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公开(公告)号：CN115010825A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210718176.5
申请日：2022-06-23
Applicant: 中国农业大学
IPC: C08B37/06 , A23L33/125 , A61K31/732 , A61P3/10
Abstract: 本发明提供一种富含RG‑I结构的西葫芦果胶的制备方法，所述方法包括步骤：原料预处理，酸法提取，碱法提取。本发明提出的酸碱联合处理制备西葫芦果胶的方法，因为碱液会破坏细胞壁的结构，使果胶更易提出。同时，碱溶液可以破坏果胶、半纤维素和纤维素之间的交联，溶出更多结构多样的西葫芦果胶。酸碱联合处理制备的果胶含有更多RG‑I活性成分，提取果胶的得率是传统酸提法的2.45倍。
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公开(公告)号：CN106957344B
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201710374902.5
申请日：2017-05-24
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水制备低聚糖的方法。该方法以蔬菜或水果为原料，首先制备提取液，然后乙醇沉淀，获得沉淀物，冻干，然后在亚临界反应釜中溶解并制成反应液，最后采用大孔树脂吸附解吸，冻干后制成成品。本发明采用亚临界水制备低聚糖，工艺流程简单，绿色无污染，设备要求低，易实现工业应用，本发明的产品中低聚糖纯度高达90％以上，有利于产品在市场中的应用。
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公开(公告)号：CN108640953A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810394655.X
申请日：2018-04-27
Applicant: 中国农业大学
IPC: C07H1/06 , C07H3/04 , C07H3/06 , C08B37/00 , C09B61/00 , A23L5/43 , A23L33/10 , A61P39/06 , A61P3/10 , A61P1/02
Abstract: 本发明公开了一种采用大孔树脂对南瓜低聚糖进行精制的方法，步骤包括：将南瓜低聚糖粗提物加水配成南瓜低聚糖上柱溶液，通过装有大孔树脂的层析柱进行吸附，收集流出液；静置，用去离子水淋洗大孔树脂，蒸发浓缩、冻干，得到无色南瓜低聚糖；使用乙醇溶液洗，采用乙醇浸泡，NaOH溶液通过树脂柱并浸泡，水洗至中性；采用盐酸通过树脂柱并浸泡，回收大孔树脂；旋蒸蒸发和冷冻干燥，回收有色杂质和乙醇。该精制方法在达到南瓜低聚糖高效脱色的同时，可同时去除单糖和蛋白质杂质，所得南瓜低聚糖的纯度高达95～96％；而且该工艺处理条件温和，不要高温或酸碱处理，不用引起南瓜低聚糖的降解，所得有色杂质类黑精可以回收利用。
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公开(公告)号：CN105285937A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510654438.6
申请日：2015-10-10
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 李全宏
IPC: A23L29/00 , A23L5/30 , A23L29/212 , A23L2/56
CPC classification number: A23L2/56 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2250/18 , A23V2250/5118 , A23V2300/26 , A23V2300/48
Abstract: 本发明公开了属于功能食品和食品添加剂制备技术领域的一种姜油纳米乳液的制备方法。将树脂油与精油以一定比例混合以提高乳液的稳定性，用简单、快捷的超声波乳化法进行乳化，最终得到分布均匀、稳定性好的姜油纳米乳液。该乳液具有较强的pH、离子强度抵抗性，千倍稀释液稳定性良好，能够作为乳化香精应用于食品领域，适用于酸性饮料的开发利用。制成的纳米乳液比单独使用姜精油或树脂油制成的纳米乳液风味更和谐，既保留了姜精油中的挥发性风味物质，又保留了姜树脂油中的非挥发性风味物质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105106290A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510654517.7
申请日：2015-10-10
Applicant: 中国农业大学
Inventor： 李全宏
IPC: A61K36/48 , A61P39/02 , A61K31/194 , A61K31/375 , A61K33/12 , A61K33/42 , A61K35/741
Abstract: 本发明公开了属于中草药制剂以及微生物制剂技术领域的一种解酒剂及其制备方法。它包括下述重量份配比的组分：醋酸杆菌破碎冻干物1-10份，脱脂奶粉1-10份，葛花水提物1-10份，琥珀酸1-3.5份，延胡索酸1-4份，L-谷氨酰胺1-4份，抗坏血酸1-4份，磷酸氢二钾0.1-0.2份，羧甲基淀粉钠9-11份，糊精31.5-38.5份，玉米淀粉42.3-51.7份，硬脂酸镁1.4-1.7份，滑石粉1.4-1.7份，10-20％乙醇水溶液10-20份。本发明的解酒剂在保肝胃的同时还能减少乙醇在胃中的吸收，促进乙醛的分解。
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公开(公告)号：CN100486465C
公开(公告)日：2009-05-13
申请号：CN200510042013.6
申请日：2005-01-10
Applicant: 中国农业大学 , 烟台北方安德利果汁股份有限公司
IPC: A23L2/74
Abstract: 本发明公开了一种恢复超滤膜通率的苹果汁的加工方法，通常苹果汁的加工工艺包括：清洗、鲜榨汁、糊化、酶解、超滤、浓缩、成品、包装、清洗超滤膜，其特点是在酶解工艺中加入复合生物酶；在每天的常规化学清洗之前进行1小时的复合酶清洗，另外每周增加一次酸清洗，其恢复超滤膜通率一般在20-30%，是一种效果很好的恢复超滤膜通率的苹果汁的加工方法，同时提高了产量降低了成本。
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公开(公告)号：CN107129865B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201710374225.7
申请日：2017-05-24
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于亚临界流体与分子蒸馏萃取南瓜籽叶绿醌的方法。该方法通过原料预处理，亚临界流体萃取，脱溶，脱臭，甲酯化，第一次分子蒸馏，第二次分子蒸馏的操作步骤制成。本发明制备南瓜籽叶绿醌是食品级的，纯度高，技术路线采用亚临界流体萃取和分子蒸馏法，工艺路线简单，步骤少成本低，提高了精炼副产品的深加工和市场附加值。
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公开(公告)号：CN111418746A
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN202010263210.5
申请日：2020-04-07
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L2/38 , A23L33/10 , A23L33/135 , A23L33/14
Abstract: 本发明公开了一种南瓜、苹果复合发酵饮料及其制备方法和应用。该复合发酵饮料以南瓜、苹果为主要原料，接种植物乳杆菌、嗜热链球菌、酿酒酵母菌发酵而成。其制备方法包括：将新鲜南瓜清洗、去皮、切块、蒸煮后打浆，苹果经清洗、热烫后榨汁，将南瓜汁和苹果汁混合，在适当的温度、接种量和菌种比例下进行发酵，终止发酵后除去沉淀并灭菌即得到南瓜苹果复合发酵饮料。该饮料整体橙黄透亮，酸甜可口，风味独特。该发酵果汁所含的植物乳杆菌对人体有益生作用，发酵液具有良好的抗氧化活性、抵抗有害菌和调节肠道菌群微生态平衡的作用。
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公开(公告)号：CN110521892A
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201910883499.8
申请日：2019-09-18
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种南瓜昔及其制备方法和应用，该南瓜昔的制备方法包括以下步骤：(1)南瓜选择；(2)南瓜处理：依次对南瓜进行软化、磨浆和过滤处理等；(3)调配：往南瓜泥中加入淡奶油进行调配；(4)均质：用均质机进行均质；(5)真空脱气；(6)罐装。本发明所涉及的南瓜昔的制备方法充分利用了南瓜的营养成分，配料简单，成本低，口感佳。
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