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公开(公告)号：CN108497376A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810066850.X
申请日：2018-01-24
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供了一种含益生菌的果蔬脆片及其制备方法，其组分按重量份数计算：新鲜果蔬70～80份、马铃薯淀粉10～11份，白糖0.04～0.05份，酸奶2.5～3.0份，豆浆15～20份。其加工方法包括如下步骤：果蔬原料经护色、防腐预处理后，置于马铃薯淀粉豆浆糊中涂抹均匀后于4～25℃晾干，将其置于酸奶中浸泡使酸奶覆盖均匀，真空冷冻干燥后即可获得成品。本发明能够保证冻干后的果蔬脆片产品外观良好，口感酸甜酥脆，最大程度上避免了果蔬营养价值的流失，相比于同类型益生菌产品保藏期延长，储藏于4℃可保持28天。
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公开(公告)号：CN108601151A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810586655.X
申请日：2018-06-08
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种多波长可调型便携式LED保鲜灯，所述装置由光板和控制器组成，控制器设在光板的侧面，所述光板正面有多种颜色的LED灯珠，所述控制器包括颜色、光照时间、光照强度的设定及电量显示、总开关；所述装置内部设有电路，电路中设有蓄电池、定时器、电位器、LED灯和各支路开关，各支路开关相互独立，可根据对应导通的电路，点亮对应颜色的灯，可选择单色光或组合色光；所述装置还可改变光照强度和时间。本发明使果蔬在可调的光照下贮藏，使其在采后保持较高的理化品质和营养品质，降低微生物的生长速率，可有效地延长果蔬的货架期。
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公开(公告)号：CN108497376B
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN201810066850.X
申请日：2018-01-24
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供了一种含益生菌的果蔬脆片及其制备方法，其组分按重量份数计算：新鲜果蔬70～80份、马铃薯淀粉10～11份，白糖0.04～0.05份，酸奶2.5～3.0份，豆浆15～20份。其加工方法包括如下步骤：果蔬原料经护色、防腐预处理后，置于马铃薯淀粉豆浆糊中涂抹均匀后于4～25℃晾干，将其置于酸奶中浸泡使酸奶覆盖均匀，真空冷冻干燥后即可获得成品。本发明能够保证冻干后的果蔬脆片产品外观良好，口感酸甜酥脆，最大程度上避免了果蔬营养价值的流失，相比于同类型益生菌产品保藏期延长，储藏于4℃可保持28天。
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公开(公告)号：CN208300084U
公开(公告)日：2018-12-28
申请号：CN201820887972.0
申请日：2018-06-08
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本实用新型公开了一种多波长可调型便携式LED保鲜灯，所述装置由光板和控制器组成，控制器设在光板的侧面，所述光板正面有多种颜色的LED灯珠，所述控制器包括颜色、光照时间、光照强度的设定及电量显示、总开关；所述装置内部设有电路，电路中设有蓄电池、定时器、电位器、LED灯和各支路开关，各支路开关相互独立，可根据对应导通的电路，点亮对应颜色的灯，可选择单色光或组合色光；所述装置还可改变光照强度和时间。本实用新型使果蔬在可调的光照下贮藏，使其在采后保持较高的理化品质和营养品质，降低微生物的生长速率，可有效地延长果蔬的货架期。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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