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公开(公告)号：CN102382189B
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201110228269.1
申请日：2011-08-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07K14/765
Abstract: 本发明涉及一种5-羟甲基糠醛完全抗原的合成方法，该方法将5-羟甲基糠醛溶解于戊二醛水溶液中，配成5-羟甲基糠醛质量浓度为0.1g/L～5g/L的混合液，在10℃～60℃条件下反应0.1h～3h，制备A液；将牛血清白蛋白溶解于磷酸盐缓冲液中，配成牛血清白蛋白浓度为0.1g/L～10g/L的B液；在搅拌条件下，将B液滴加到A液中，在温度为10℃～60℃条件下反应0.1h～5h，得到人工抗原混合液。本发明以5-羟甲基糠醛为半抗原，用戊二醛为连接臂将半抗原和牛血清白蛋白结合在一起，制备5-羟甲基糠醛-牛血清白蛋白，合成步骤简洁，有效，可用于食品及药品中5-羟甲基糠醛的快速检测。
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公开(公告)号：CN101691451A
公开(公告)日：2010-04-07
申请号：CN200910193414.X
申请日：2009-10-28
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明公开了一种制备食用安全的油溶性、脂溶性焦糖色素的方法，该方法先将将焦糖色素原料装入超临界流体萃取装置的萃取釜中；然后将焦糖色素原料进行超临界CO2流体萃取；萃取条件为萃取釜压力：10MPa～40MPa，分离釜I压力：5MPa～20MPa，分离釜II压力：3MPa～15MPa；萃取时间：10min～90min；萃取釜温度：20℃～90℃，分离釜I温度：10℃～60℃，分离釜II温度：5℃～40℃。萃取完成后，将分离釜II中的物料进行浓缩或脱水后干燥，制备成油溶性或脂溶性焦糖色素产品。本发明方法具有无污染、工艺简单、产品得率高、食用安全性高的特点。
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公开(公告)号：CN101619173A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：CN200910041498.5
申请日：2009-07-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种同时制备食用安全性饮料用焦糖色素和增香剂的方法，高压低热蒸馏一体化反应条件如下：(1)反应压力：1MPa～20MPa；(2)反应总时间：10min～80min；(3)反应物温度：30℃～100℃，高压低热反应的同时进行蒸馏，蒸馏步骤和条件如下：(1)蒸馏温度为高压低热反应时的温度；(2)蒸馏出的增香剂先后经过换热器冷凝后，在换热器末端连接装有萃取剂的收集装置中被收集；(3)萃取剂是沸点比被分离组分沸点高5℃～80℃的食用级酯类、醇类有机溶剂。在反应釜中得到焦糖色素产品。本发明具有无污染、工艺简单、处理温度低、可提高食用安全性、可同时制备焦糖色素和食用增香剂等优点。
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公开(公告)号：CN101619173B
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN200910041498.5
申请日：2009-07-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种同时制备食用安全性饮料用焦糖色素和增香剂的方法，高压低热蒸馏一体化反应条件如下：(1)反应压力：1MPa～20MPa；(2)反应总时间：10min～80min；(3)反应物温度：30℃～100℃，高压低热反应的同时进行蒸馏，蒸馏步骤和条件如下：(1)蒸馏温度为高压低热反应时的温度；(2)蒸馏出的增香剂先后经过换热器冷凝后，在换热器末端连接装有萃取剂的收集装置中被收集；(3)萃取剂是沸点比被分离组分沸点高5℃～80℃的食用级酯类、醇类有机溶剂。在反应釜中得到焦糖色素产品。本发明具有无污染、工艺简单、处理温度低、可提高食用安全性、可同时制备焦糖色素和食用增香剂等优点。
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公开(公告)号：CN101691451B
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN200910193414.X
申请日：2009-10-28
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明公开了一种制备食用安全的油溶性、脂溶性焦糖色素的方法，该方法先将将焦糖色素原料装入超临界流体萃取装置的萃取釜中；然后将焦糖色素原料进行超临界CO2流体萃取；萃取条件为萃取釜压力：10MPa～40MPa，分离釜I压力：5MPa～20MPa，分离釜II压力：3MPa～15MPa；萃取时间：10min～90min；萃取釜温度：20℃～90℃，分离釜I温度：10℃～60℃，分离釜II温度：5℃～40℃。萃取完成后，将分离釜II中的物料进行浓缩或脱水后干燥，制备成油溶性或脂溶性焦糖色素产品。本发明方法具有无污染、工艺简单、产品得率高、食用安全性高的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101864189A
公开(公告)日：2010-10-20
申请号：CN201010202558.X
申请日：2010-06-13
Applicant: 华南理工大学
