新硫酸软骨素酶及表达硫酸软骨素酶的乳酸乳球菌

    公开(公告)号:CN112877316A

    公开(公告)日:2021-06-01

    申请号:CN202110095773.2

    申请日:2021-01-25

    Abstract: 本发明公开了新硫酸软骨素酶及表达硫酸软骨素酶的乳酸乳球菌,属于生物工程技术领域。本发明通过将野生型的硫酸软骨素酶氨基酸序列第180位、233位、296位氨基酸进行一个或多个突变,获得了硫酸软骨素酶的酶活提高的突变体。将本发明构建的任一突变体在乳酸乳球菌中表达,可实现高酶活的硫酸软骨素酶的生物合成,其酶活可达35800U/L,比原始菌种酶活提高了200%,而且整个工艺和后处理相对更简单。本发明的乳酸乳球菌可用于硫酸软骨素的安全生产,在食品、医药、化妆品等领域制备含低分子量硫酸软骨素的产品中具有潜在而广泛的应用价值,为微生物系统高效发酵制备高酶活的硫酸软骨素酶奠定了基础,适合于工业化生产应用。

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