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公开(公告)号：CN116536127A
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202310566104.8
申请日：2023-05-19
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
Abstract: 本发明公开了一种提高葡萄酒品质稳定性的方法，属于葡萄酒酿造技术领域。提高葡萄酒品质稳定性的方法，包括以下步骤：(1)将葡萄清洗后喷洒混合氨基酸溶液，经超声处理后榨汁，然后加入混合发酵剂进行一次发酵后过滤，得到预发酵液，然后对预发酵液进行二次发酵后过滤，得到发酵酒液；(2)在发酵酒液中加入亚硫酸和蒙脱石复合纳米凝胶，搅拌均匀后静置、过滤，得到品质稳定化的葡萄酒。采用本发明的方法可以显著降低葡萄酒中的蛋白质的含量，可以避免大量蛋白质存在的情况下，蛋白质和多酚形成的不可逆热浑的现象。
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公开(公告)号：CN115936733A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202310067513.3
申请日：2023-01-31
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
IPC: G06Q30/018 , G06Q50/26 , G06K17/00
Abstract: 本发明提供基于物联网技术的肉牛冷鲜肉食品安全可追溯方法和系统，涉及食品安全技术领域。该基于物联网技术的肉牛冷鲜肉食品安全可追溯系统，包括以下流程：采集数据→上传数据→制作标签→将加工后的肉牛进行包装→将标签贴到包装盒封口处；所述采集数据包括养殖数据、宰杀数据和运输数据，其中养殖数据包括饲料来源、养殖时间，宰杀数据包括加工数据和冷藏时间，运输数据包括运输时间和运输温度。通过设置防损标签，可以根据防损标签的完整程度来判断包装肉牛的包装盒是否有被打开的痕迹，可以有效地帮助消费者快速判断包装盒中的肉牛是不是原装的肉牛，有利于减少发生以次充好的现象。
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公开(公告)号：CN115843979A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202310046742.7
申请日：2023-01-31
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
Abstract: 本发明提供提升冷却保鲜牛肉质量的生产方法，涉及牛肉生产领域。该基于自动清洁的锅底烧糊黑垢清除装置，包括牛肉，包括以下步骤：S1.排酸；S2.包裹；S3.恒温处理；S4.冷冻；S5.解冻；S6.分割；S7.刷油；S8.储存。通过将分割后的牛肉统一用食用油涂抹在牛肉表面，然后采用保鲜膜对其进行冷冻处理，食用油可以隔离空气和细菌，保持牛肉的水分，延长保质期，从而还可以保证牛肉在使用时肉质不会发硬，不会影响食用时的口感。
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公开(公告)号：CN116308412A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310068030.5
申请日：2023-01-31
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
IPC: G06Q30/018 , G06Q50/26 , G06K17/00
Abstract: 本发明提供牛肉产品质量安全全程跟踪与追溯方法及系统，涉及食品健康安全技术领域。该牛肉产品质量安全全程跟踪与追溯方法及系统，包括牛肉产品跟踪系统、注册申请系统、审查监督系统、信息采集系统、牛肉产品追溯系统与牛肉产品跟踪与追溯平台综合数据库，其特征在于：所述牛肉产品跟踪系统包括有生产商跟踪子系统、加工商跟踪子系统与经销商跟踪子系统，所述生产商跟踪子系统用于生产商的注册申请，经注册申请通过后，将生成专属的生产商二维码信息，生产商通过生产商二维码可对单个牛个体进行信息编辑。通过牛肉生产的全程透明化，解决了牛肉生产不够透明化，出现食品卫生问题难以追根溯源的问题。
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公开(公告)号：CN116814364A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310854070.2
申请日：2023-07-13
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
IPC: C12H1/16
Abstract: 本发明涉及葡萄酒生产技术领域，具体涉及一种葡萄酒生产用杀菌装置，包括装载模块与消毒模块，所述装载模块包括盛放桶，所述盛放桶顶面设置有盖板，所述盛放桶内部设置有玻璃筒一，所述玻璃筒一顶面与底面均固定连接有固定环，所述盛放桶内底面与位于底部的固定环底面固定连接，且盖板底面与位于顶部的固定环顶面接触。本发明中，通过玻璃筒二内部设置有紫外线灯，可将玻璃筒二插进玻璃筒一内，然后启动玻璃筒二内的紫外线灯，通过紫外线灯对盛放桶内的酒液进行杀菌，消毒模块体积较小，较为轻便，消毒花费的准备工作较少，不需要输送转移酒液，消毒较为快捷，酒液始终处于密封状态，有利于降低对酒液发酵的影响。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116519841A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310508303.3
