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公开(公告)号：CN119867204A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510372271.8
申请日：2025-03-27
Applicant: 中国计量大学
IPC: A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/163 , A23K10/22 , A23K20/20 , A23K20/22 , A23K10/18 , A23K40/10 , A23K40/20 , G06N3/006 , G06F17/10 , C08B31/04 , C08B37/00
Abstract: 本发明公开一种可提高动物免疫力的动物饲料及其制备方法，原料组成为：玉米粉40‑50份、豆饼20‑30份、红薯粉10‑20份、植物提取物10‑20份、棉籽壳5‑10份、山楂粉2‑10份、淀粉乙酸酯10‑20份、鱼粉4‑8份、马齿苋3‑5份、黄芪多糖4‑6份、人参多糖0.5‑1.2份、微生态制剂0.01‑0.05份、含碘食盐0.1‑0.5份、可溶铁盐0.01‑0.05份、可溶铜盐0.02‑0.05份、可溶锌盐0.02‑0.05份。通过向饲料原料加入微量元素，使得饲料中微量元素分散度高和饲料的利用率高，通过采用量子蚁群算法计算得到最优的原材料添加比例，使得饲料质量提高，进而当动物在食用时提高免疫力。
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公开(公告)号：CN112574292B
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202011474977.9
申请日：2020-12-15
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明提供了一种制备肌原纤维蛋白溶液的方法，包括以下步骤：(1)将去骨原料肉样制成肉糜状样；(2)提取肌原纤维蛋白；(3)冷冻干燥肌原纤维蛋白；(4)凝胶电泳及粗蛋白含量测试；(5)复溶冷冻干燥后的肌原纤维蛋白；(6)将制得的肌原纤维蛋白溶液于4℃冰箱中静置2h使其稳定；本发明通过冷冻干燥肌原纤维蛋白提取物，延长其贮藏期，解决了目前肌原纤维蛋白试验中需要现配现用且保存期短，重复性差的问题；在使用时复溶冷冻干燥后的肌原纤维蛋白，复溶效果较好；并且可方便地配制肌原纤维蛋白目标浓度，得到稳定的溶液，有助于完善试验条件，为研究肉及肉制品中的主要功能蛋白提供了一种可选择的试验步骤。
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公开(公告)号：CN112574292A
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN202011474977.9
申请日：2020-12-15
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明提供了一种制备肌原纤维蛋白溶液的方法，包括以下步骤：(1)将去骨原料肉样制成肉糜状样；(2)提取肌原纤维蛋白；(3)冷冻干燥肌原纤维蛋白；(4)凝胶电泳及粗蛋白含量测试；(5)复溶冷冻干燥后的肌原纤维蛋白；(6)将制得的肌原纤维蛋白溶液于4℃冰箱中静置2h使其稳定；本发明通过冷冻干燥肌原纤维蛋白提取物，延长其贮藏期，解决了目前肌原纤维蛋白试验中需要现配现用且保存期短，重复性差的问题；在使用时复溶冷冻干燥后的肌原纤维蛋白，复溶效果较好；并且可方便地配制肌原纤维蛋白目标浓度，得到稳定的溶液，有助于完善试验条件，为研究肉及肉制品中的主要功能蛋白提供了一种可选择的试验步骤。
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公开(公告)号：CN119331714A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411897904.9
申请日：2024-12-23
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明提供一种智能调节型复合益生菌发酵装置，涉及益生菌发酵技术领域，包括：卫星发酵机构，所述卫星发酵机构可用于分别对不同的益生菌进行预发酵，主发酵机构，所述主发酵机构可用于混合不同益生菌进行统一发酵形成复合益生菌。使用时，通过在主发酵机构的周围设置若干卫星发酵桶对益生菌进行预先发酵，并在卫星发酵桶的内部设置活塞部件，同规格输压部件驱动支撑架在卫星发酵桶的内部上下移动来调节高度，以调节卫星发酵桶内部的容积适配不同益生菌的发酵比例，当益生菌达到混合要求后，通过输压部件驱动活塞部件逐渐上升使益生菌从出料管转移至卫星发酵桶的内部进行混合，形成复合型益生菌，达到了多种益生菌复合便捷的效果。
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公开(公告)号：CN111685311A
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN202010632835.4
申请日：2020-07-02
Applicant: 中国计量大学
