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公开(公告)号：CN118892551A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202410921598.1
申请日：2024-07-10
Applicant: 上海理工大学
IPC: A61K47/42 , A61K47/36 , A61K47/18 , A61K47/02 , A61K31/352
Abstract: 本发明属于纳米技术领域，尤其是涉及一种提高多酚生物利用度的双层纳米载体及其制备方法与应用。本发明首先将连接葡萄糖的大豆分离蛋白、多酚在水中自组装，经冰浴超声离心后形成第一层外壳包裹多酚，然后将得到的单层纳米颗粒加入到接枝CSK肽的三甲基壳聚糖溶液中，并缓慢加入三聚磷酸钠和吐温80的混合液，搅拌使接枝CSK肽的三甲基壳聚糖包裹在最外层，形成第二层纳米载体外壳。本发明提供的纳米载体对多酚有持续稳定的缓释效果，CSK肽可使纳米载体靶向杯状细胞，三甲基壳聚糖对黏液层具有黏附作用，并且可打开肠上皮细胞紧密连接，促进纳米载体通过黏液层通过旁细胞途径进入血液循环，提高了多酚的稳定性和生物利用度，具有重要的应用前景。
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公开(公告)号：CN116333042B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202210832829.2
申请日：2022-07-14
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明公开了一种自组装肽，自组装肽为如SEQ ID NO.1所示的序列。本发明还提供上述自组装肽的制备方法和应用，利用丰富且廉价的食品蛋白质为原料，通过生物酶水解，进而分离纯化获得具有自组装能力的多肽。本发明提供的自组肽可用于食品功能因子的包埋，显著提高疏水功能因子的水溶性。与现有技术相比，本发明所述的自组装肽系发明人首次研究报道，具有制备简单、安全性高的特点，可使食品功能因子在胃肠环境中缓慢释放，进而达到保护食品功能因子的目的。
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公开(公告)号：CN115124607A
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202210740643.4
申请日：2022-06-27
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明涉及含有氨基酸结构PFP的自组装肽及其制备方法和应用。选自以下3种自组装肽中的一种或几种：QQPFPQ氨基酸序列为Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Gln；QPQQPFPLQPH氨基酸序列为Gln‑Pro‑Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Leu‑Gln‑Pro‑His；QQPFPQQPFPWQ氨基酸序列为Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Trp‑Gln。含有氨基酸结构PFP的自组装肽可用于疏水性功能因子的包埋，极大提高疏水功能因子的水溶性。与现有技术相比，本发明所述含有Pro‑Phe‑Pro(PFP)序列的自组装肽制备简单、安全性高，在胃肠环境中稳定性好，可使疏水性功能因子在胃肠环境中缓慢释放，从而保护疏水性功能因子。
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公开(公告)号：CN110358651A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201910682150.8
申请日：2019-07-26
Applicant: 上海理工大学
IPC: C12G3/022
Abstract: 本发明公开了一种缩短酿酒米浸泡和蒸饭时间的方法，包括如下步骤：步骤1，称取粳米原料，清洗粳米，去除粳米中的杂质，得到除杂粳米；步骤2，将除杂粳米的水分沥干，而后加入盛有一定量的去离子水的抽滤瓶中，接着将抽滤瓶放入超声装置中，然后开启循环水式真空泵抽真空并开启超声装置后对除杂粳米进行10min-120min的超声联合真空浸泡；步骤3，将浸泡后的除杂粳米的表面水分沥干，随后将其放入冲孔法式塔模并置于电蒸锅中，隔水蒸煮30min-40min，直至米粒全部糊化后停止蒸煮，得到全部糊化的酿酒米饭。本发明能够提高酿酒粳米的吸水速率，缩短酿酒粳米的浸泡时间和蒸饭时间，改善蒸饭品质，缩短酿酒周期，提高了酿酒效率和质量。
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公开(公告)号：CN106649942A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201610863747.9
申请日：2016-09-29
Applicant: 上海理工大学
IPC: G06F17/50
Abstract: 本发明涉及一种利用建筑结构系数来修正热压作用下建筑自然通风量的计算方法，该方法的步骤是：首先通过既有建筑理论计算自然通风量与实测自然通风量的对比求解得到该建筑特有的结构系数ζ，再结合建筑风量守恒公式，利用该建筑结构系数ζ修正最终求得自然通风量，使得修正后的理论自然通风量大大接近实际值，便于热压作用下建筑自然通风量的准确预测，从而提高室外自然冷源由自然通风引入的利用效率，有效降低建筑空调能耗。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103941011B
