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公开(公告)号：CN113654991A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110908587.6
申请日：2021-08-09
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院 , 郑州商品交易所 , 沧州沧科智能科技有限公司
Abstract: 一种红枣外观质量检验仪，用于方便对少量的红枣样本进行质量检验。它包括：箱体；储存箱，储存箱设置在端盖的下方，在储存箱的底部设有导管；获取单元，获取单元设置在导管的下方，它包括一对前后设置的驱动板、以及驱动两驱动板向相反移动的驱动机构；输送单元，它包括一对前后设置的链传动机构、设置在两链传动机构的链条之间的若干等间距设置的托杆；驱动块，它设置在链条的上下侧之间，驱动块的上表面为摩擦面，托杆移动至托块上方后与摩擦面接触，进而使得托杆转动；检测单元，它包括设置在驱动块上方的摄像机、与摄像机相连的控制器；筛分单元，它设置在输送单元的后端并与控制器信号连接，用于对检测的红枣进行分类。本发明可以有效实现对少量红枣外观质量的精准检测。
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公开(公告)号：CN109384758A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201811176659.7
申请日：2018-10-10
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC: C07D311/30 , C07D311/40 , C08G83/00 , B82Y40/00 , B82Y30/00 , B01J20/22 , B01J20/30 , B01D15/08
Abstract: 本发明公开了一种果蔬加工废弃物中萃取黄酮的方法，属于食品加工、活性成分提取、纳米材料技术领域。具体步骤包括：萃取助剂NH2-MIL-101的制备；将萃取助剂NH2-MIL-101用于亚临界萃取果蔬加工废弃物中的黄酮。产品制备工艺简单，可规模化生产，使用亚临界萃取黄酮，萃取效率高，极大程度降低了果蔬加工废弃物的处理成本，降低果蔬加工废弃物对环境的污染，具有潜在的应用价值和经济、社会效益。
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公开(公告)号：CN102349631A
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：CN201110336550.7
申请日：2011-10-31
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC: A23L1/212
Abstract: 本发明涉及一种梨脆片的生产方法。加工步骤包括：梨切片、护色、烫漂、冷冻、压差膨化、干燥、排潮、冷却，其中在膨化干燥后进行排潮处理，排潮处理采用向膨化罐内吸入经过滤的空气，膨化罐内的真空度逐渐下降，膨化后梨片内的水分散发到膨化罐内，形成蒸汽，使梨片内的水分能进一步的散发出去，避免了梨片皱缩变形甚至扭曲的现象，保证了梨片的酥脆度，保留了鲜梨原有的色泽、风味和维生素含量。
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公开(公告)号：CN113884632A
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202111067454.7
申请日：2021-09-13
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院 , 郑州商品交易所 , 鲁证期货股份有限公司
IPC: G01N33/02
Abstract: 本发明属于调味品鉴别技术领域，具体涉及一种快速鉴别新蒜和老蒜的方法。该方法包括以下的步骤：S1：拣选：取待鉴别的大蒜样品，剔除霉变、腐烂的大蒜；S2：鉴别：将S1中拣选好的大蒜置于鉴别容器中，加入鉴别溶液，静置10～30s，然后观察大蒜的漂浮或下沉情况，并作出相应的判断；若大蒜下沉至鉴别容器底部，则该大蒜为新蒜；若大蒜漂浮，则该大蒜为陈蒜。本发明的有益效果在于：（1）采用本发明的方法对新蒜和陈蒜进行鉴别，鉴别速度快，约10s钟即可鉴别出结果；（2）本发明人通过大量的实验，验证了本发明的方法的准确性，结果表明采用本发明的方法来鉴别，准确性高；（3）鉴别试剂易得，无毒、鉴别方法成本低。
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公开(公告)号：CN109223993B
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN201811176734.X
申请日：2018-10-10
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC: C07J71/00 , A61K36/899 , A61K36/48 , A61K36/725
