-
公开(公告)号：CN109845988A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910316652.9
申请日：2019-04-19
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种广式腊肠及其制备方法。由如下重量份的原料组成：瘦猪肉70000份、白膘30000份、大曲酒2500-3000份、硝酸钠40-60份、酱油5-10份、精盐2-5份、糖600-700份、酿酒酵母发酵液100-1000份。本发明提供的广式腊肠，腊味纯正，色泽明亮；通过酵母菌的有氧呼吸，能够将氧气尽数除去，防止微生物污染；本发明的广式腊肠，在长期储存的情况下也不会出现过氧化和酸败的现象。
-
公开(公告)号：CN109845805A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910260071.8
申请日：2019-04-02
Applicant: 蚌埠学院
IPC: A23B4/07
Abstract: 本发明提供一种肉制品解冻装置，包括机架、解冻箱、提升机、输送带、一级揉搓机构、二级揉搓机构、刮污板和储料箱，两个一级揉搓机构对立设置，一级揉搓机构内的双轴液压缸安装在直线输送机构上，揉搓板通过底板安装在双轴液压缸上，二级揉搓机构内两个揉搓输送带对立设置，刮污板安装在机架上并与输送带的底部接触，储料箱安装在机架上并位于刮污板的下方。通过揉搓板将肉制品夹住接着通过直线输送机分别带动两个揉搓板向着相反方向运动，进而对肉制品实现揉搓的效果，进而解冻速度快，通过两个揉搓输送带向着相反的方向运动对进行初步解冻的肉制品进行深度揉搓，进而保证了解冻效果。
-
公开(公告)号：CN109699722A
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201910128380.X
申请日：2019-02-21
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种畜类屠宰自动劈半设备，包括传送杆所述传送杆上固定设置有多个连接带，所述连接环上固定设置有挂钩，所述滑轨上活动设置有滑块，所述连杆远离滑块的一端设置于切割轮上，所述推杆远离螺母座的一端固定于滑块上；所述丝杆上固定贯穿设置有主动齿轮，所述被动齿轮远离传送杆的一侧中心固定设置有清洁管。本发明提供了畜类屠宰自动劈半设备，可以自动对畜类依次进行劈半切割，无需人工辅助，在劈半分割的同时，该装置一方面可以对畜类进行刷洗清洁，防止表皮的污渍污血影响切割面和切割刀的清洁性，另一方面可以对清洁液进行搅拌，且上述三种功能均由同一个旋转电机带动，有效节约能源，功能集中，非常值得推广。
-
公开(公告)号：CN107300253A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：CN201710366444.0
申请日：2017-05-23
Applicant: 蚌埠学院
CPC classification number: F24H1/107 , F24H9/0005 , F24H9/2035
Abstract: 本发明提供一种恒温燃气热水装置，它包括壳体（1），在壳体（1）内设有燃气加热单元，其特征在于：在燃气加热单元一侧设有水箱（10），且燃气加入单元中的水管与水箱（10）连通，在水箱（10）底部连通有热水输出管（15），热水输出管（15）出水口与壳体（1）外的花洒连通，在水箱（10）内设有加热器（11），在水箱（10）顶部设有气缸（12），气缸下方的推杆（13）端部设有与水箱壁对应配合的压板（14），所述的气缸（12）和加热器（11）均通过导线与壳体（1）上的控制模块（18）和操作屏（19）形成电信号连接配合。本发明具有结构设计合理、使用方便、操作简单、安全高效，保持水温恒定等优点。
-
公开(公告)号：CN105614913A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201610166148.1
申请日：2016-03-23
Applicant: 蚌埠学院
IPC: A23N12/02
CPC classification number: Y02A40/922 , A23N12/02
Abstract: 本发明涉及水果蔬菜清洗技术，具体涉及一种水果蔬菜清洗装置及清洗方法。包括并排四个相同的清洗槽Ⅰ、槽Ⅱ、槽Ⅲ、槽Ⅳ，每个清洗槽有内槽和外槽两部分组成，外槽上半部设置有进水管，底部设置排水管，内槽为U字体形，为网状结构材料构成，内槽两边设置把手，以方便内槽取出。内槽用于盛装水果或蔬菜。水果或蔬菜在本发明的清洗槽进行清洗，利用排气孔中持续注入的气流，使水果或蔬菜在清洗水中翻滚，达到清洗的目的。循环利用清洗水，节约水资源。本发明水果蔬菜快速清洗装置清洗效率高、效果好，且能节省用水。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101536725A
公开(公告)日：2009-09-23
申请号：CN200910116681.7
申请日：2009-04-30
