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公开(公告)号：CN110326785A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910663526.0
申请日：2019-07-23
Applicant: 大连工业大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/30 , A23P10/30 , A01K67/033 , A23K50/00 , A23K20/121 , A23K20/163
Abstract: 本发明公开了一种可延长秀丽隐杆线虫寿命的阳离子海洋多糖-花色苷聚电解质复合物的制备方法，包括步骤：取越橘花色苷溶解在体积分数1％～2％的乙酸水溶液中，得越橘花色苷浓度为0.2～2mg/ml的溶液A；将壁材加入所述溶液A中，经过超声分散和匀浆得溶液B；所述壁材由壳聚糖和果胶按重量比1:1～1:3组成；所述溶液A中越橘花色苷和所述壁材的重量比为2:1～2:4；将所述溶液B进行真空冷冻干燥，得阳离子海洋多糖-花色苷聚电解质复合物。本发明制备的阳离子海洋多糖-花色苷聚电解质复合物可延长秀丽隐杆线虫的寿命、增强生殖能力；可用于制备食品、保健品及药物负载与缓释等。
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公开(公告)号：CN113476426B
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202110728066.2
申请日：2021-06-29
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明提供一种基于透明质酸的双靶向功能因子递送体系，其制备方法包括以(5‑羧基戊基)三苯基溴化膦修饰的原花青素为活性因子，合成的两亲性透明质酸为壁材，采用双重乳液反溶剂蒸发法制备双靶向原花青素递送体系。该体系在谷胱甘肽的刺激下能实现原花青素的释放，并在炎症部位和线粒体内实现双靶向递送体系的聚集；此外，该载运体系能有效改善或缓解炎症性肠病症状；本发明所使用原料成本低廉，包埋条件温和，易于规模化生产。
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公开(公告)号：CN114468295B
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202210141949.8
申请日：2022-02-16
Applicant: 大连工业大学 , 西安焦视医疗器械有限责任公司
IPC: A61K31/047 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/17 , A61K8/35 , A61K8/34 , A61K8/64 , A61K8/02 , A61K31/122 , A61K31/12 , A61K31/05 , A61Q19/00 , A61K9/14 , A61K47/42 , A61P39/06 , A61P27/02
Abstract: 本发明公开了一种基于藻蓝蛋白尺寸可控的叶黄素纳米粒子，属于纳米技术领域。本发明以食品级藻蓝蛋白、原花青素和香兰素为原料，基于曼尼希反应制备纳米载体，通过控制藻蓝蛋白、原花青素和香兰素单一浓度变量，获得具有不同粒径的纳米载体。该载体在清除游离自由基方面表现出强抗氧化性能；此外，该纳米载体安全无毒，对丙烯酰胺和过氧化氢引起的细胞氧化应激损伤具有改善作用；采用该载体负载叶黄素，制备叶黄素纳米粒子，装载率为74.42％，且能显著促进细胞增殖。本发明所使用原料为食品级，制备条件快速温和，易于规模化生产。
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公开(公告)号：CN111096956A
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN202010003867.8
申请日：2020-01-03
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K9/52 , A61K31/353 , A61K47/36 , A61P39/06 , A23L33/105 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种基于阴离子海藻酸钠的pH响应肠靶向活性因子载运体系的制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明以阴离子多糖海藻酸钠为壁材，采用微流控技术利用原位内外凝胶法包被活性因子原花青素，接着通过层层自组装在海藻酸钙表面修饰壳聚糖，形成具有一定强度、尺寸均一、壳核结构、pH敏感、肠靶向的活性因子载运体系，并能显著改善原花青素的稳定性，保护原花青素免受外界环境和胃液强酸等因素的影响，将原花青素运输到肠道部位释放，提高原花青素的生物利用度，为开发新型多功能活性因子载运体系提供新的思路，推进其在食品领域中应用。本发明操作简单，所用材料成本低廉，包埋条件温和，易于规模化生产。
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公开(公告)号：CN109540861A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811598321.0
申请日：2018-12-26
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明公开了一种烤鲅鱼过程中形成的荧光碳点的安全性评价方法，包括以下步骤，A、表征荧光碳点的特征理化性质：具体为荧光碳点的荧光性质及其粒径；B、荧光碳点影响消化酶的酶活：具体为荧光碳点影响胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶活力；C、荧光碳点的生物吸收率及分布：具体为荧光碳点透过小鼠小肠的能力和荧光碳点在小鼠脏器中的分布（肠道、肝、脑、心、肺和肾）D、荧光碳点的细胞毒性：具体为荧光碳点对NRK细胞的毒性和凋亡，在细胞中的分布。本发明荧光碳点来源于食物，在检验荧光碳点的特征理化性质的基础上，进一步通过细胞试验与初步动物试验对烤鲅鱼肉中荧光碳点进行安全性判断。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112494435A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011385600.6
