-
公开(公告)号：CN109868246B
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN201910266346.9
申请日：2019-04-03
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种林蛙油酶解液对罗伊氏乳杆菌冻干保护的方法。本发明包括以下步骤：首先利用碱性蛋白酶酶解林蛙油制备林蛙油酶解液，并按照林蛙油酶解液20％‑30％，海藻糖15％‑25％，抗坏血酸3％‑5％的比例配制冻干保护剂，然后将培养离心获得的罗伊氏乳杆菌菌体加入到配制好并除菌的冻干保护剂中混匀，其中菌体与保护剂的体积质量比为1：1‑10，最终将混匀后的菌悬液真空冷冻干燥。使用该冻干保护剂，罗伊氏乳杆菌冻干菌粉的存活率在60％以上。
-
公开(公告)号：CN110839896A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201911371397.4
申请日：2019-12-26
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种改善Ⅱ型糖尿病症状的人参方便食品制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：将红参高压蒸制、打浆、过胶体磨后分步酶解，离心后二次分步酶解红参沉淀，合并两次灭酶后酶解液；将葛根、黄精、茯苓、覆盆子、山药、玉竹、桑叶粉碎，加入枸杞子浸泡、煎煮，离心后对沉淀进行二次煎煮，合并上清液；将酶解液与上清液合并，加入辅料制得不同形式的人参方便食品。本发明可改善Ⅱ型糖尿病所致的少气乏力、口干多饮、盗汗等症状；红参高压蒸制后分步酶解，小分子活性物质得率较传统酶解方法提高5%~10%，且产品形式多样，提高了人参产品附加值，市场前景良好。
-
公开(公告)号：CN109868246A
公开(公告)日：2019-06-11
申请号：CN201910266346.9
申请日：2019-04-03
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种林蛙油酶解液对罗伊氏乳杆菌冻干保护的方法。本发明包括以下步骤：首先利用碱性蛋白酶酶解林蛙油制备林蛙油酶解液，并按照林蛙油酶解液20％-30％，海藻糖15％-25％，抗坏血酸3％-5％的比例配制冻干保护剂，然后将培养离心获得的罗伊氏乳杆菌菌体加入到配制好并除菌的冻干保护剂中混匀，其中菌体与保护剂的体积质量比为1：1-10，最终将混匀后的菌悬液真空冷冻干燥。使用该冻干保护剂，罗伊氏乳杆菌冻干菌粉的存活率在60％以上。
-
公开(公告)号：CN109797125A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910266347.3
申请日：2019-04-03
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种林蛙卵蛋白水解物对罗伊氏乳杆菌冻干保护的方法。本发明包括以下步骤：首先使用碱性蛋白酶酶解脱脂林蛙卵粉制备林蛙卵蛋白水解液，之后制备菌体的冻干保护剂，主要包括猴头菇提取物15％-20％，林蛙卵蛋白水解物10％-20％，海藻糖15％-25％，抗坏血酸3％-5％。将培养离心获得的罗伊氏乳杆菌菌体加入到配制好且除菌后的冻干保护剂中混匀，其中菌体与保护剂的体积质量比为1：1-10，最终将混匀后的菌悬液真空冷冻干燥。使用该冻干保护剂，罗伊氏乳杆菌冻干菌粉的存活率在70％以上。
-
-
-
Search Results
4
records
(took 0.018 seconds)
