-
公开(公告)号：CN115931992B
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202211361930.0
申请日：2022-11-02
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种可用于肉类新鲜度检测的柔性电子材料的制备方法及其应用，所述制备方法为将可食用天然高分子材料、天然色素、交联剂混合制备成胶液；将热成胶液倒入模具中反应后起模获得柔性水凝胶传感基底，在柔性水凝胶传感基底表面均匀旋涂一层上述热成胶液，将平行的柔性电极的一端半包埋在旋涂的表面成胶液中，待成胶液完全成胶粘接柔性电极，制备得到柔性电子材料。本发明制备的柔性电子材料能够在电压作用下实现颜色变化，并能以颜色变化为标准检测肉类的pH。此外，这种柔性电子材料检测肉类新鲜度操作门槛较低，不依赖精密的仪器设备，制备材料无毒、无害、具有良好的生物相容性，可实现肉类新鲜度的快速、无损可视化检测。
-
公开(公告)号：CN116087176B
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202211361963.5
申请日：2022-11-02
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/78
Abstract: 微型开关实现对肉类新鲜度快速、便捷的可视化本发明公开了一种新型肉类新鲜度检测装 检测。置及其构建方法和应用，检测装置由柔性电池、微型开关、柔性电极和柔性水凝胶传感基底组装而成，柔性电池、微型开关、柔性电极通过导电材料连接，柔性水凝胶传感基底与柔性电极相互粘接；柔性水凝胶传感基底由可食用天然高分子材料混合天然色素并与交联剂混合制成。本发明通过按压微型开关使电路导通，以电压刺激柔性水凝胶传感基底，使其在肉类新鲜时不发生颜色变化，腐败时发生颜色变化。本发明可以通过明显(56)对比文件B. Mu et al..Hydrogel coatingflexible pH sensor system for fishspoilage monitoring.Materials TodayChemistry.2022,第26卷1-9.Yaowen Liu et al..Fabrication andcharacterization of pH-responsiveintelligent fims based on carboxymethylcellulose and gelatin/curcumin/chitosanhybrid microcapsules for pork qualitymonitoring.Food Hydrocolloids.2021,第124卷1-12.高凤苑等.木薯淀粉水凝胶负载姜黄素及缓释性能研究.食品与发酵工业.2019,第45卷(第11期),204-210.蒋海云 等.食品新鲜度指示器的研究与发展趋势.食品安全质量检测学报.2018,第9卷(第12期),3027-3033.Wen-Ding Huang et al..A flexible pHsensor based on the iridium oxide sensingfilm.Sensors and Actuators A.2011,第169卷1-11.Parya Ezati et al..Fabrication andcharacterization of alizarin colorimetricindicator based on cellulose-chitosan tomonitor the freshness of mincedbeef.Sensors & Actuators: B.Chemical.2019,第285卷519-528.邹小波.基于天然可视化气敏材料的猪肉腐败变质检测.农产品加工(学刊).2012,(第11期),9-13.
-
公开(公告)号：CN116087176A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211361963.5
申请日：2022-11-02
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种新型肉类新鲜度检测装置及其构建方法和应用，检测装置由柔性电池、微型开关、柔性电极和柔性水凝胶传感基底组装而成，柔性电池、微型开关、柔性电极通过导电材料连接，柔性水凝胶传感基底与柔性电极相互粘接；柔性水凝胶传感基底由可食用天然高分子材料混合天然色素并与交联剂混合制成。本发明通过按压微型开关使电路导通，以电压刺激柔性水凝胶传感基底，使其在肉类新鲜时不发生颜色变化，腐败时发生颜色变化。本发明可以通过明显的颜色变化信息可实现肉类新鲜度可视化检测，并且装置制作方法简单易行，使用材料无毒、无害，并与肉类紧密贴合置于真空包装中通过按压微型开关实现对肉类新鲜度快速、便捷的可视化检测。
-
公开(公告)号：CN115931992A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211361930.0
申请日：2022-11-02
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种可用于肉类新鲜度检测的柔性电子材料的制备方法及其应用，所述制备方法为将可食用天然高分子材料、天然色素、交联剂混合制备成胶液；将热成胶液倒入模具中反应后起模获得柔性水凝胶传感基底，在柔性水凝胶传感基底表面均匀旋涂一层上述热成胶液，将平行的柔性电极的一端半包埋在旋涂的表面成胶液中，待成胶液完全成胶粘接柔性电极，制备得到柔性电子材料。本发明制备的柔性电子材料能够在电压作用下实现颜色变化，并能以颜色变化为标准检测肉类的pH。此外，这种柔性电子材料检测肉类新鲜度操作门槛较低，不依赖精密的仪器设备，制备材料无毒、无害、具有良好的生物相容性，可实现肉类新鲜度的快速、无损可视化检测。
-
-
-
Search Results
4
records
(took 0.018 seconds)
