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公开(公告)号：CN116210859A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310262949.8
申请日：2023-03-17
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种铁锅炖调味酱包及其制备方法，属于调味品加工技术领域。该调味酱包包含如下重量份的原料：黄豆酱5‑20份、干黄酱5‑20份、豆油6‑16份、低钠盐1‑5份、红油豆瓣酱2‑10份、姜8‑12份、蒜8‑12份、糖2‑5份、柠檬5‑9份、水20‑30份。本发明以黄豆酱、干黄酱、豆油、低钠盐、红油豆瓣酱作为主要原料制作铁锅炖调味酱包，不仅具有独特的酱香风味，同时添加低钠盐以减少钠离子的摄入，使调味酱包健康化。本发明所用方法制备的调味酱包口感风味俱佳，健康降压，食用方便，营养丰富，制备方法简单，因此具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN114794390A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210403671.7
申请日：2022-04-18
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于调味品加工技术领域，公开了一种纳豆调味酱包及其制备方法。该调味酱包包含如下重量份的原料：柠檬汁0.6g、山楂果酱0.8g、蜂蜜1.2g、牛奶巧克力酱0.4g。本发明以柠檬汁、山楂果酱、蜂蜜、牛奶巧克力酱作为主要原料制作纳豆调味酱包，不仅风味独特，而且富含维生素，氨基酸等营养物质。本发明所用方法制备的调味酱包口感细腻，色泽品质稳定，酸甜可口，营养丰富，食用方便，保藏期长，能够掩盖纳豆大部分氨味并且符合中国人口味，满足了消费者的食用需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116508940A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310631159.2
申请日：2023-05-31
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低GI面条及其制备方法，属于食品加工技术领域。该低GI面条包含如下重量份的原料：小麦粉42‑62份、米糠粉5‑25份、高直链玉米淀粉5‑25份、谷朊粉2‑10份、魔芋粉2‑10份、菊粉2‑10份。一种低GI面条的制备方法，包括如下步骤：配粉、和面、熟化、压延、切条，即得低GI面条。本发明所用方法制备的低GI面条软硬适中、富有弹性、品质优良，抗性淀粉含量为40.93％，在被消化水解时葡萄糖的释放过程更为缓慢，有利于维持血糖平衡，GI值为49.35(GI值小于55为低GI食品)，适合糖尿病人食用。
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公开(公告)号：CN113373089A
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN202110664117.X
申请日：2021-06-16
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种去除玉米赤霉烯酮的猪源奇异变形杆菌，属农业微生物应用技术领域。保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学，保藏日期为2020年11月16日，保藏编号为CCTCC M2020738，分类命名为Proteus mirabilis PM‑001‑YX。该菌株的16s rDNA的Genbank登录号为MZ348886。该菌株培养液可有效降低体系中的玉米赤霉烯酮的含量，其胞外液可降解玉米赤霉烯酮，细胞壁也对玉米赤霉烯酮具有一定的吸附作用。该菌株丰富了真菌毒素脱毒微生物种类，作为去除玉米赤霉烯酮的生物材料，具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN104945493B
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201510458904.3
申请日：2015-07-30
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种影响植物生育期的大豆蛋白GmIDD及其编码基因与应用，属于基因工程技术领域。大豆蛋白GmIDD的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，蛋白编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。同时，本发明还提供在大豆蛋白GmIDD在促进植物开花，调整植物生育期中的应用方法。本发明所提供的大豆蛋白GmIDD，可用于解决杂交育种中的花期不遇问题，各种作物、蔬菜、水果、花卉的生育期控制问题、光周期敏感性问题和引种问题。
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公开(公告)号：CN113373089B
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202110664117.X
申请日：2021-06-16
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种去除玉米赤霉烯酮的猪源奇异变形杆菌，属农业微生物应用技术领域。保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学，保藏日期为2020年11月16日，保藏编号为CCTCC M2020738，分类命名为Proteus mirabilis PM‑001‑YX。该菌株的16s rDNA的Genbank登录号为MZ348886。该菌株培养液可有效降低体系中的玉米赤霉烯酮的含量，其胞外液可降解玉米赤霉烯酮，细胞壁也对玉米赤霉烯酮具有一定的吸附作用。该菌株丰富了真菌毒素脱毒微生物种类，作为去除玉米赤霉烯酮的生物材料，具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN104945493A
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201510458904.3
申请日：2015-07-30
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/415 , C12N15/29 , C12N15/84 , C12N5/10 , A01H5/00
CPC classification number: C07K14/415 , C12N15/827
Abstract: 本发明公开了一种影响植物生育期的大豆蛋白GmIDD及其编码基因与应用，属于基因工程技术领域。大豆蛋白GmIDD的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，蛋白编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。同时，本发明还提供在大豆蛋白GmIDD在促进植物开花，调整植物生育期中的应用方法。本发明所提供的大豆蛋白GmIDD，可用于解决杂交育种中的花期不遇问题，各种作物、蔬菜、水果、花卉的生育期控制问题、光周期敏感性问题和引种问题。
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