一种农产品溯源真实性验证方法

    公开(公告)号:CN118552207B

    公开(公告)日:2025-01-10

    申请号:CN202410218356.6

    申请日:2024-02-28

    Abstract: 本发明提供一种农产品溯源真实性验证方法,包括:由企业端、管理端、监控端三方的追溯信息构成的“三方验证”追溯验证体系;在获取到消费者的追溯验证需求时,将企业端的追溯信息返回给消费者;若消费者对企业端的追溯信息存疑,则将管理端的追溯信息返回给消费者,并将企业端、管理端的追溯信息的对比情况呈现给消费者;若消费者对企业端的追溯信息仍然存疑,则将监控端的追溯信息返回给消费者,并将企业端、管理端、监控端的对比情况呈现给消费者。本发明引入“三方验证”判断追溯信息的真实性,填补溯源验证行业空白,有效避免源头追溯信息作假带来的验证缺陷,全面抵消消费者疑虑,提高农产品溯源产业的社会认可度。

    一种基于人机交互的红枣片特征风味评价方法

    公开(公告)号:CN116165293A

    公开(公告)日:2023-05-26

    申请号:CN202211709706.6

    申请日:2022-12-29

    Abstract: 本申请公开了一种基于人机交互的红枣片特征风味评价方法,包括以下步骤:(1)创建风味感官描述词汇、确定评分标准,通过人工评价得到不同加工工艺枣片的感官得分;(2)采用顶空‑固相微萃取法对枣片的挥发性成分进行萃取,利用质谱分对挥发性物质进行定性定量分析;(3)采用频率检测‑气相色谱质谱‑嗅闻方法对枣片中的香气活性物质进行筛选;(4)利用VIP值和DF值筛选出关键呈香组分物质,其含量在不同加工工艺枣片中的变化规律与感官评价得分一致。通过人机交互的红枣片特征风味评价方法筛选到的关键活性挥发性成分可以作为衡量红枣风味品质优劣的指标,为红枣片加工生产提供了指导意义。

    一种农产品溯源真实性验证方法

    公开(公告)号:CN118552207A

    公开(公告)日:2024-08-27

    申请号:CN202410218356.6

    申请日:2024-02-28

    Abstract: 本发明提供一种农产品溯源真实性验证方法,包括:由企业端、管理端、监控端三方的追溯信息构成的“三方验证”追溯验证体系;在获取到消费者的追溯验证需求时,将企业端的追溯信息返回给消费者;若消费者对企业端的追溯信息存疑,则将管理端的追溯信息返回给消费者,并将企业端、管理端的追溯信息的对比情况呈现给消费者;若消费者对企业端的追溯信息仍然存疑,则将监控端的追溯信息返回给消费者,并将企业端、管理端、监控端的对比情况呈现给消费者。本发明引入“三方验证”判断追溯信息的真实性,填补溯源验证行业空白,有效避免源头追溯信息作假带来的验证缺陷,全面抵消消费者疑虑,提高农产品溯源产业的社会认可度。

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