公开(公告)号：CN111544331A

公开(公告)日：2020-08-18

申请号：CN202010496705.2

申请日：2020-06-03

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  陆智 ,  林锦铭 ,  黎攀 ,  黄剑钊 ,  李俊健

IPC: A61K8/365 ,  A61K8/37 ,  A61K8/55 ,  A61K8/92 ,  A61K8/06 ,  A61Q11/00

Abstract: 本发明公开了一种美藤果牙膏及其制备方法，包括：美藤果油纳米乳液，美藤果油纳米乳液的组成成分包括美藤果油、水、硬脂酰乳酸钠、蒸馏单甘脂和卵磷脂；中草药提取物，中草药提取物的组成成分包括瓦松、桑叶、蜂胶、薄荷、东菊、三七和车前草；基料，基料的组成成分包括保湿剂、摩擦剂、表面活性剂、甜味剂、着色剂、增稠剂和发泡剂。根据本发明的美藤果牙膏，美藤果牙膏的组成成分中包括美藤果油纳米乳液，美藤果油纳米乳液是由美藤果油、水、硬脂酰乳酸钠、蒸馏单甘脂和卵磷脂形成的水包油型乳液，纳米乳液具有增溶、提高药物的生物利用度、提高难溶性药物的溶解度的优点，由此可以提升中草药提取物的作用时间，进而提升牙膏的药效效果。

公开(公告)号：CN110214929A

公开(公告)日：2019-09-10

申请号：CN201910512999.0

申请日：2019-06-14

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  吴姗姗 ,  黄剑钊 ,  黎攀 ,  赖玉健 ,  田文妮 ,  陆思名 ,  罗志锋

IPC: A23L27/60 ,  A23L33/10 ,  A23L33/135

Abstract: 本发明公开了一种铁皮石斛叶发酵调味酱的制作方法，包括如下步骤：a原料处理；b卤水制作；c加入主料；d接种；e压缸；f发酵；g打浆即得发酵石斛叶调味酱。本发明采用乳酸芽孢杆菌、植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌混合发酵制备石斛叶调味酱。乳酸菌发酵产生的乳酸能直接被人体所吸收，通过刺激胃液的分泌来帮助消化。本发明的铁皮石斛叶发酵调味酱具有降血糖、提高免疫力等功效，益生菌可调节宿主的肠道菌群平衡，其代谢产生的短链脂肪酸、有机酸及其他多种物质对宿主生理过程具有调节作用。石斛叶制成方便易储存的调味酱，更易被消费者接受，其制作工艺简单，可进行规模化市场加工生产。

公开(公告)号：CN108741034A

公开(公告)日：2018-11-06

申请号：CN201810608390.9

申请日：2018-06-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  黄剑钊 ,  黎攀 ,  蒋卓 ,  肖南 ,  蔡尤林 ,  曾丽萍 ,  温嘉敏 ,  田文妮

IPC: A23L33/00 ,  A61K36/47 ,  A61P7/02 ,  A61K131/00

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/47 ,  A61P7/02 ,  A23V2200/326

Abstract: 本发明可溶血栓的发酵美藤果粉是由美藤果种仁，黄芪，三七按一定组分及重量份组成：并经过榨油粉碎；混合造粒；高压蒸汽灭菌；保藏菌种的活化；液体培养基扩大培养；干燥；液氮粉碎完成。本发明充分利用了根霉中强大的酶系和生物转化能力，使美藤果粕中的营养成份得到充分的发酵，使其中的多糖、肽及酶类等生物活性成分的组成及含量发生变化，一方面提高了原有活性成分的含量，如小分子蛋白和肽类等使人更加易于吸收，另一方面通过微生物的转化生成新的活性物质，使其具备了溶解血栓的能力；相对于常用的溶栓剂产品具有稳定性好，食用性强，作用疗效持久，无副作用等天然优势。

