公开(公告)号：CN110590729B

公开(公告)日：2022-09-30

申请号：CN201910904189.X

申请日：2019-09-24

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡春梅 ,  孔祥雨 ,  侯喜林 ,  李英 ,  王建军 ,  张昌伟 ,  刘同坤 ,  肖栋

IPC: C07D311/62 ,  A61K47/42 ,  A61K31/352

Abstract: 本发明属于提高白菜花色苷热稳定性领域，涉及一种采用核桃肽提高白菜花色苷热稳定性的方法。包括以下步骤：选择生长状况良好的白菜，洗净备用；选取酸化的乙醇作为提取剂，将提取液和白菜在超声条件下提取花色苷，获得提取液；提取液离心来，分离上清液得到花色苷的粗提取液；浓缩来，得到花色苷粗提取浓缩液；将花色苷粗提取浓缩液中浸泡2.5‑4小时，后再用蒸馏水冲洗大孔树脂，再用解吸液解吸大孔树脂，收集解吸液并浓缩，得到纯化的花色苷溶液；花色苷溶液中加入核桃肽溶液并加热来。本发明通过低浓度的核桃肽的作用来保存花色苷，并且能够较为显著的提高花色苷在一定温度的保存率，这对未来花色苷的保存和开发利用具有积极的作用。

公开(公告)号：CN110590729A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201910904189.X

申请日：2019-09-24

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡春梅 ,  孔祥雨 ,  侯喜林 ,  李英 ,  王建军 ,  张昌伟 ,  刘同坤 ,  肖栋

IPC: C07D311/62 ,  A61K47/42 ,  A61K31/352

Abstract: 本发明属于提高白菜花色苷热稳定性领域，涉及一种采用核桃肽提高白菜花色苷热稳定性的方法。包括以下步骤：选择生长状况良好的白菜，洗净备用；选取酸化的乙醇作为提取剂，将提取液和白菜在超声条件下提取花色苷，获得提取液；提取液离心来，分离上清液得到花色苷的粗提取液；浓缩来，得到花色苷粗提取浓缩液；将花色苷粗提取浓缩液中浸泡2.5-4小时，后再用蒸馏水冲洗大孔树脂，再用解吸液解吸大孔树脂，收集解吸液并浓缩，得到纯化的花色苷溶液；花色苷溶液中加入核桃肽溶液并加热来。本发明通过低浓度的核桃肽的作用来保存花色苷，并且能够较为显著的提高花色苷在一定温度的保存率，这对未来花色苷的保存和开发利用具有积极的作用。