提高银耳多糖含量栽培培养基的制备方法

    公开(公告)号:CN107162808B

    公开(公告)日:2020-06-02

    申请号:CN201710577202.6

    申请日:2017-07-14

    Abstract: 本发明公开的提高银耳多糖含量栽培培养基的制备方法,是将以下原料按重量份混匀成混合物料:棉籽壳粉,玉米芯,麸皮,木屑,豆粕;利用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化处理,水分含量调节为22%,再将混合物料与以下原料按重量份混匀:美藤果壳粉,石膏粉,尿素,过磷酸钙;水分含量调节为55%,制得银耳多糖高含量的银耳栽培培养基。其结构疏松,通气性好,持水性强;同时增加可溶性纤维和变性蛋白质含量,使培养基物料更有利于其相关酶的作用,不仅提高了原料利用率,而且更容易被银耳菌种利用。获得的银耳培养基菌种生长快,栽种的银耳多糖含量可提高10‑28%。

    美藤果清蛋白功能饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN108497232A

    公开(公告)日:2018-09-07

    申请号:CN201810297095.6

    申请日:2018-04-04

    Abstract: 本发明美藤果清蛋白功能饮料是由美藤果,石油醚,蒸馏水,硫酸铵,异麦芽酮糖,果葡糖浆,蔗糖脂肪酸酯,乳化硅油,β-胡萝卜素,磷酸(75wt%),美藤果油,乳化稳定剂按一定重量份配比而成;其具体制作方法如下:制备美藤果粕;提取清蛋白;制备清蛋白冻干粉;制备清蛋白溶液;灌装与冷却装箱。美藤果清蛋白功能饮料营养价值高,含有较高的酪氨酸、缬氨酸、色氨酸和苏氨酸,不仅口感顺滑醇厚,形态透明,稳定均一,而且制作工艺简便,生产成本低,货架期较长,胆固醇低,易消化吸收,具有多种保健功能,不仅为消费者提供了营养全面的具有保健功能饮料,也延伸美藤果产业链,有效利用植物蛋白资源,发扬了环保绿色的理念。

    美藤果蛋白营养酸奶及其制备方法

    公开(公告)号:CN107889887A

    公开(公告)日:2018-04-10

    申请号:CN201711093223.7

    申请日:2017-11-08

    CPC classification number: A23C9/133

    Abstract: 本发明美藤果蛋白营养酸奶是由美藤果,脱脂奶粉,糖,氢化蓖麻油,海藻酸丙二醇醋,果胶,变性淀粉,单甘脂,蔗糖酯,产乳酸芽孢杆菌,嗜热链球菌,保加利亚乳杆菌,嗜酸乳杆菌,双歧杆菌,有机酸等配制而成。其制备方法是通过制备美藤果蛋白溶液,牛奶匀浆液,冷却胶液,最后制成美藤果蛋白酸奶,其不仅口感好,而且改善了酸奶中的氨基酸配比,提高了酸奶营养价值,符合消费者健康需求,提高了多糖和乳酸等有效成分的含量,是在适宜工艺条件下发酵制得,酸味柔和,牛奶乳清蛋白和美藤果蛋白得以充分酶解成氨基酸,口感细腻,具有浓厚的酸奶香味。

    一种巴戟天发酵泡菜的制备方法

    公开(公告)号:CN107637806A

    公开(公告)日:2018-01-30

    申请号:CN201711021802.0

    申请日:2017-10-27

    Abstract: 本发明公开一种巴戟天发酵泡菜的制备方法,是将乳酸芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌等的一种或几种制备成冻干菌种,再转接种至MRS培养基转管活化三代,将活化菌种于MRS扩大培养基中培养,离心分离收集菌体,最后用生理盐水悬浮制备成种子液;再进行巴戟天清洁;烘干切段;去心沸水煮后沥干;放入泡菜坛中,添加食用盐、葡萄糖,将菌种发酵液接种至泡菜坛,发酵得到巴戟天泡菜。本发明开创了首次使用发酵方法对巴戟天进行炮制处理的先例,保留了巴戟天多糖的特殊功效,酸度达2.0及以上,较传统炮制方法获得的酸度值高,使用于传统制药的巴戟天变成方便易得耐储藏的泡菜食品,更易于被食用者接受。符合市场发展需要,可以进行规模化生产加工。

    一种止咳浸膏及其制备方法

    公开(公告)号:CN107174638A

    公开(公告)日:2017-09-19

    申请号:CN201710355570.6

    申请日:2017-05-19

    Abstract: 一种止咳浸膏及其制备方法。是按重量份将胖大海,金银花,薄荷,罗汉果,甘草,沙棘,余甘子,杏仁,陈皮,百合,普洱茶,芦根分别清洗,烘干粉碎后混合;将梨,荸荠,柿子,枇杷清洗后去皮去核切块,采用真空冷冻干燥后粉碎,将上述原料粉与蜂蜜按重量份混合装入真空塑料袋内,在高压下成止咳浸膏。本发明即能保留热敏性活性成分,使物质疏松多孔,呈海绵状,利于蜂蜜的充分浸润,又能使药品中的蛋白质、淀粉等大分子物质结构发生变化,小分子物质更容易渗出。超高压还具有催陈的作用,可减少乳液粒径,而乳液分散相粒径的大小对膏体乳液的稳定性有重要影响,可提高产品质量和口感,同时最大限度的保留有效成分。

    五香营养美藤果仁及其制作方法

    公开(公告)号:CN107853659A

    公开(公告)日:2018-03-30

    申请号:CN201711063472.1

    申请日:2017-11-02

    CPC classification number: A23L25/20

    Abstract: 五香营养美藤果仁是由以下组分配比而成:鲜美藤果仁,花椒,八角,小茴香,桂皮,干姜,陈皮,白芷,丁香,食盐,白砂糖,酱油。其制作方法是:高压水煮鲜美藤果仁;熬制配料;将鲜美藤果仁与熬制配料煮汁入味;沥干后包装杀菌。本发明五香营养美藤果仁配方独特,营养丰富,美味可口,具有特殊香气,美藤果仁提供了人体大量的不饱和脂肪酸,且组分配比适宜人体需要;本发明制作方法新颖独特,操作简单,有效的去除了美藤果仁中的多酚、萜类、生物碱、单宁等苦涩物质,使美藤果仁苦涩味能基本消除,其蒸汽灭菌不仅可以保证细菌得到充分的杀灭,而且保证灭菌后的美藤果仁能保留酱汁的美味和营养。

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