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公开(公告)号：CN105131141B
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201510502228.5
申请日：2015-08-17
Applicant: 吉林大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液及其制备方法，属于农产品深加工及其副产物综合利用的技术领域，基于超微粉碎技术、微波干燥技术为前处理技术，高压脉冲电场技术为辅助关键技术，纤维素酶解法为核心技术并结合扫描电子显微镜技术制备一种玉米皮、罗汉果粗多糖保健液，保健液的配方为玉米皮多糖20～90重量份，罗汉果多糖20～90重量份。采用扫描电子显微镜技术对经高压脉冲电场处理前后的物料进行微观分析，可以直观看到处理技术对物料的影响，经过高压脉冲电场处理后的物料表面粗糙多孔。本发明的方法制备出的产品具有较强的免疫力活性，营养价值极高，有利于人体健康，具有较高的市场前景和经济效益。
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公开(公告)号：CN104222237A
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201410525896.5
申请日：2014-10-08
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种含有大豆多肽的姜汁饼干及其生产工艺，是由大豆多肽、姜汁、低筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、黄油、蜂蜜、果珍粉、食盐和水混合制成，其中各种材料的重量份为：大豆多肽1-2份、姜汁1-2份、低筋面粉15-20份、鸡蛋5-10份、奶粉2-4份、白砂糖1-2份、黄油2-4份、蜂蜜1-2份、果珍粉0.5-1份和食盐0.5-2份，然后加水混合均匀制成，具体生产工艺：第一步：将面团用模具制成直径12mm厚3mm的圆管状，长度为12cm，备用；第二步：进行冷冻干燥得到大豆多肽；第三步：制成饼干生坯，生坯直径为12mm，长度为12cm；第四步：将第三步中制得的生坯进行烘烤，有益效果：是极佳的保健食品，必然受到广大消费者的喜欢，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN104222237B
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201410525896.5
申请日：2014-10-08
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种含有大豆多肽的姜汁饼干及其生产工艺，是由大豆多肽、姜汁、低筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、黄油、蜂蜜、果珍粉、食盐和水混合制成，其中各种材料的重量份为：大豆多肽1‑2份、姜汁1‑2份、低筋面粉15‑20份、鸡蛋5‑10份、奶粉2‑4份、白砂糖1‑2份、黄油2‑4份、蜂蜜1‑2份、果珍粉0.5‑1份和食盐0.5‑2份，然后加水混合均匀制成，具体生产工艺：第一步：将面团用模具制成直径12mm厚3mm的圆管状，长度为12cm，备用；第二步：进行冷冻干燥得到大豆多肽；第三步：制成饼干生坯，生坯直径为12mm，长度为12cm；第四步：将第三步中制得的生坯进行烘烤，有益效果：是极佳的保健食品，必然受到广大消费者的喜欢，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN105131141A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510502228.5
申请日：2015-08-17
Applicant: 吉林大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液及其制备方法，属于农产品深加工及其副产物综合利用的技术领域，基于超微粉碎技术、微波干燥技术为前处理技术，高压脉冲电场技术为辅助关键技术，纤维素酶解法为核心技术并结合扫描电子显微镜技术制备一种玉米皮、罗汉果粗多糖保健液，保健液的配方为玉米皮多糖20～90重量份，罗汉果多糖20～90重量份。采用扫描电子显微镜技术对经高压脉冲电场处理前后的物料进行微观分析，可以直观看到处理技术对物料的影响，经过高压脉冲电场处理后的物料表面粗糙多孔。本发明的方法制备出的产品具有较强的免疫力活性，营养价值极高，有利于人体健康，具有较高的市场前景和经济效益。
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