公开(公告)号：CN116686875A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202310867122.X

申请日：2023-07-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李佳楠 ,  姜智模 ,  胡家齐 ,  王欢 ,  王冠一 ,  赵振鑫

IPC: A23C19/09 ,  A23C19/093

Abstract: 发明名称一种双蛋白奶酪酱及其制备方法摘要本发明公开了乳品加工技术领域一种双蛋白奶酪酱及其制备方法。该再制干酪原料包括：天然干酪，鹰嘴豆分离蛋白原料，微粒化乳清蛋白原料，调味辅料，营养辅料，稳定剂，乳化盐，纯净水。该制备方法所述的鹰嘴豆分离蛋白原料与微粒化乳清蛋白原料质量比为1：2‑2.5，该制备方法为：将除鹰嘴豆分离蛋白与微粒化乳清蛋白水化、搅拌得混合料，再加入干酪中待搅拌均匀且外观平滑后冷藏保存。本发明的双蛋白奶酪酱，其质构稳定、均匀，开辟了奶酪酱的新口味，将动物蛋白和植物蛋白相结合，充分发挥蛋白质的互补作用且提高了营养价值。

公开(公告)号：CN308077649S

公开(公告)日：2023-06-13

申请号：CN202330069889.9

申请日：2023-02-23

Applicant: 东北农业大学

Designer： 裴昱博 ,  初鸿 ,  缪达毅 ,  王冠一 ,  龚倩 ,  张靖彤 ,  任萌 ,  徐宁

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：包装盒（冰淇淋）。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计是用于冰淇淋的外包装。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。

公开(公告)号：CN308047357S

公开(公告)日：2023-05-23

申请号：CN202330069888.4

申请日：2023-02-23

Applicant: 东北农业大学

Designer： 龚倩 ,  初鸿 ,  张靖彤 ,  王冠一 ,  裴昱博 ,  缪达毅 ,  任萌 ,  徐宁

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：包装盒（果酥）。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于果酥食品的外包装。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。