公开(公告)号：CN108998437B

公开(公告)日：2022-03-08

申请号：CN201810780915.7

申请日：2018-07-17

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 朴春红 ,  胡洋 ,  唐玉芳 ,  王婧 ,  崔阳 ,  迟翰盛 ,  王玉华 ,  刘俊梅 ,  于寒松 ,  代伟长

IPC: C12N9/54

Abstract: 本发明公开了一种纳豆激酶生产方法，它包括：1）豆渣加水调至水分含量为80‑90%；2）按3‑10%接种量，接种活化的纳豆芽孢杆菌；3）36~38℃摇床培养30~40小时；4）离心取上清，上清液过滤除菌，得粗酶液；所得的粗酶液加入硫酸铵至饱和度达到50~90%，0~4℃静置10~20h，9000~10000rpm/min离心8~15 min，取沉淀，用缓冲溶液复溶，透析除盐，得到纳豆激酶；再与海藻糖麦芽糊精保护剂混合，喷雾干燥，得到纳豆激酶酶粉；本发明制备的纳豆激酶的比酶活可达到385.14 IU/mg，稳定性良好。

公开(公告)号：CN108998437A

公开(公告)日：2018-12-14

申请号：CN201810780915.7

申请日：2018-07-17

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 朴春红 ,  胡洋 ,  唐玉芳 ,  王婧 ,  崔阳 ,  迟翰盛 ,  王玉华 ,  刘俊梅 ,  于寒松 ,  代伟长

IPC: C12N9/54

Abstract: 本发明公开了一种纳豆激酶生产方法，它包括：1）豆渣加水调至水分含量为80-90%；2）按3-10%接种量，接种活化的纳豆芽孢杆菌；3）36~38℃摇床培养30~40小时；4）离心取上清，上清液过滤除菌，得粗酶液；所得的粗酶液加入硫酸铵至饱和度达到50~90%，0~4℃静置10~20h，9000~10000rpm/min离心8~15 min，取沉淀，用缓冲溶液复溶，透析除盐，得到纳豆激酶；再与海藻糖麦芽糊精保护剂混合，喷雾干燥，得到纳豆激酶酶粉；本发明制备的纳豆激酶的比酶活可达到385.14 IU/mg，稳定性良好。