公开(公告)号：CN119423300A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202411672983.3

申请日：2024-11-21

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 ,  全国供销合作总社济南果蔬华德公司

Inventor： 李学震 ,  和法涛 ,  吕绪强 ,  刘光鹏 ,  马艳蕊 ,  孟园 ,  初乐 ,  赵岩 ,  王一熹 ,  田杰伟 ,  卢雪瑶

IPC: A23L33/10 ,  A23L5/20 ,  C12P1/02 ,  C12N1/14 ,  C12R1/66

Abstract: 本发明属于微生物发酵技术领域，具体是将谢瓦氏曲霉CTCF‑AC‑1用于发酵制备低苦味值的桑叶提取物，还涉及上述的桑叶提取物的制备方法。本发明的谢瓦氏曲霉CTCF‑AC‑1于2023年9月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.40816。采用上述的谢瓦氏曲霉CTCF‑AC‑1发酵桑叶浓缩液，通过二段式发酵、三效蒸发器低温浓缩，从而获得桑叶提取物。通过本发明的方法制备获得的桑叶提取物，活性物质保留率高、苦味值低、并且降血糖活性提高。

公开(公告)号：CN119979290A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510174018.1

申请日：2025-02-18

Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所

Inventor： 刘光鹏 ,  田杰伟 ,  卢雪瑶 ,  宋烨 ,  李学震 ,  吴茂玉 ,  马艳蕊 ,  孟园 ,  赵岩 ,  初乐 ,  和法涛

IPC: C12H6/02

Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种高品质水果蒸馏酒及其制备方法。本发明提供了一种高品质水果蒸馏酒的制备方法，包括如下步骤：将发酵水果酒加入到蒸馏釜中，在磁场强度为0～4.0mT下进行蒸馏，冷凝，取酒，得到水果蒸馏酒。利用该方法进行水果蒸馏酒的制备实现了高效率制备高品质水果蒸馏酒。本发明的方法解决了塔式设备制备蒸馏酒的香气物质不够丰富、口感单薄等问题，实现高品质水果蒸馏酒塔式蒸馏设备的制备，适合进行产业化推广应用。