酒”。
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公开(公告)号：CN103728269A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201410016697.1
申请日：2014-01-14
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: G01N21/359 , G01N21/3577
Abstract: 本发明公开了一种近红外快速检测酿酒原料中理化指标的方法，其特征是：利用具有代表性的酿酒原料样品构成酿酒原料样品组，在设定的建模条件下对于酿酒原料样品组中各类酿酒原料样品分别获得其近红外波段光谱信息，并利用标准化学测定方法获得其理化指标化学测定值；将近红外波段光谱信息和所述理化指标化学测定值按酿酒原料样品的种类一一对应，利用化学计量学软件建立所需理化指标的定标模型；对于待测酿酒原料样品进行近红外光谱扫描，再利用定标模型通过预测的方式得到待测酿酒原料的理化指标。本发明方法分析速度快、效率高、成本低，且无污染，可为酿酒原料的分析及其在整个固态发酵过程中的使用提供良好的依据。
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