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公开(公告)号：CN114836347B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202210449830.7
申请日：2022-04-27
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌SL1及其发酵方法，属于微生物发酵技术领域。该菌株已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCCNO：M2022015，保藏地址为中国·武汉·武汉大学，保藏日期为2022年01月05日。本发明还公开该菌株的发酵方法，包括将活化的植物乳杆菌SL1接种到以葡萄糖和乳糖为碳源，蛋白胨、酵母提取物和胰蛋白胨为氮源的发酵培养基中，在pH为5‑6和温度为37℃条件下发酵36h获得其发酵液的步骤。所述发酵液中蛋白酶活力高达106U/mL，采用本发明发酵菌剂制备的发酵肉制品风味和品质优于常规菌剂，为完善发酵肉制品的风味与品质提升提供新的思路。
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公开(公告)号：CN114836347A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210449830.7
申请日：2022-04-27
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌SL1及其发酵方法，属于微生物发酵技术领域。该菌株已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCCNO：M2022015，保藏地址为中国·武汉·武汉大学，保藏日期为2022年01月05日。本发明还公开该菌株的发酵方法，包括将活化的植物乳杆菌SL1接种到以葡萄糖和乳糖为碳源，蛋白胨、酵母提取物和胰蛋白胨为氮源的发酵培养基中，在pH为5‑6和温度为37℃条件下发酵36h获得其发酵液的步骤。所述发酵液中蛋白酶活力高达106U/mL，采用本发明发酵菌剂制备的发酵肉制品风味和品质优于常规菌剂，为完善发酵肉制品的风味与品质提升提供新的思路。
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公开(公告)号：CN219376127U
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202320766710.X
申请日：2023-04-07
Applicant: 东北农业大学
IPC: B01D11/02
Abstract: 本实用新型属于虾青素提取领域，尤其是一种虾青素提取装置，针对现有的虾青素提取装置加压管内部容易存在杂质不易拆卸清理的问题，现提出如下方案，其包括用于原料萃取的萃取罐，以及用于萃取罐加压的加压机，所述加压机的输出端固定连通有加压管；所述萃取罐的顶部连通有连接管，所述加压管表面套设有用于与连接管连接的管接结构，所述管接结构表面的顶部和底部均连接有用于对管接结构限位固定的卡接结构；所述卡接结构的内部设置有用于固定卡接结构的连接锁定结构，本实用新型中，通过设置萃取罐、加压机、加压管、连接管、管接结构、卡接结构和连接锁定结构，解决现有技术中存在虾青素提取装置加压管内部容易存在杂质不易拆卸清理的问题。
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公开(公告)号：CN216821620U
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202220467537.9
申请日：2022-03-04
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型涉及酱卤设备技术领域，特别是涉及一种猪肝酱卤设备，包括底座，底座上方设置有煮锅，煮锅与底座转动连接，煮锅内部设置有加热管，加热管与外部电源电性连接，煮锅内壁放置有筛网，筛网底部内壁转动连接有搅动轴，搅动轴边部固接有若干搅拌部，搅动轴顶部可拆卸连接有卡接轴，卡接轴侧壁由下到上依次固接有清扫部和轴肩，卡接轴侧壁转动连接有盖板，盖板与煮锅配合连接，盖板顶面设置有投料部，卡接轴远离搅动轴一端固接有第一电机的输出轴，第一电机固接有升降部。本实用新型可以达到防止污物进入到煮锅中，同时防止卤制品粘锅，增加卤制品受热均匀性的目的。
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公开(公告)号：CN216837925U
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202220492925.2
申请日：2022-03-09
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型公开一种猪胰腺蛋白酶的提取装置，包括箱体、破碎机构、提取机构、稀释腔；箱体的顶部和底部分别设有进料口和出料口，出料口内安装有第一阀门；破碎机构包括绞肉组件、定量出料组件；提取机构包括恒温提取箱、搅拌组件、过滤组件，恒温提取箱的顶部连通有进液口；稀释腔位于恒温提取箱的底部与箱体内侧底壁之间，稀释腔分别与过滤组件和出料口连通，箱体上设有与稀释腔连通的稀释口；其中，绞肉组件、定量出料组件、恒温提取箱从上而下依次安装在箱体内。本实用新型可实现从猪胰脏原料到胰腺蛋白酶的自动提取和制备，提取效率高，操作简单便捷，装置占地面积小、集成化程度高。
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