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发明公开
含鸡肉提取物的饮料审中-公开

公开(公告)号：CN119855505A

公开(公告)日：2025-04-18

申请号：CN202380064947.6

申请日：2023-09-13

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 桑西巴拉特·努安阿诺 , 不破乔 , 多夏洛姆由塔那·苏普瑞亚 , 瓦纳康·纳塔卡恩 , 松林秀贵 , 林佳壮 , 姚晶晶

IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/56 , A23L2/66

Abstract: 本发明提供一种新型含鸡肉提取物的饮料。根据本发明的一种方式，提供一种饮料，其为含鸡肉提取物的饮料，其特征在于，含有选自三甲胺及异戊酸中的1种以上的臭味成分，1种以上的臭味成分的合计含量为2.7μg/ml以下，且含有选自鹅肌肽及肌肽中的1种以上的咪唑二肽，1种以上的咪唑二肽的合计含量为1.6mg/ml以上。

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