公开(公告)号：CN108576309A

公开(公告)日：2018-09-28

申请号：CN201810463000.3

申请日：2018-05-15

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  王建成 ,  赵海田 ,  程翠林 ,  丁方莉

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/22

Abstract: 本发明公开了一种应急救灾人员专用的提神及缓解疲劳的饮品及其制备方法，属于特殊用途食品领域。所述饮品由薄荷、杜仲、菊花、绿茶、金银花、绞股蓝、黄精、酸枣仁、红菇、香菇、银耳、猴头菇、核桃、榛子、牛磺酸、肌醇、维生素E、赖氨酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、氯化钠、氯化钾、氯化镁等原辅料加工而成。本发明补能快，味道清香，口感好；主成分采用天然活性物质，能够提神及缓解疲劳，无毒无副作用。本产品可用于应急救灾环境，缓解或预防救灾人员产生的身心疲劳，促进救灾人员机体代谢，快速补充能量，保护机体系统的功能稳定，保护救灾人员健康并提高救灾能力。

公开(公告)号：CN107048132A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201710471127.5

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  邵素娟 ,  赵海田 ,  程翠林 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  周鑫涛 ,  于雪梅

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品。该饮品是由如下重量份比例的原料配比而成:砂仁50‑80份，山楂15‑20份，沙棘15‑20份，猴头菇10‑20份，地伏5‑15份，藿香10‑25份，芡实5‑15份，黄精5‑15份，莲子5‑15份，甘草20‑25份，陈皮5‑15份，红枣10‑20份，蜂蜜20‑40份，柠檬酸5‑10份，去离子水1000‑2000份。该养胃饮品中的主要配料砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、调节肠道菌群等多种作用，其他配料也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。将其复合制成保健饮品，能够行气调味，和胃醒脾，对肠胃具有良好的调理保健作用。本发明所述的砂仁养胃饮品制备方法简单，节约成本，能很好的保留各成分的效用和营养成分，在胃保健饮品行业中有极大的应用前景。

公开(公告)号：CN107348295A

公开(公告)日：2017-11-17

申请号：CN201710601760.1

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  于雪梅 ,  王路 ,  周鑫涛 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  邵素娟

IPC: A23L2/39 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及一种清热降火复合蒲公英冲剂的制备，本发明的清热降火复合蒲公英冲剂的主要成分及质量分数为：蒲公英30%~50%、金银花8%~15%、柚子皮2%~6%、甘草4%~8%、菊花6%~10%、苦瓜3%~7%、五味子4%~10%、胖大海5%~8%、苦丁4%~9%、罗汉果3%~10%。将上述原辅料三维混合均匀并造粒得到目标产品。本发明采用提取和造粒技术，并具有口感好、携带方便、食用方便的特点，适用于需要清热解毒、降火的人群食用。

公开(公告)号：CN107198011A

公开(公告)日：2017-09-26

申请号：CN201710471113.3

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  周鑫涛 ,  张华 ,  王路 ,  于雪梅 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  丁方莉

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23G3/364 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/31 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/60 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明涉及一种宇航员专用的抗抑郁树莓含片干法制备配方。该树莓含片由树莓、咖啡、香瓜、香蕉、菠萝、玫瑰、丁香、萱草、桂花、白兰花、β‑环状糊精、预胶化淀粉、木糖醇、白砂糖制成的，各组分的百分比如下：树莓34%～38%、咖啡3%～5%、香瓜3%～6%、香蕉2%～4%、菠萝5%～7%、玫瑰2%～4%、丁香1%～3%、萱草1%～2%、桂花3%～5%、白兰花2%～3%、预胶化淀粉5%～7%、β‑环状糊精4%～7%，用木糖醇和白砂糖粉补至100%。树莓储量丰富、来源广泛，富含多酚、香味挥发物等活性成分，具有抗氧化、平喘、刺激感官和健胃等多种功能。本发以树莓为主要原料辅以其他抗抑郁天然成分，发明出对宇航员等从事特殊行业人群的抗抑郁功能性含片。本发明研发出新颖配方，干法压片，工艺简单便利，含片设计富有人性化，满足多样化专用要求，特别适用于宇航员食用。

公开(公告)号：CN107080257A

公开(公告)日：2017-08-22

申请号：CN201710471857.5

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  于雪梅 ,  王路 ,  张华 ,  周鑫涛 ,  郑元元 ,  丁方莉 ,  邵素娟

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L19/00 ,  A23L31/00 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明涉及一种保肝护肝树莓含片的制备，属于特殊用途食品领域。本发明的保肝护肝树莓含片的主要成分及质量分数为：树莓提取物冻干粉30~40%、蓝莓粉3~8%、桑椹粉3~8%、猕猴桃粉3~8%、香菇粉4~6 %、榆黄菇粉3~6%、五味子3~6%、枸杞粉3~6%、龙胆3~5%、决明子3~5%、柴胡3~5%、维生素C 5~10%、维生素K 1~3%、β‑环状糊精2~4%、木糖醇5~10%、糖粉4~8%、玉米淀粉2~5%。将上述原辅料混合造粒并烘干后得混合干粉，而后压缩得到目标产品。本发明采用造粒及真空冻干技术，并具有体积小、口感好、食用方便的特点，适用于需要保肝护肝的特殊人群使用。