公开(公告)号：CN108251252A

公开(公告)日：2018-07-06

申请号：CN201810300893.X

申请日：2018-04-04

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  田文妮 ,  蒋卓 ,  肖南 ,  黎攀 ,  梁钻好 ,  马晓伟 ,  代文豪 ,  曾丽萍 ,  温嘉敏 ,  黄剑钊

IPC: C12G3/02 ,  C12H1/07 ,  C12R1/865 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明铁皮石斛叶发酵酒是由铁皮石斛鲜叶，橄榄果，白砂糖，菌粉，蒸馏水按一定重量份配比而成，其中菌粉是由植物乳杆菌，鼠李糖菌，乳酸菌DU‑106，酵母菌，NaCl，葡萄糖，菊粉，膳食纤维按比例配比；其制备方法为：原料选择；沸水热烫；制备酒液；糖化发酵；时效发酵；澄清除菌；酒液蒸馏得到铁皮石斛叶发酵酒。其酒味醇香，口感柔顺醇厚，酸甜可口，酒体呈浅粉色，澄清且稳定均一。不仅拥有铁皮石斛鲜叶的营养功效，同时兼备经产乳酸芽孢杆菌和酿酒酵母菌发酵代谢产生的生理保健功效。酒精度为6%‑15%，总酸为0.5%‑1.5%，多糖含量为0.5%‑0.8%。具有显著的免疫功效，可提高RAW264.7小鼠巨噬细胞的吞噬活性和相关免疫细胞因子的分泌量。

公开(公告)号：CN107162808A

公开(公告)日：2017-09-15

申请号：CN201710577202.6

申请日：2017-07-14

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  黄剑钊 ,  杜冰 ,  梁钻好 ,  蒋卓 ,  肖南 ,  马晓伟 ,  曾丽萍 ,  代文豪

IPC: C05G3/00

Abstract: 本发明公开的提高银耳多糖含量栽培培养基的制备方法，是将以下原料按重量份混匀成混合物料：棉籽壳粉，玉米芯，麸皮，木屑，豆粕；利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化处理，水分含量调节为22%，再将混合物料与以下原料按重量份混匀：美藤果壳粉，石膏粉，尿素，过磷酸钙；水分含量调节为55%，制得银耳多糖高含量的银耳栽培培养基。其结构疏松，通气性好，持水性强；同时增加可溶性纤维和变性蛋白质含量，使培养基物料更有利于其相关酶的作用，不仅提高了原料利用率，而且更容易被银耳菌种利用。获得的银耳培养基菌种生长快，栽种的银耳多糖含量可提高10‑28%。

公开(公告)号：CN117204562A

公开(公告)日：2023-12-12

申请号：CN202310949264.0

申请日：2023-07-28

Applicant: 中山丽高生物医药有限公司 ,  华南农业大学

Inventor： 邱科先 ,  邓玉兰 ,  何晓桐 ,  杜冰 ,  黎攀 ,  包康骏

IPC: A23L33/10 ,  A23L29/30 ,  A23L5/20 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明提供一种包埋鸡胆酶转化物的海藻酸钠凝胶微球及其制备方法，涉及食品领域。本发明利用植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌混合发酵铁皮石斛水提物，得到铁皮石斛发酵多糖，并以铁皮石斛发酵多糖与海藻酸钠作为复配壁材对鸡胆酶转化物进行包封，然后对制得的海藻酸钠凝胶微球进行复裹，形成一种具有稳定包封结构的海藻酸钠凝胶微球。通过发酵处理得到分子量适中的铁皮石斛多糖可以更高效地与海藻酸钠相互作用，使海藻酸钠凝胶微球更牢固、更致密，同时对制得的海藻酸钠凝胶微球进行复裹，进一步阻止了凝胶微球中鸡胆酶转化物的溶出，该多层包封结构为鸡胆酶转化物提供了良好的包埋保护，有效解决了鸡胆酶转化物苦腥味的问题。

公开(公告)号：CN116970671A

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202310858464.5

申请日：2023-07-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  何致霖 ,  黎攀 ,  林锦铭 ,  彭东 ,  曾介玉

