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公开(公告)号：CN116751248B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202310608343.5
申请日：2023-05-27
Applicant: 上海市农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化肽及其在制备清除自由基的药物中的应用。所述的抗氧化肽的氨基酸序列为SGPSFDWPGFK。本发明从草菇子实体蛋白中提取并纯化多肽，通过LC‑MS/MS确定了其中一条抗氧化肽的氨基酸序列，经抗氧化活性检测，其DPPH自由基清除率为67.15％±0.44％，Fe2+螯合能力为76.34％±0.31％，还原力为0.34±0.01，可作为天然抗氧化肽，在制备清除自由基的药物、食品和护肤品等领域具有潜在的应用前景。
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公开(公告)号：CN116715724B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202310592903.2
申请日：2023-05-24
Applicant: 上海市农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种来源于草菇子实体的抗氧化肽及其应用。所述的来源于草菇子实体的抗氧化肽的氨基酸序列为FDWPGFKT。本发明从草菇子实体蛋白中提取并纯化多肽，通过LC‑MS/MS确定了其中一条抗氧化肽的氨基酸序列，经抗氧化活性检测，其DPPH自由基清除率为68.09％±0.25％，Fe2+螯合能力为79.31％±1.00％，还原力为0.35±0.01，可作为天然抗氧化肽，在制备清除自由基的药物、食品和护肤品等领域具有潜在的应用前景。
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公开(公告)号：CN114292833A
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202111473810.5
申请日：2021-11-30
Applicant: 上海市农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种从草菇子实体中提取纯化蛋白酶的方法。所述方法先将草菇子实体在15℃下处理36‑96h后，按一定料液比匀浆，用硫酸铵沉淀后进行透析除盐，随后使用离子柱和凝胶柱进行层析，去除杂蛋白，并用SDS‑聚丙烯酰胺凝胶电泳分析草菇子实体中性蛋白酶的大小，并测定目标中性蛋白酶的最适反应条件。本发明方法简单，耗时较短，在纯化过程中可最大程度保持草菇子实体中性蛋白酶的理化性质与生物活性，纯化获得的草菇子实体中性蛋白酶在酶解大豆分离蛋白后，酶解液中疏水氨基酸的占比高于胰蛋白酶解液中的，可有效降低水解液中苦味，适用于食品等行业。
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公开(公告)号：CN105724052B
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN201610094738.8
申请日：2016-02-22
Applicant: 上海市农业科学院
Abstract: 本发明涉及一种草菇的保鲜方法，包括：(1)将制备得到的草菇栽培料移至菇房内，并进行巴氏灭菌；(2)将草菇接种到栽培料上，在黑暗条件下培养5‑8d，向料面喷洒5‑25％甘露醇溶液作为“出菇水”；(3)待草菇长至蛋形期时进行采收，并置于3‑6℃下储藏，即可。本发明可显著提高草菇的保鲜效果，具有操作简便、成本低廉等优点，适用于草菇的生产储藏，便于实际推广应用。
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公开(公告)号：CN112063598A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010977451.6
申请日：2020-09-16
Applicant: 上海市农业科学院
Abstract: 本发明公开了香菇谷胱甘肽还原酶LeGR在提高微生物耐温度胁迫能力中的应用，所述的香菇谷胱甘肽还原酶LeGR的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明通过将香菇谷胱甘肽还原酶LeGR基因转入适合的微生物宿主体内，使宿主表达谷胱甘肽还原酶，提高宿主细胞的耐冷胁迫能力及耐热胁迫能力。本发明的香菇谷胱甘肽还原酶LeGR来源于真菌，能够转入适合的微生物宿主中，提高宿主的耐温度胁迫能力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111826361A
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN202010748034.4
申请日：2020-07-30
Applicant: 上海市农业科学院
Abstract: 本发明公开了香菇谷胱甘肽过氧化物酶LeGPX在提高微生物耐胁迫能力中的应用，所述的香菇谷胱甘肽过氧化物酶LeGPX的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明通过将香菇谷胱甘肽过氧化物酶LeGPX基因转入适合的微生物宿主体内，使宿主表达谷胱甘肽过氧化物酶，提高宿主细胞的耐冷胁迫能力及耐盐胁迫能力。本发明的香菇谷胱甘肽过氧化物酶LeGPX来源于真菌，通过转入适合的微生物宿主中，能够提高宿主的耐胁迫能力。
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公开(公告)号：CN106243203B
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201610634449.2
申请日：2016-08-04
Applicant: 上海市农业科学院
Abstract: 本发明涉及一种草菇热激蛋白VvHSP70及其应用，所述热激蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。应用于转入大肠杆菌中使宿主获得对温度胁迫的耐受性。本发明将含有该读码框的核苷酸序列转入适合的宿主体内，可使宿主表达热激蛋白并提高宿主细胞的耐热性和耐冷性，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN106220718B
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201610634456.2
申请日：2016-08-04
Applicant: 上海市农业科学院
IPC: C07K14/375 , C12N15/31 , C12N15/11 , C12N15/70 , C12N1/21
Abstract: 本发明涉及一种草菇热激蛋白VvHSP60及其应用，所述热激蛋白的氨基酸序列如SEQ IDNO.1所示。应用于转入大肠杆菌中使宿主获得对温度胁迫的耐受性。本发明将含有该读码框的核苷酸序列转入适合的宿主体内，可使宿主表达热激蛋白并提高宿主细胞的耐热性和耐冷性，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN108007997A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711278428.2
申请日：2017-12-06
Applicant: 上海市农业科学院
IPC: G01N27/447 , G01N1/28 , G01N1/34
Abstract: 本发明涉及一种用于双向电泳的香菇菌丝体总蛋白提取和分离方法，包括采用TCA/丙酮法提取，再对TCA/丙酮法提取的总蛋白质进行上样量及凝胶浓度进行优化。本发明得到的双向电泳图谱分离效果较好，蛋白质点的数目明显增加，呈现圆形或者椭圆形，横向和纵向条纹较少，分布均匀并且没有拖尾现象，为研究香菇菌丝体蛋白组学提供技术支持，同时，也为大型食用真菌菌丝体蛋白质组学研究提供理论依据。
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公开(公告)号：CN107502557A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710863705.X
申请日：2017-09-22
Applicant: 上海市农业科学院 , 上海百信生物科技有限公司
CPC classification number: C12N1/14
Abstract: 本发明涉及一种斑玉蕈培养基，包括固体培养基和液体培养基，固体培养基的组成及含量为：马铃薯100g-200g，琼脂10g-20g，葡萄糖5g-10g，海藻糖5g-10g，加蒸馏水定容至0.5L-1L，液体培养基的组成及含量为：马铃薯100g-200g，葡萄糖5g-10g，海藻糖5g-10g，加蒸馏水定容至0.5L-1L。本发明的培养基能够为斑玉蕈生长提供良好的营养物质和空间环境，制作方法简单，能够加快斑玉蕈菌丝的生长速度，显著提高其菌丝生物量，增加经济效益，培养得到的斑玉蕈菌丝长势好。
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