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201410177009.X
申请日：2014-04-29
Applicant: 上海理工大学
IPC: G01N33/577 , C07K16/12 , C12N5/20 , C12R1/91
Abstract: 本发明属于微生物检测领域。具体而言，本发明涉及一种检测单核细胞增生性李斯特菌的方法、用于该方法的两株由同一次单克隆抗体制备过程产生的抗单核细胞增生性李斯特菌的单克隆抗体，该单克隆抗体可特异性地与单核细胞增生性李斯特菌结合。它由小鼠杂交瘤细胞系6D4H7C8B6，CGMCC No.8002或1B4E7A6C9，CGMCC No.8765所产生。本发明还提供了抗单核细胞增生性李斯特菌的单克隆抗体的用途。
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公开(公告)号：CN103815664A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410097315.2
申请日：2014-03-17
Applicant: 上海理工大学 , 上海出版印刷高等专科学校
Inventor： 李森
Abstract: 本发明提供一种水冷电脑桌，它包括桌面、桌架、水冷液和水泵，所述桌架由相互连通的金属管道构成，所述金属管道内含有水冷液，所述金属管道上设有入水口和出水口，所述入水口和出水口与所述水泵相连。本发明的水冷电脑桌通过水循环将电脑硬件的热量带走，达到散热效果，无需风扇，使得散热更快、几乎无噪音。
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公开(公告)号：CN118489837A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410639263.0
申请日：2024-05-22
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明涉及一种高多酚低GI的小米粥的制备方法，具体步骤如下所示：(1)制备发芽小米：将糙小米进行清洗、消毒、浸泡，在发芽器中进行发芽，得到发芽小米；(2)制备发芽发酵小米：将步骤(1)中得到的发芽小米高温灭菌，在无菌条件下接入发酵菌种进行密封发酵，得到发芽发酵小米；(3)制备小米粥：将步骤(2)中得到的发芽发酵小米与水混合进行预糊化，再冷冻干燥后得到高多酚低GI的小米粥。与现有技术相比，本发明采用发芽联合发酵制备的小米，在相同的质量下含有更多的多酚，并且降低了淀粉总含量，提高了抗性淀粉的比例，有效降低了小米粥的GI值。
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公开(公告)号：CN116333042A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202210832829.2
申请日：2022-07-14
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明公开了一种自组装肽，自组装肽为如SEQ ID NO.1所示的序列。本发明还提供上述自组装肽的制备方法和应用，利用丰富且廉价的食品蛋白质为原料，通过生物酶水解，进而分离纯化获得具有自组装能力的多肽。本发明提供的自组肽可用于食品功能因子的包埋，显著提高疏水功能因子的水溶性。与现有技术相比，本发明所述的自组装肽系发明人首次研究报道，具有制备简单、安全性高的特点，可使食品功能因子在胃肠环境中缓慢释放，进而达到保护食品功能因子的目的。
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公开(公告)号：CN115124608A
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202210740644.9
申请日：2022-06-27
Applicant: 上海理工大学
IPC: C07K14/415 , C12N15/29 , C12P21/06 , C07K1/16 , B82Y5/00 , B82Y40/00 , A61K47/42 , A61K47/18 , A61K31/216 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P31/12 , A61P29/00
Abstract: 本发明涉及大麦源自组装肽及其制备方法和应用。大麦自组装肽P1为DQVSRLL，大麦自组装肽P2为QVIPF，大麦自组装肽P3为KVFLQ。本发明还提供了大麦自组装肽的制备方法，以大麦为原料制备大麦谷蛋白，然后利用碱性蛋白酶将大麦谷蛋白酶解得到大麦谷蛋白酶解物，利用超声法辅助制备大麦谷蛋白肽纳米颗粒，进而通过排阻色谱分离大麦谷蛋白肽纳米颗粒，得到具有自组装能力的大麦自组装肽。本发明提供的自组肽可用于疏水性功能因子的包埋，极大提高疏水功能因子的水溶性和稳定性。与现有技术相比，本发明提供的自组装肽制备简单，无化学溶剂残留，安全性高，成本低，具有重要应用前景。
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