Abstract: 本发明公开了一种果蔬加工废弃物中萃取皂苷的方法，属于食品加工、活性成分提取、纳米材料技术领域。具体步骤包括：含微孔‑介孔萃取助剂Cu‑MOF‑74的制备；将萃取助剂Cu‑MOF‑74亚临界萃取果蔬加工废弃物中的皂苷。产品制备工艺简单，可规模化生产，使用MOF作为萃取剂亚临界萃取皂苷，萃取效率高，极大程度降低了果蔬加工废弃物的处理成本，降低果蔬加工废弃物对环境的污染，具有潜在的应用价值和经济、社会效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112450397A
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN202011339202.0
申请日：2020-11-25
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
Abstract: 本发明涉及一种瞬时弹射蒸汽爆破联合真空微波生产灰枣片的方法，包括步骤：将鲜灰枣片进行瞬时弹射蒸汽爆破处理，蒸汽爆破压力为0.1～4MPa，蒸汽保压时间为1～300s；瞬时弹射蒸汽爆破处理后的灰枣片进行真空微波处理；将真空微波处理后的灰枣片进行热风干燥，经包装、灭菌后，得成品。本发明采用瞬时弹射蒸汽爆破预处理、微波真空干燥联合生产灰枣片，有利于灰枣片香气成分的释放，促进美拉德反应的发生，显著增强产品的枣香风味。同时，蒸汽爆破处理可使灰枣片质地更加改善，提高产品酥脆口感，在煲汤、茶饮等应用中更有利于可溶性物质的溶出。
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公开(公告)号：CN110804289A
公开(公告)日：2020-02-18
申请号：CN201911146504.3
申请日：2019-11-21
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC: C08L67/04 , C08K9/12 , C08K9/06 , C08K9/04 , C08K9/02 , C08K5/00 , C08K3/22 , C08K5/053 , C08J5/18
Abstract: 本发明涉及一种具有宽光谱响应的乙烯吸附纳米二氧化钛聚乳酸膜，可用于果蔬保鲜，属于食品包装领域。其制备方法包括采用酸/碱浸泡处理提升纳米二氧化钛孔径和孔隙率；采用叶绿素负载处理提升纳米二氧化钛对可见光的响应，然后进行硅烷偶联剂改性促进其在聚乳酸膜中的分散；采用熔融热压方法制备纳米二氧化钛聚乳酸共混膜。该方法操作简单易行，所得共混膜具有优良的机械性能、阻隔性能与乙烯吸附能力，可有效提升果蔬贮藏品质，提高企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN109507125A
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201811496152.X
申请日：2018-12-07
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
Abstract: 本发明属于果品检测技术领域，具体涉及一种梨汁含量的计算方法。该方法包括以下的步骤：（1）准备待测样品；（2）获取梨汁特征指标的数据：按照GB/T 12143-2008附录C、附录D、第五章及NY/T 2741-2015方法测得钾、总磷、氨基酸态氮、熊果苷的含量。本发明的有益效果在于，采用本发明的计算方法，可以较快速的获得较为准确的果汁含量，并且通过实验验证，本发明误差小，准确度高。
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公开(公告)号：CN109781893B
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN201910131413.6
申请日：2019-02-22
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
Abstract: 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种快速鉴定红枣片品质及加工工艺的方法。本发明的方法，包括以下的步骤：A：建立不同加工工艺的红枣片挥发性有机物数据库；B:对红枣片品质的感官评价；C:采用主成分分析和感官评价相结合的统计方法分析红枣片品质及挥发性化合物数据，实现品质和加工方式的快速鉴定。本发明的有益效果在于：（1）样品无需前处理，可直接进行检测；（2）检测速度快，准确度高；（3）不仅可获得枣片的品质特征相关的数据，也可以获得枣片的加工方式。
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公开(公告)号：CN102349631B
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201110336550.7
申请日：2011-10-31
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院
IPC: A23L1/212
Abstract: 本发明涉及一种梨脆片的生产方法。加工步骤包括：梨切片、护色、烫漂、冷冻、压差膨化、干燥、排潮、冷却，其中在膨化干燥后进行排潮处理，排潮处理采用向膨化罐内吸入经过滤的空气，膨化罐内的真空度逐渐下降，膨化后梨片内的水分散发到膨化罐内，形成蒸汽，使梨片内的水分能进一步的散发出去，避免了梨片皱缩变形甚至扭曲的现象，保证了梨片的酥脆度，保留了鲜梨原有的色泽、风味和维生素含量。
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