公开(公告)号：CN116836844A

公开(公告)日：2023-10-03

申请号：CN202310653003.4

申请日：2023-06-05

Applicant: 吉林大学

Inventor： 赵凤 ,  文涛 ,  孟玲玲

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/38 ,  C12Q1/14 ,  C07K7/08 ,  C12R1/445

Abstract: 本发明涉及一种VBNC状态金黄色葡萄球菌的自体分泌肽及其应用，从VBNC状态金黄色葡萄球菌的上清液中分离出两种肽，并研究了这两种自体分泌肽对金黄色葡萄球菌VBNC状态形成的影响，进一步开发两种自体分泌肽在改变金黄色葡萄球菌细胞结构，提高胞内酶活、粘附和聚集能力方面的应用。两种自体分泌肽能有效延缓金黄色葡萄球菌进入VBNC状态。两种自体分泌肽可以进入细胞内部，提高胞内酶活性。同时，提高菌体之间的聚集能力及菌体与物体表面的粘附能力。总之，两种自体分泌肽提高了金黄色葡萄球菌对逆境的耐受能力，从而延缓其进入VBNC状态，为金黄色葡萄球菌的检测赢得了时间，延长检测窗口期，提高金黄色葡萄球菌的检测准确率。

公开(公告)号：CN110031514A

公开(公告)日：2019-07-19

申请号：CN201910337001.8

申请日：2019-04-25

Applicant: 吉林大学

Inventor： 孟玲玲 ,  揣晓红 ,  卢革宇 ,  刘方猛 ,  孙鹏 ,  刘晓敏 ,  闫旭 ,  梁喜双 ,  刘凤敏

IPC: G01N27/12

Abstract: 一种基于Pd掺杂SnO2纳米敏感材料的H2S和NO2传感器、制备方法及其应用，属于气体传感器技术领域。传感器由外表面的两条平行、环状且彼此分立的金电极的Al2O3陶瓷管衬底、涂覆在Al2O3陶瓷管外表面和金电极上的Pd掺杂SnO2纳米敏感材料和置于Al2O3陶瓷管内的镍铬合金加热线圈组成。Pd离子的掺入，可以实现在两个不同的温度段分别对H2S和NO2具有较高的响应，提高了传感器的选择性，并且具有快速的响应恢复速度和良好的重复性。鉴于对H2S和NO2具有出色的传感性能，该工作为通过温度调节检测两种气体提供了一种新颖可行的策略。

公开(公告)号：CN114403345A

公开(公告)日：2022-04-29

申请号：CN202210266624.2

申请日：2022-03-17

Applicant: 吉林大学

Inventor： 孟玲玲 ,  赵凤 ,  秦谊

IPC: A23L7/104 ,  A23L19/12 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种以土豆为主要原料的代餐发酵食品的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：严格挑选用于发酵的米，用清水将米淘洗至无浊；浸米至内无白心；常压蒸煮浸好的米和土豆丁，使米粒软硬适宜，土豆淀粉颗粒糊化程度好；用冷却的浸米水淋洗蒸煮后的原料使其快速降到发酵温度；在30℃左右将酒曲均匀的散在蒸好的米和土豆上，在中心搭一倒喇叭状的凹圆窝，压平压实表面，避光条件下30℃恒温发酵得到产品。这种方法得到的产品满足代餐的营养需求，而且采用的原料具有一定功能性，由发酵带来的滋气味使产品香醇爽口，黑米和糙米赋予了产品嚼劲。本发明公开的代餐发酵食品弥补了传统代餐食品的不足，具有广阔市场前景。

公开(公告)号：CN110839896A

公开(公告)日：2020-02-28

申请号：CN201911371397.4

申请日：2019-12-26

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  董舒月 ,  具珍萍 ,  邹昊洋 ,  赵禹彤 ,  马秀霞 ,  孟玲玲

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明公开了一种改善Ⅱ型糖尿病症状的人参方便食品制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：将红参高压蒸制、打浆、过胶体磨后分步酶解，离心后二次分步酶解红参沉淀，合并两次灭酶后酶解液；将葛根、黄精、茯苓、覆盆子、山药、玉竹、桑叶粉碎，加入枸杞子浸泡、煎煮，离心后对沉淀进行二次煎煮，合并上清液；将酶解液与上清液合并，加入辅料制得不同形式的人参方便食品。本发明可改善Ⅱ型糖尿病所致的少气乏力、口干多饮、盗汗等症状；红参高压蒸制后分步酶解，小分子活性物质得率较传统酶解方法提高5%~10%，且产品形式多样，提高了人参产品附加值，市场前景良好。

公开(公告)号：CN112831582B

公开(公告)日：2022-10-28

申请号：CN202110385799.0

申请日：2021-04-11

Applicant: 吉林大学

Inventor： 李萌 ,  赵凤 ,  闫海洋 ,  孟玲玲 ,  杨朔 ,  卢元元

IPC: C12Q1/689 ,  C12Q1/6851 ,  C12Q1/14 ,  C12R1/445

Abstract: 本发明涉及一种微生物检测方法，特别涉及一种检测活的不可培养状态金黄色葡萄球菌的方法。通过实时荧光定量聚合酶链式反应(qRT‑PCR)技术考察对数生长期和VBNC状态金黄色葡萄球菌中与细胞壁形成、粘附、生物被膜形成相关基因的表达变化来选择一种在VBNC状态中也高效表达的基因用于检测VBNC状态金黄色葡萄球菌，发现VBNC状态金黄色葡萄球菌sarA的表达和对数生长期金黄色葡萄球菌液的相比没有显著性差异，因此以全局调控因子sarA作为依赖于mRNA的反转录PCR技术的靶标来检测活的不可培养状态金黄色葡萄球菌。

公开(公告)号：CN112831582A

公开(公告)日：2021-05-25

申请号：CN202110385799.0

申请日：2021-04-11

Applicant: 吉林大学

Inventor： 闫海洋 ,  李萌 ,  赵凤 ,  孟玲玲 ,  杨朔 ,  卢元元

IPC: C12Q1/689 ,  C12Q1/6851 ,  C12Q1/14 ,  C12R1/445

Abstract: 本发明涉及一种微生物检测方法，特别涉及一种检测活的不可培养状态金黄色葡萄球菌的方法。通过实时荧光定量聚合酶链式反应(qRT‑PCR)技术考察对数生长期和VBNC状态金黄色葡萄球菌中与细胞壁形成、粘附、生物被膜形成相关基因的表达变化来选择一种在VBNC状态中也高效表达的基因用于检测VBNC状态金黄色葡萄球菌，发现VBNC状态金黄色葡萄球菌sarA的表达和对数生长期金黄色葡萄球菌液的相比没有显著性差异，因此以全局调控因子sarA作为依赖于mRNA的反转录PCR技术的靶标来检测活的不可培养状态金黄色葡萄球菌。