N-乙酰氨基葡萄糖转移酶AcetRS-R346D及其应用

    公开(公告)号:CN119842658A

    公开(公告)日:2025-04-18

    申请号:CN202510328944.X

    申请日:2025-03-20

    Abstract: 本发明公开了一种N‑乙酰氨基葡萄糖转移酶AcetRS‑R346D及其应用,属于功能酶技术领域。所述N‑乙酰氨基葡萄糖转移酶AcetRS‑R346D的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。所述N‑乙酰氨基葡萄糖转移酶AcetRS‑R346D在制备几丁寡糖中的应用。本发明的N‑乙酰氨基葡萄糖转移酶AcetRS‑R346D是对N‑乙酰氨基葡萄糖转移酶AcetRS进行突变改造后得到的,可用于生产聚合度为4~7的几丁寡糖,尤其是(GlcNAc)7。本发明拓宽了N‑乙酰氨基葡萄糖转移酶的产物谱,可用于制备高聚合度的几丁寡糖,应用前景广阔。

    壳聚糖酶CsnQB-E203A及其应用

    公开(公告)号:CN118406672A

    公开(公告)日:2024-07-30

    申请号:CN202410873676.5

    申请日:2024-07-02

    Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖酶CsnQB‑E203A及其应用,属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A在制备壳寡糖中的应用。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A是对壳聚糖酶CsnQB进行突变改造后得到的,改造后不仅酶活力得到了大幅度的提高,对酶解产物也产生了影响,降解壳聚糖可得到高聚合度的壳寡糖,尤其是壳五糖。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A具有更高的酶活、更优异的产物特异性,可用于制备高聚合度的壳寡糖,适于工业应用,具有广阔的应用前景。

    甲壳素酶ScChiG-I177L及其应用

    公开(公告)号:CN118272354B

    公开(公告)日:2024-07-30

    申请号:CN202410710665.5

    申请日:2024-06-04

    Abstract: 本发明公开了甲壳素酶ScChiG‑I177L及其应用,属于功能酶技术领域。所述甲壳素酶ScChiG‑I177L的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。所述甲壳素酶ScChiG‑I177L在降解甲壳素中的应用。所述甲壳素酶ScChiG‑I177L在降解壳聚糖中的应用。本发明的甲壳素酶ScChiG‑I177L作用于壳聚糖时,比酶活高达100.18 U/mg。本发明的甲壳素酶ScChiG‑I177L,既能高效地降解甲壳素,又能高效地降解壳聚糖,应用潜力大,应用前景广阔。

    壳聚糖酶CsnQB-D35E及其在制备壳寡糖功能性饼干中的应用

    公开(公告)号:CN118240805B

    公开(公告)日:2024-07-26

    申请号:CN202410684600.8

    申请日:2024-05-30

    Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖酶CsnQB‑D35E及其在制备壳寡糖功能性饼干中的应用,属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶CsnQB‑D35E的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。所述壳聚糖酶CsnQB‑D35E在降解壳聚糖中的应用,在降解甲壳四糖中的应用,在制备壳寡糖功能性饼干中的应用。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑D35E,是在壳聚糖酶CsnQB的基础上通过定点突变改造得到的,既能高效地降解壳聚糖,又能高效地降解甲壳四糖,催化活性高,稳定性强,可以用于制备壳寡糖功能性饼干,具有较好的应用前景。

    壳聚糖酶联合甲壳素酶在降解壳聚糖中的应用

    公开(公告)号:CN115927512B

    公开(公告)日:2024-10-22

    申请号:CN202210957423.7

    申请日:2022-08-10

    Abstract: 本发明公开了壳聚糖酶OUC‑CsnCA联合甲壳素酶SaChiA4在降解中度乙酰化壳聚糖中的应用,壳聚糖酶OUC‑CsnCA的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示;甲壳素酶SaChiA4的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。所述中度乙酰化壳聚糖是指脱乙酰度为40%~75%的壳聚糖。本发明还公开了一种降解中度乙酰化壳聚糖的方法。本发明利用壳聚糖酶OUC‑CsnCA和甲壳素酶SaChiA4联合降解中度乙酰化壳聚糖,水解更彻底,水解产物中全脱乙酰壳寡糖含量更多,且以完全脱乙酰的壳二糖与甲壳单糖为主。本发明对于降解中度乙酰化壳聚糖、酶法制备乙酰化低聚糖的研究具有重要的工业应用价值以及经济价值。

    壳聚糖酶CsnQB-E203A及其应用

    公开(公告)号:CN118406672B

    公开(公告)日:2024-08-30

    申请号:CN202410873676.5

    申请日:2024-07-02

    Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖酶CsnQB‑E203A及其应用,属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A在制备壳寡糖中的应用。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A是对壳聚糖酶CsnQB进行突变改造后得到的,改造后不仅酶活力得到了大幅度的提高,对酶解产物也产生了影响,降解壳聚糖可得到高聚合度的壳寡糖,尤其是壳五糖。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A具有更高的酶活、更优异的产物特异性,可用于制备高聚合度的壳寡糖,适于工业应用,具有广阔的应用前景。

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