公开(公告)号：CN111088317A

公开(公告)日：2020-05-01

申请号：CN201911398892.4

申请日：2019-12-30

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 李永强 ,  杨士花 ,  邹青飞 ,  陈壁 ,  朱昱琳 ,  杨明静 ,  阮玲丽 ,  鲁朝凤 ,  任梦

IPC: C12Q1/18 ,  C12Q1/14 ,  C12Q1/10 ,  C12Q1/04 ,  A01N65/44 ,  A01P1/00 ,  C12R1/445 ,  C12R1/01 ,  C12R1/42

Abstract: 本发明属于小杂粮粗多酚抑菌活性测定技术领域，公开了一种小杂粮粗多酚抑菌活性测定方法及应用，进行原料预处理，杂粮粗多酚溶液制备；菌种活化；谷物粗多酚抑菌活性测定；谷物粗多酚MIC确定。本发明以青稞、紫米、苦荞为材料浸提谷物多酚，选定金黄色葡萄球菌、李斯特菌、沙门氏菌为目标菌种，以打孔法测定谷物多酚的抑菌圈直径，对半稀释法测定其最小抑菌浓度，比较三种谷物抑菌效果。实验表明，青稞对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强，抑菌圈直径为1.2cm，MIC值为1.0mg/mL；紫米、苦荞无较明显抑菌效果。青稞多酚具有作为抑菌剂应用的前景，本发明为青稞资源的开发利用提供了理论依据。

公开(公告)号：CN111088317B

公开(公告)日：2024-02-20

申请号：CN201911398892.4

申请日：2019-12-30

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 李永强 ,  杨士花 ,  邹青飞 ,  陈壁 ,  朱昱琳 ,  杨明静 ,  阮玲丽 ,  鲁朝凤 ,  任梦

IPC: C12Q1/18 ,  C12Q1/14 ,  C12Q1/10 ,  C12Q1/04 ,  A01N65/44 ,  A01P1/00 ,  C12R1/445 ,  C12R1/01 ,  C12R1/42

Abstract: 本发明属于小杂粮粗多酚抑菌活性测定技术领域，公开了一种小杂粮粗多酚抑菌活性测定方法及应用，进行原料预处理，杂粮粗多酚溶液制备；菌种活化；谷物粗多酚抑菌活性测定；谷物粗多酚MIC确定。本发明以青稞、紫米、苦荞为材料浸提谷物多酚，选定金黄色葡萄球菌、李斯特菌、沙门氏菌为目标菌种，以打孔法测定谷物多酚的抑菌圈直径，对半稀释法测定其最小抑菌浓度，比较三种谷物抑菌效果。实验表明，青稞对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强，抑菌圈直径为1.2cm，MIC值为1.0mg/mL；紫米、苦荞无较明显抑菌效果。青稞多酚具有作为抑菌剂应用的前景，本发明为青稞资源的开发利用提供了理论依据。