IPC: C09B61/00
Abstract: 本发明公开了一种制备不含5-羟甲基糠醛的焦糖色素的方法，该方法将糖原料和水按质量比1∶1-100的比例混合；糖原料为丙糖或丁糖；然后将所得产物置于带有搅拌器的高压反应釜中，在温度为80℃～140℃，反应釜压力为2Mpa～20Mpa，搅拌器转速为20r/min～180r/min的条件下反应10min～480min；反应完成后，将物料进行浓缩或脱水后干燥，制得不含5-羟甲基糠醛的焦糖色素产品。本发明所得产品焦糖色素产品中不含5-羟甲基糠醛，提高了焦糖色素的食用安全性，所制备的焦糖色素溶解后无发泡现象、不粘壁，焦糖色素产品色率为0.8-6万EBC单位，红色指数可达4-10，黄色指数可达13。
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公开(公告)号：CN101585548A
公开(公告)日：2009-11-25
申请号：CN200910040830.6
申请日：2009-07-06
Applicant: 华南理工大学
IPC: C01D3/04 , C01D5/00 , C01D9/00 , C01B25/30 , A23K1/02 , A23K1/16 , C02F9/02 , C02F1/42 , C02F1/52
CPC classification number: Y02P60/871
Abstract: 本发明公开了一种用糖蜜发酵废液制备结晶无机钾盐与饲料添加剂的方法，包括糖蜜发酵废液预处理、预处理糖蜜发酵废液通过树脂柱吸附分离K + 离子、对吸附K + 的树脂柱进行再生、将含有无机钾盐的洗脱液经过结晶、冷却、离心分离、洗涤、干燥，得到无机钾盐晶体、将经过树脂柱吸附K + 后的糖蜜发酵废液加热浓缩或浓缩后喷雾干燥得饲料添加剂等步骤。本发明工艺简单，树脂再生的同时，实现了钾盐的生成反应和脱附分离，生产成本低，再生剂同时作为反应原料生成无机钾盐，不产生树脂再生废水，并且将糖蜜发酵废液全部利用。环保效果好，经济效益和社会效益显著。
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公开(公告)号：CN102675454B
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201210142457.7
申请日：2012-05-09
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07K14/765 , C07K14/77
Abstract: 本发明公开了一种4-甲基咪唑完全抗原的合成方法。本发明将4-甲基咪唑与有机酸混合后，溶解于溶剂中，有机酸为乙醛酸、丙醛酸、丁醛酸、戊醛酸、己醛酸或对醛基苯甲酸，配成4-甲基咪唑的质量浓度为0.01g/mL~0.5g/mL，且有机酸的质量浓度为0.05g/L~5g/mL的混合溶液，反应得到4-甲基咪唑半抗原；然后在1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺和N-羟基琥珀酰亚胺的活化作用下，使4-甲基咪唑半抗原与蛋白结合，制备4-甲基咪唑完全抗原。本发明成功合成了4-甲基咪唑的人工抗原，合成步骤简洁，有效，可用于食品及药品中4-甲基咪唑的快速检测，并为后续产品的研究、开发及应用提供必需的人工抗原。
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公开(公告)号：CN103622134A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201310567410.X
申请日：2013-11-13
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L3/3472
CPC classification number: A23L3/3472
Abstract: 本发明公开了以糖蜜为原料制备具有抗氧化和抑菌性食品防腐剂的方法。该方法先将糖蜜原料与夹带剂进行超声波预处理，超声波功率为100～500W，温度为10℃～70℃，时间为1min～30min；夹带剂为无毒易挥发有机溶剂；夹带剂用量为糖蜜原料体积的30%～90%；预处理后的物料装入超临界流体萃取装置中；超临界CO2流体萃取的萃取釜压力为5MPa～50Mpa，精馏塔压力为1MPa～15Mpa，萃取时间为20min～120min；萃取釜温度为20℃～90℃，精馏塔温度为10℃～150℃；本发明制得的食品防腐剂得率高、品质好，属于天然提取物，无溶剂残留，食用安全，香气浓郁纯正，具有抗氧化和抑菌的功效。
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公开(公告)号：CN101864190B
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201010202559.4
申请日：2010-06-13
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种应用多级膜分离制备焦糖色素的方法，该方法是将糖源与氨基酸或铵盐混合，在溶液或悬浊液状态进行加热至110～150℃，保温；所得反应液在0bar～50bar压力、4℃～60℃下通过膜A，收集截留组分和滤过液；将截留组分经胶体磨、超高压微射流机或均质机进行均质，均质后的组分重新经膜A过滤，收集滤过组分；将所得滤过液合并，在0bar～50bar压力、4℃～60℃下逐步通过膜B、C、D中的一种或几种，收集截留组分和滤过组分；将所得的截留组分经浓缩或干燥，即制备成焦糖色素产品；通过各级膜的选择达到能够制备满足不同色率、红色指数、黄色指数，同时提高食品品质和安全性的焦糖色素的目的。
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