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公开(公告)号：CN115010825A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210718176.5
申请日：2022-06-23
Applicant: 中国农业大学
IPC: C08B37/06 , A23L33/125 , A61K31/732 , A61P3/10
Abstract: 本发明提供一种富含RG‑I结构的西葫芦果胶的制备方法，所述方法包括步骤：原料预处理，酸法提取，碱法提取。本发明提出的酸碱联合处理制备西葫芦果胶的方法，因为碱液会破坏细胞壁的结构，使果胶更易提出。同时，碱溶液可以破坏果胶、半纤维素和纤维素之间的交联，溶出更多结构多样的西葫芦果胶。酸碱联合处理制备的果胶含有更多RG‑I活性成分，提取果胶的得率是传统酸提法的2.45倍。
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