IPC: A23L31/00 , A23L19/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及农产品精深加工领域，具体是涉及一种紫背天葵香菇藕粉的加工方法，包括藕淀粉烘烤预处理、紫背天葵花青素的提取、香菇粉的制备及上述三种原料经混合、造粒和干燥，得到所述的紫背天葵香菇藕粉。本发明有效解决了现有藕粉产品单一问题，采用了紫背天葵提取物和香菇粉作为藕粉的原料，与传统藕粉相比，增加了营养性；有益人体健康。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115644302A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202210612958.0
申请日：2022-05-31
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明属于乳蛋白加工技术领域，具体涉及一种改善乳清分离蛋白乳化性质的方法，包括利用山核桃外蒲壳多酚提取物对乳清分离蛋白进行改性处理。本发明可改善蛋白的乳化性质，不使用有毒有害物质，制备工艺过程简单，反应条件温和，有助于实现山核桃外蒲壳的高效利用，有利于改善环境，增加山核桃副产物的附加值。
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公开(公告)号：CN118787049A
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202411261637.6
申请日：2024-09-10
Applicant: 中国计量大学
IPC: A23K10/30 , A23K20/105 , A23K20/111 , A23K50/75 , A23K50/30 , A23K50/10 , A23K10/14 , A01K67/02 , G06N3/092 , C12P7/56
Abstract: 本发明公开一种包含植物提取物和有机酸的动物饲料添加剂及其应用，所述动物饲料添加剂配方为：艾叶提取物、杜仲提取物、金银花提取物、薄荷提取物、迷迭香提取物、苯甲酸、乙酸、乳酸和富马酸；通过艾叶提取物、杜仲提取物和金银花提取物的抗菌、抗病毒和增强免疫力的作用与苯甲酸、乙酸、乳酸和富马酸的合理配比，不仅能够调节饲料的酸碱度，改善饲料的适口性，还能抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖，维持肠道菌群平衡，并且无药物残留，不会产生抗药性，对环境无污染，符合现代畜牧业绿色、健康、可持续发展的要求。
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公开(公告)号：CN119331714B
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411897904.9
申请日：2024-12-23
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明提供一种智能调节型复合益生菌发酵装置，涉及益生菌发酵技术领域，包括：卫星发酵机构，所述卫星发酵机构可用于分别对不同的益生菌进行预发酵，主发酵机构，所述主发酵机构可用于混合不同益生菌进行统一发酵形成复合益生菌。使用时，通过在主发酵机构的周围设置若干卫星发酵桶对益生菌进行预先发酵，并在卫星发酵桶的内部设置活塞部件，同规格输压部件驱动支撑架在卫星发酵桶的内部上下移动来调节高度，以调节卫星发酵桶内部的容积适配不同益生菌的发酵比例，当益生菌达到混合要求后，通过输压部件驱动活塞部件逐渐上升使益生菌从出料管转移至卫星发酵桶的内部进行混合，形成复合型益生菌，达到了多种益生菌复合便捷的效果。
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公开(公告)号：CN119278982A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411582450.6
申请日：2024-11-07
Applicant: 中国计量大学
Abstract: 本发明提供一种改善全麦面包品质的方法，属于食品加工领域。本发明利用转谷氨酰胺酶催化酪蛋白与面筋蛋白的交联，反应后的蛋白复合物能够在面团中形成面筋网络，改善全麦面包面团的面筋网络结构，应用该方法，全麦面包的比容增加，质地更加松软，提升了感官质量。同时，增加了面包中的蛋白质和钙含量，提高了全麦面包的营养价值。
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公开(公告)号：CN118303622A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410415462.3
申请日：2024-04-08
Applicant: 中国计量大学
IPC: A23L33/105 , C12P21/00 , A61K36/52 , A61K38/02 , A61K36/48 , A61P3/10 , A23L33/185
Abstract: 本发明提供一种具有淀粉消化酶抑制活性的山核桃蒲壳酚酸‑豌豆蛋白复合物的制备方法，属于食品蛋白质技术领域。具体包括：步骤1、山核桃蒲壳酚酸的提取；步骤2、山核桃蒲壳酚酸的分离；步骤3、酚酸化合物的纯化；步骤4、山核桃蒲壳酚酸‑豌豆蛋白复合物的制备。通过本发明方法制备的豌豆蛋白复合物，具有良好的α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶抑制活性，可以用于开发新型的糖尿病药物或作为功能性食品成分，有助于控制血糖。通过本发明还可将蒲壳这种山核桃加工副产物转化为具有生物活性的产品，减少了山核桃蒲壳作为垃圾废弃物对环境的污染，促进了资源的有效利用。
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