申请日：2023-05-06
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
Abstract: 一种用于研究液体类产品组分随时间变化的自动化装置及方法涉及检测技术领域，包括储存容器、气相取样机构、液相取样机构、控制机构以及检测机构；储存容器设有气体出口，气相取样机构与所述气体出口连接，气相取样机构包括气相逸散管及采样罐，气相逸散管与气体出口连接，且设置有节流阀，上层取液组件、中间取液组件以及下层取液组件的出料端分别设置所述第一控制阀、第二控制阀及第三控制阀；控制机构的输入端设有计时模块，控制机构与所述节流阀、第一控制阀、第二控制阀及第三控制阀电性连接，控制机构的输出端与检测机构的进口连接，实现自动化操作，且由于自动化操作减少了人员的参与，在一定程度上减小了误差，提高检测的准确性和科学性。
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公开(公告)号：CN116536127B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202310566104.8
申请日：2023-05-19
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
Abstract: 本发明公开了一种提高葡萄酒品质稳定性的方法，属于葡萄酒酿造技术领域。提高葡萄酒品质稳定性的方法，包括以下步骤：(1)将葡萄清洗后喷洒混合氨基酸溶液，经超声处理后榨汁，然后加入混合发酵剂进行一次发酵后过滤，得到预发酵液，然后对预发酵液进行二次发酵后过滤，得到发酵酒液；(2)在发酵酒液中加入亚硫酸和蒙脱石复合纳米凝胶，搅拌均匀后静置、过滤，得到品质稳定化的葡萄酒。采用本发明的方法可以显著降低葡萄酒中的蛋白质的含量，可以避免大量蛋白质存在的情况下，蛋白质和多酚形成的不可逆热浑的现象。
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公开(公告)号：CN116460102A
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202310553272.3
申请日：2023-05-17
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
Abstract: 本发明涉及桶装水清洗技术领域，特别是涉及一种桶装水生产用空桶清洗消毒装置，包括沿物料运输方向依次设置的脱盖桶内消毒机构、翻倒机构、桶身清理机构和二次桶内清理机构，脱盖桶内消毒机构包括顶部支架，顶部支架的底部等间隔固接有若干脱盖注液组件，脱盖注液组件可将桶盖与桶身分离同时向桶内注入清洗液，若干脱盖注液组件底部设有第一输送带，翻倒机构设置在第一输送带出料端的后方。本发明可以在空桶桶内清洁同时桶盖的去除，将两道工序合并同时处理，减少了其他设备的使用，进而减少了占地面积，提高空桶清洁效率。
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公开(公告)号：CN116024060A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310137938.7
申请日：2023-02-20
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
Abstract: 本发明涉及葡萄酒制作技术领域，具体涉及一种葡萄酒添加剂投放装置，包括支撑架，所述支撑架的内部固定有混合罐，所述混合罐包括圆台状筒体，所述圆台状筒体的底端可拆卸固定有底盒，所述底盒的内部放置有收集浮盘，所述圆台状筒体的内底部呈环形等角度固定有多个导向轴，所述导向轴的外侧滑动套接有浮球，所述浮球的外侧固定有搅拌桨叶。本发明中，通过电机带着收卷轮收卷牵引绳使注射筒往葡萄酒溶液里面移动，利用浮块在溶液里面的浮力作用使浮块带着活塞轴上移，进而使活塞将注射筒里面的添加剂投放到葡萄酒溶液里面，实现将添加剂投放到混合罐内部不同深度位置处的葡萄酒溶液里面，便于葡萄酒与添加剂初步快速混合。
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公开(公告)号：CN220643118U
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202321764082.8
申请日：2023-07-06
Applicant: 宁夏回族自治区食品检测研究院
Abstract: 本实用新型公开了一种菌落计数专用平皿及计数装置，涉及计数装置技术领域，包括底盘，底盘的上方设置有计数机构，计数机构包括与底盘固定连接的支撑块和两个限位块，计数机构包括两个隔板，两个限位块分别与两个隔板滑动连接，两个隔板均与底盘滑动连接。本实用新型通过底盘、限位块、隔板、滑杆、固定板、复位弹簧、支撑块、伺服电机、连接板、电动推杆和摄像头之间的配合设置，能够在对平皿上的菌落数进行检测时，将平皿进行封闭防护，既避免平皿开盖后菌落暴露在空气中影响人员健康、对环境造成污染，也避免外界环境对平皿中的菌落造成影响，从而保证菌落计数结果的准确性。
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