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公开(公告)号：CN115931992A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211361930.0
申请日：2022-11-02
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种可用于肉类新鲜度检测的柔性电子材料的制备方法及其应用，所述制备方法为将可食用天然高分子材料、天然色素、交联剂混合制备成胶液；将热成胶液倒入模具中反应后起模获得柔性水凝胶传感基底，在柔性水凝胶传感基底表面均匀旋涂一层上述热成胶液，将平行的柔性电极的一端半包埋在旋涂的表面成胶液中，待成胶液完全成胶粘接柔性电极，制备得到柔性电子材料。本发明制备的柔性电子材料能够在电压作用下实现颜色变化，并能以颜色变化为标准检测肉类的pH。此外，这种柔性电子材料检测肉类新鲜度操作门槛较低，不依赖精密的仪器设备，制备材料无毒、无害、具有良好的生物相容性，可实现肉类新鲜度的快速、无损可视化检测。
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公开(公告)号：CN115931992B
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202211361930.0
申请日：2022-11-02
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种可用于肉类新鲜度检测的柔性电子材料的制备方法及其应用，所述制备方法为将可食用天然高分子材料、天然色素、交联剂混合制备成胶液；将热成胶液倒入模具中反应后起模获得柔性水凝胶传感基底，在柔性水凝胶传感基底表面均匀旋涂一层上述热成胶液，将平行的柔性电极的一端半包埋在旋涂的表面成胶液中，待成胶液完全成胶粘接柔性电极，制备得到柔性电子材料。本发明制备的柔性电子材料能够在电压作用下实现颜色变化，并能以颜色变化为标准检测肉类的pH。此外，这种柔性电子材料检测肉类新鲜度操作门槛较低，不依赖精密的仪器设备，制备材料无毒、无害、具有良好的生物相容性，可实现肉类新鲜度的快速、无损可视化检测。
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