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种莲藕冰淇淋及其生产方法，这种冰淇淋由5～15％的脱脂奶粉；15～20％的白砂糖；5～10％的奶油；15～20％的莲藕肉浆；0.15～0.25％的单甘酯；0.05～0.15％的海藻酸钠；0.05～0.15％的CMC；0.05～0.1％的卡拉胶；适量的饮用水组成。其生产过程包括莲藕肉浆的制备、原辅料混合配制、均质、杀菌、冷却、老化、凝冻、灌装成型、硬化等几个步骤；本发明冰淇淋含有莲藕肉浆与传统冰淇淋相比，不仅具有清凉美味之口感，还具有滋补保健的双重作用，具有降温、解暑、清热、凉血、散瘀、解渴等营养保健功效，符合目前人们对冰淇淋保健功能的要求。
-
公开(公告)号：CN118406440A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202310030319.8
申请日：2023-01-10
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开一种以猪皮为原料制备明胶的方法，属于明胶制备领域，该方法包括以下步骤：S1：将新鲜猪皮原料置于1.5～3wt％氨基酸表面活性剂水溶液中清洗20～30min，再用清水冲洗2～3次，脱毛；S2：按1g/(2.5～4)mL的料液比将预处理后猪皮加入3～5wt％的混合碱水溶液中，30～55℃搅拌浸渍处理6～10h；S3：按1g/(3～5)mL的料液比将碱处理后猪皮加入水中，加盐酸调节pH至3.0～4.0，40～50℃搅拌浸渍处理8～12h；S4：将酸处理后猪皮洗涤至中性后，加入2～2.5倍质量的水中，60～80℃熬胶10～16h，排放胶液后，得粗胶液；S5：将粗胶液过滤后，经高压灭菌、真空冷冻干燥、超微粉碎后，得明胶产品。本发明首次以乙醇钠、碳酸钠复配混合碱处理猪皮，生成的乙醇起到调节细胞渗透性的作用，促进碱液向猪皮组织内部渗透，提高明胶产率。
-
公开(公告)号：CN116786456A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310857020.X
申请日：2023-07-13
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明提供一种肉制品异物在线检测系统及其用于肉制品异物检测的方法，包括传送机构及固定安装在其上的异物检测机构，若干所述标记笔间隔均匀式设置于标记盒内开设的升降槽内，若干所述标记笔的排列方向与传送机构的运行方向垂直，当肉制品到达标记盒下方位置时，通过MCU控制相应位置的标记笔下降，通过标记笔释放的食用色素准确标记异物位置，随后该标记异物位置的肉制品在移除机构的驱动下移出传送机构，本发明不仅能够进行肉制品异物的检测，还能通过标记笔准确在异物所在区域外部的肉制品表面进行标记，且能够及时通过移除机构将该肉制品移出传送机构，不会对后方传送的肉制品造成影响，提高了检测和异物清理效率，自动化程度更高。
-
公开(公告)号：CN115191464B
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202210894880.6
申请日：2022-07-28
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种畜肉制品精深加工处理设备，操作台的顶端开设有行刀导轨，操作台的顶端中部位置处开设有放置槽，操作台的顶端设置有支撑架，支撑架的内侧安装有固定套筒，固定套筒的外侧连接有切割刀，固定套筒的内侧嵌入有混料桶，电动伸缩杆不断的进行移动时，会带动下料支撑轮在生肉表面的刀口处移动，此时下料支撑轮会陷入到生肉的内侧，此时滑动柱会被开启弹簧弹开，再通过出料口流动到生肉刀口的内部，进而增加生肉与腌制料的接触面积，从而使生肉可以更加均匀的被腌制，进而提升肉制品的口感，使生肉的腥味可以被去除的更加干净，从而进一步提升加工肉制品的品质，进一步提升经济收益。
-
公开(公告)号：CN113834297B
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202111101350.3
申请日：2021-09-18
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明提供一种用于肠衣烘干设备，包括烘干筒体，所述烘干筒体呈空心圆筒状，所述烘干筒体上部配合设置有与其半径一致的密封盖板，所述密封盖板底部旋转设置有肠衣挂载转盘，所述肠衣挂载转盘远离密封盖板一端沿其轴心环形阵列式设置有若干风干椎体，所述肠衣挂载转盘的轴心处固定连接有驱动转轴，所述负压配合孔和烘干配合孔所在的驱动转轴外侧分别活动套设在负压环与烘干环，本发明开创性通过内部烘干与外部烘干结合的方式，在肠衣烘干过程中通过旋转的方式使肠衣之间相互分离，内部烘干过程中能够使肠衣鼓气涨开，相较于褶皱式的挂载方式，该种烘干方式能够较大暴露肠衣的内外表面，保证了肠衣的充分烘干。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
272
records
(took 0.029 seconds)