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/18 ,  C07K1/22 ,  C07K1/16 ,  C07K1/36 ,  C07K1/14 ,  A61K38/01 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明提出一种具有抗肝癌活性的美藤果肽的制备方法，属于活性肽生产技术领域。所述制备方法包括如下步骤：将美藤果粕粉加入纯净水中，90℃‑100℃水浴锅中加热后保温，得高温变性后的美藤果蛋白；将上述高温变性后的美藤果蛋白取出冷却，加入碱性蛋白酶、中性蛋白酶后进行酶解，灭酶，离心后收集溶液，减压蒸馏，冷冻干燥，得美藤果粗肽；分别按照先后顺序，采用DEAE‑52纤维素阴离子交换层析柱纯化，采用Sephadex G‑15葡聚糖凝胶层析柱纯化，采用反相高效液相色谱纯化，最终制备得到具有抗肝癌活性的美藤果肽。所得美藤果肽能更好地被人体消化吸收利用，而且具有显著的抑制肝癌细胞增殖的作用，可作为护肝产品应用到保健品领域。

公开(公告)号：CN114831310A

公开(公告)日：2022-08-02

申请号：CN202210389103.6

申请日：2022-04-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  彭东 ,  黎攀 ,  黄少杰

IPC: A23L33/12 ,  A23L33/105 ,  A61K36/752 ,  A61P27/02 ,  A61P27/10 ,  A61K31/23

Abstract: 本发明公开了一种改善视力的组合物，涉及食品技术领域，包括美藤果油、陈皮油、叶黄素酯，组合物制备成散剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服剂、滴丸剂。组合物含美藤果油、陈皮油和叶黄素酯，其能有效缓解视力疲劳、预防视力下降和改善视力，具有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN114514973A

公开(公告)日：2022-05-20

申请号：CN202210145128.1

申请日：2022-02-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  严静 ,  黄平樨 ,  薛秋艳 ,  陈汶意 ,  郑若希

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A61K36/8984 ,  A61P1/16 ,  A61P39/02 ,  A61K35/644

Abstract: 本发明公开了一种具有醒酒护肝功效的葛根复合发酵饮料的制备方法，属于发酵饮料领域，步骤包括称量、煎煮、混菌发酵、离心、调配灌装、灭菌。本发明产品解酒护肝功效强，复合饮料可显著提高有效成分如葛根素、大豆苷元、栀子苷、黄酮、多酚、二氢杨梅素的含量，从而促进人体对酒精的分解吸收，增强发酵葛根复合饮料的醒酒能力，还能起到滋养脾胃肝肾的功效。

公开(公告)号：CN114424815A

公开(公告)日：2022-05-03

申请号：CN202111544802.5

申请日：2021-12-16

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  赵文俊 ,  杜冰 ,  赵超凡 ,  叶倩君 ,  李家旭

IPC: A23L11/70 ,  A23L11/50 ,  A23L33/00 ,  C12N1/20 ,  C12N1/18 ,  C12N1/14 ,  C12R1/07 ,  C12R1/865 ,  C12R1/845

Abstract: 本发明公开了一种具有解酒护肝功效的发酵黑豆芽粉及其制备方法，涉及食品发酵技术领域，本研究以急性酒精性肝损伤大鼠为模型，对发酵黑豆芽粉解酒功效进行评价。结果表明，发酵黑豆芽粉能降低酗酒大鼠血醇浓度，可降低血清AST、ALT、ALP的水平，抑制TNF‑α、IL‑6、IL‑1β的释放以降低炎症反应，并提高肝脏中ADH、ALDH、CAT等抗氧化酶活性，进而抑制氧化应激反应。本研究表明药食同源发酵黑豆芽粉能够改善急性酒精性中毒导致的大鼠肝损伤程度，表明发酵黑豆芽粉有一定的解酒护肝功效，可作为解酒护肝的保健品开发。