申请日：2020-12-02
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K9/19 , A61K31/352 , A61K47/36 , A61K47/46 , A61K49/00 , A61P39/06 , B82Y20/00 , B82Y30/00 , B82Y40/00
Abstract: 本发明提供一种基于海洋多糖载体的花色苷纳米粒子，以海洋多糖、食源性荧光纳米粒子、透明质酸钠作为复合载体与花色苷结合，制备方法为：S1、将海藻酸钠溶解在磷酸盐缓冲盐水中，依次加入的EDC和HOBt及食源性荧光纳米粒子，得到荧光‑海藻酸复合物；S2、将所述荧光‑海藻酸复合物加入到DMF和DCM混合物中，再加入DIC和DMAP；S3、加入花色苷和所述透明质酸后除去溶剂；S4、除去未反应的小分子，并冷冻干燥。本发明可提高花色苷稳定性，控制花色苷缓慢释放，具有荧光示踪特性，可作为荧光标记用于动物组织和器官等活体成像，还可以靶向递送至动物结肠部位，缓解由DSS诱导的结肠炎症损伤。
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公开(公告)号：CN110327302A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910663534.5
申请日：2019-07-23
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K9/19 , A61K47/36 , A61K31/7048 , A61K36/45 , A61P39/02 , A61P39/06 , A61P39/00 , A61P17/16 , A61P13/12 , A61P9/02 , A61K49/00 , A23L29/231 , A23L29/30
Abstract: 本发明公开了一种增强越橘花色苷稳定性的壳聚糖-果胶复合体系的制备方法，取浓度为0.01～0.1mg/ml的果胶水溶液，将越橘花色苷加入至果胶水溶液中，再加入浓度为0.02～0.12mg/ml的壳聚糖溶液，搅拌均匀，得混合溶液A；4～25℃，将所述混合溶液A经过匀浆、超声分散和均质后真空冷冻干燥，得壳聚糖-果胶复合体系。所述壳聚糖-果胶复合体系对于秀丽隐杆线虫的氧化应激、热休克、紫外损伤及丙烯酰胺毒性具有不同程度的保护作用；对丙烯酰胺导致大鼠肾细胞凋亡具有一定的抑制作用，可用于制备食品或保健品。本发明可提高生物活性成分越橘花色苷的贮藏稳定性，减少因环境因素等条件造成花色苷分子结构的破坏。
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公开(公告)号：CN113476426A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110728066.2
申请日：2021-06-29
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明提供一种基于透明质酸的双靶向功能因子递送体系，其制备方法包括以(5‑羧基戊基)三苯基溴化膦修饰的原花青素为活性因子，合成的两亲性透明质酸为壁材，采用双重乳液反溶剂蒸发法制备双靶向原花青素递送体系。该体系在谷胱甘肽的刺激下能实现原花青素的释放，并在炎症部位和线粒体内实现双靶向递送体系的聚集；此外，该载运体系能有效改善或缓解炎症性肠病症状；本发明所使用原料成本低廉，包埋条件温和，易于规模化生产。
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公开(公告)号：CN110604314A
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201910977742.2
申请日：2019-10-15
Applicant: 大连工业大学
IPC: A23L33/17 , A23L33/115
Abstract: 本发明公开了一种TPP线粒体靶向虾青素乳液，包括组分：酪蛋白0.5～1mg/mL，中链甘油三酯0.1～0.2mL/mL，二甲基亚砜0.02～0.04mL/mL，三苯基溴化磷0.025～0.05mg/mL，1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐0.025～0.05mg/mL，N-羟基琥珀酰亚胺0.01～0.025mg/mL，虾青素0.05～0.1mg/mL，余量为水；所述乳液的制备中，使用酪蛋白对虾青素进行包埋，并对乳液表面进行三苯基溴化磷修饰，所得乳液能靶向分布于线粒体；本发明实现了对营养素包埋的同时，使其靶向定位，发挥生物活性，避免外界环境对其生物活性的干扰破坏。
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公开(公告)号：CN110547452A
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201910881304.6
申请日：2019-09-18
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明公开了一种明胶-海藻酸钠复凝聚原花青素微胶囊的制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明以原花青素为原料，将其水溶液与明胶溶液混合均匀，然后加入海藻酸钠溶液，调节溶液pH，使明胶与海藻酸钠通过静电相互作用发生复凝聚反应，然后添加含有二价钙离子的盐溶液作为交联剂，形成复凝聚物沉降在原花青素周围形成微胶囊，离心并冷冻干燥得到明胶-海藻酸钠复凝聚原花青素微胶囊，所述微胶囊可显著提高原花青素的稳定性，为钙离子诱导复杂聚合物特别是明胶修饰提供研究基础，并能为开发具有生物活性的复合物载体提供新的思路，对推进复凝聚微胶囊在食品领域中实际应用具有重要作用。
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