公开(公告)号：CN104789601A

公开(公告)日：2015-07-22

申请号：CN201510236320.1

申请日：2015-05-11

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于国萍 ,  王宇昕 ,  郭佩佩 ,  姚宇秀 ,  吴昊 ,  刘慕君 ,  齐微微 ,  蔡兴航 ,  王艳菲

IPC: C12P1/00

Abstract: 本发明提供一种从全脂米糠中同时提取多种抗氧化活性物质的方法。该方法包括以下步骤：（1）全脂米糠筛分除杂；（2）与水充分混合进行均质，调节适宜pH，进行酶解；（3）离心分离得到沉淀和水解液；（4）水解液真空浓缩、冷冻干燥，得到含有蛋白质、多酚、谷维素和α-生育酚等多种抗氧化活性物质的复合物。本方法操作简便、安全，条件易于控制，可同时提取全脂米糠中水溶性和脂溶性的多种抗氧化活性成分，实现了全脂米糠的多功能性成分的全利用，提高了附加值，具有显著的经济效益。

公开(公告)号：CN103951729A

公开(公告)日：2014-07-30

申请号：CN201410198315.1

申请日：2014-05-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于国萍 ,  邵美丽 ,  王宇昕 ,  张莉 ,  隋春霞 ,  张立钢 ,  穆莹 ,  齐微微

IPC: C07K1/14

Abstract: 一种用于黑木耳中蛋白质的提取方法，属于蛋白质提取领域。本发明采用碱溶酸沉的方法提取黑木耳中的蛋白质，通过对提取条件进行优化，获得最佳条件组合，从而最大限度地提高黑木耳蛋白质的提取率。通过单因素试验得出，当提取pH值为10.5、提取时间为2.0h、料液比为1∶80g/mL、提取温度为35℃时，在各个因素下的蛋白质提取率较大。经多因素试验进一步优化，当提取pH值为10.0、提取时间为2.0h、料液比为1∶90g/mL、提取温度为40℃时，蛋白质的提取率最大。利用本发明提供的方法提取黑木耳中的蛋白质，在操作方面比较简便，并且较易控制。同时，提取时所剩余的木耳残渣，可以做为提取木耳多糖的原料，大大提高了黑木耳的利用率。