公开(公告)号：CN108813504A

公开(公告)日：2018-11-16

申请号：CN201810464354.X

申请日：2018-05-15

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  王建成 ,  程翠林 ,  赵海田 ,  丁方莉

IPC: A23L23/00 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种应急救灾人员专用的抗应激抗疲劳汤羹饮品的配方组成及其制备方法，属于特殊用途食品制造关键技术领域。所述汤羹饮品由牛肉、人参、黄芪、枸杞、刺五加、红景天、五味子、杜仲叶、党参、牛蒡、当归、乳清蛋白、酪蛋白钙、大豆蛋白、谷氨酰胺、麦芽糊精、玉米淀粉、膳食纤维、葡萄糖糖浆、低聚果糖、维生素A、维生素D、维生素K、牛磺酸、精氨酸、大豆油、葵花子油、花生油等原辅料加工而成。本发明营养均衡、热量高、补能快，口感好；并采用高压脉冲电场灭菌技术，保护抗应激抗疲劳功能成分。本产品具有缓解救灾人员产生的应激反应及身心疲劳，促进救灾人员机体代谢，保护神经、运动和内分泌等系统的功能，可提高应急救灾环境中人员的救灾能力。

公开(公告)号：CN107581587A

公开(公告)日：2018-01-16

申请号：CN201710602447.X

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  周鑫涛 ,  张华 ,  于雪梅 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  邵素娟

IPC: A23L31/00 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明涉及一种中老年人专用的降血糖黑木耳含片制备配方。该降血糖片剂由黑木耳、桦树茸、人参、枸杞、灵芝、黄芪、玉米须、桑叶、苦荞、蜂胶、β-环状糊精、预胶化淀粉、木糖醇研制而成，配方各组分的含量如下：黑木耳8%～11%、桦树茸34%～38%、人参1%～2%、枸杞2%～5%、灵芝1%～3%、玉米须3%～5%、黄芪2%～4%、桑叶1%～2%、苦荞2%～4%、蜂胶2%～3%、预胶化淀粉5%～7%、β-环状糊精4%～7%，用木糖醇补至100%。黑木耳等天然产物原料易得，毒副作用小，作用靶点多，活性强。本发明以黑木耳为主要原料辅以其他降血糖天然成分，发明出对中老年人群专用的降血糖功能性含片。本发明配方新颖，干法压片，工艺简单便利，含片设计富有人性化，满足多样化食用要求。

公开(公告)号：CN107373638A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710602446.5

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  邵素娟 ,  王路 ,  李景彤 ,  刘迪迪 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  周鑫涛 ,  于雪梅

IPC: A23L33/00 ,  A23L25/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/16 ,  A23L33/12 ,  A23L33/155 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L33/15 ,  A23C9/00 ,  A23P10/28

CPC classification number: A23L33/40 ,  A23C9/00 ,  A23L7/10 ,  A23L11/07 ,  A23L25/30 ,  A23L31/00 ,  A23L33/12 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23P10/28 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/702 ,  A23V2250/7042 ,  A23V2250/706 ,  A23V2250/712 ,  A23V2250/71 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2250/5118

Abstract: 本发明公开了一种小儿益智松仁复合咀嚼片，所述含片由下列原料制成：松仁100~200g、黑木耳80~200g、核桃50~150g、猴头菇20~90g、有机钙20~80g、DHA20~80g、EPA20~80g、维生素A20~80g、糙米20~80g、玫瑰花20~80g、奶粉20~80g、维生素B120~80g、维生素B1220~80g、维生素E20~80g、芝麻20~80g、大豆20~80g、维生素D20~80g、木糖醇30~100g、蔗糖30~100g、β环状糊精30~100g、玉米淀粉20~80g。本发明所选原料均为提高儿童智力且稳定性高的物质，不仅安全无副作用，而且通过各组分的协调、补充作用，能整体系统地促进大脑发育，帮助儿童聪明成长。本发明所述咀嚼片针对儿童设计，口感怡人，营养丰富，加工工艺简单，具有一定的市场前景。

公开(公告)号：CN107125743A

公开(公告)日：2017-09-05

申请号：CN201710471114.8

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  丁方莉 ,  王路 ,  赵海田 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  周鑫涛 ,  于雪梅

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/105 ,  A23L19/00 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L5/00 ,  A23P10/22

Abstract: 本发明公开了一种改善老年人心脑血管疾病及心脑血管疾病病人的日常保健的红树莓复合冲剂的配方。所述冲剂以红树莓提取物、山楂提取物、木瓜、草莓、猕猴桃、柑橘和黑加仑为主要原料，添加玉米糊精、麦芽糊精、木糖醇及柠檬酸等辅料加工而成。本发明采用真空冻干、喷雾干燥结合流化床造粒技术可有效避免原料中活性成分的破坏，且最大程度地保留其风味。采用流化床造粒技术所得颗粒粒度均匀，色泽良好，溶解性好。本产品可以用于临床上心脑血管疾病病人的日常保健以及防护。

公开(公告)号：CN107467184A

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201710606056.5

申请日：2017-07-24

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  刘迪迪 ,  王路 ,  李景彤 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  邱军强

IPC: A23C9/123 ,  A23C9/13 ,  A23C9/18

CPC classification number: A23C9/18 ,  A23C9/1234 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/1315

Abstract: 本发明公开了一种适于儿童食用的益生菌果味酸乳溶块及其制备方法。此发明含松仁蛋白、鲜牛乳、蓝莓冻干粉、草莓冻干粉、树莓冻干粉、桑葚冻干粉、覆盆子冻干粉、蔓越莓冻干粉、红心火龙果冻干粉、樱桃冻干粉、紫葡萄冻干粉、黑加仑冻干粉、红甜菜冻干粉、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、乳双歧杆菌、青春双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、低聚木糖、麦芽糊精、三氯蔗糖、琼脂。本发明将植物蛋白、动物蛋白、益生菌和富含花青素的水果有机结合，产品不但美观可口、营养丰富、还能够增强免疫力、调节肠道菌群、保护视力，远离肥胖、龋齿，儿童食用更加安全、卫生、健康。