公开(公告)号：CN118406672B

公开(公告)日：2024-08-30

申请号：CN202410873676.5

申请日：2024-07-02

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 孙建安 ,  杜雨润 ,  苏海鹏 ,  赵强

IPC: C12N9/42 ,  C12P19/26 ,  C12P19/14

Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖酶CsnQB‑E203A及其应用，属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A在制备壳寡糖中的应用。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A是对壳聚糖酶CsnQB进行突变改造后得到的，改造后不仅酶活力得到了大幅度的提高，对酶解产物也产生了影响，降解壳聚糖可得到高聚合度的壳寡糖，尤其是壳五糖。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A具有更高的酶活、更优异的产物特异性，可用于制备高聚合度的壳寡糖，适于工业应用，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN119874941A

公开(公告)日：2025-04-25

申请号：CN202510368395.9

申请日：2025-03-27

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 毛相朝 ,  杜雨润 ,  姜宏 ,  苏海鹏 ,  孙建安 ,  张之恒 ,  王永臻

IPC: C07K19/00 ,  C12N9/42 ,  C12P19/14 ,  C12P19/12 ,  C12P19/00 ,  C12P19/04 ,  A23L33/125 ,  A23L2/52 ,  A23L2/02

Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖酶CsnQB‑E206A‑elgii及其在制备壳寡糖功能性饮料中的应用，属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶CsnQB‑E206A‑elgii的氨基酸序列如SEQ ID NO.5所示。所述壳聚糖酶CsnQB‑E206A‑elgii在降解壳聚糖中的应用。壳聚糖酶CsnQB‑E206A‑elgii在制备壳寡糖功能性饮料中的应用。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E206A‑elgii是对壳聚糖酶CsnQB进行突变改造后得到的，对胶质壳聚糖、粉末壳聚糖具有更高的酶活，能够用于水解不同形态的壳聚糖，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN118406672A

公开(公告)日：2024-07-30

申请号：CN202410873676.5

申请日：2024-07-02

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 孙建安 ,  杜雨润 ,  苏海鹏 ,  赵强

IPC: C12N9/42 ,  C12P19/26 ,  C12P19/14

Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖酶CsnQB‑E203A及其应用，属于壳聚糖酶技术领域。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。所述壳聚糖酶CsnQB‑E203A在制备壳寡糖中的应用。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A是对壳聚糖酶CsnQB进行突变改造后得到的，改造后不仅酶活力得到了大幅度的提高，对酶解产物也产生了影响，降解壳聚糖可得到高聚合度的壳寡糖，尤其是壳五糖。本发明的壳聚糖酶CsnQB‑E203A具有更高的酶活、更优异的产物特异性，可用于制备高聚合度的壳寡糖，适于工业应用，具有广阔的应用前景。