公开(公告)号：CN107969610A

公开(公告)日：2018-05-01

申请号：CN201711170500.X

申请日：2017-11-22

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 李永强 ,  杨士花 ,  张一鸣 ,  黄勇桦 ,  张建平 ,  李淳 ,  初雅洁 ,  吴跃中 ,  张丽雄

IPC: A23L5/43 ,  A23L5/00

Abstract: 本发明公开一种五桠果中黄酮色素的提取工艺，属于天然黄酮提取技术领域。本发明对五桠果中黄酮色素初步定性确定提取溶剂和最大吸收波长，五桠果中黄酮色素初步定性为槲皮素类黄酮，以单因素实验为基础，采用响应面试验设计，对五桠果中黄酮的提取工艺进行优化，并进行体外抗氧化活性测定；五桠果中黄酮色素最佳提取工艺为：提取溶剂80％乙醇，提取时间39min，提取温度67℃，液料比16.4:1(mL/g)，提取次数2次；该黄酮具有抗氧化活性。本发明为五桠果中黄酮色素的提取优化提供了科学依据，也为五桠果的开发利用提供了新思路。

公开(公告)号：CN108967868A

公开(公告)日：2018-12-11

申请号：CN201810818454.8

申请日：2018-07-24

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 李永强 ,  杨士花 ,  张一鸣 ,  李晴 ,  罗瑜 ,  黄勇桦 ,  罗恒国 ,  张丽雄

IPC: A23L7/10 ,  A23L25/00

Abstract: 本发明属于有源自谷类的产品技术领域，公开了一种高原特色谷物营养糊及其制作方法，由基料和水组成；基料：水＝3:1；所述基料由青稞40g、紫米20g、花生粉10g；10％的白砂糖、0.04％的CMC和0.03％的单甘脂组成。以高原特色谷物为原料制成营养糊并形成产业化可极大地提高高原农业产业的附加产值并提高农业从业人员的经济收入；高原特色谷物由于其天然的地理环境，生产得到的营养糊绿色、无污染，更加符合健康饮食和绿色饮食的理念；该营养糊的配比更加贴合大众人群的口感，并可提供更加全面的营养物质，其流质状态可被术后患者快速消化吸收，满足术后患者对于植物类营养物质的需求。