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公开(公告)号：CN1206940C
公开(公告)日：2005-06-22
申请号：CN02131223.0
申请日：2002-09-17
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
IPC: A23L1/308 , A23L3/3571
Abstract: 本发明涉及一种富含双歧因子的纤维素果蔬渣食品及其制造方法。该富含双歧因子的纤维素果蔬渣食品为一种以含水量为15-40%的新鲜果蔬渣为原料，通过蒸汽爆碎对新鲜果蔬渣进行细胞壁破壁处理而制得的粉状或块状食品。细胞壁破壁后，细胞内含物充分游离出来，细胞壁的半纤维素水解为可溶性的膳食纤维，且简便地加工成为膳食纤维，因而使果蔬渣的有效成分得到充分利用，并具有均质细腻，口感好等特点，可直接食用或作为添加剂应用于其它食品的加工中。
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公开(公告)号：CN1164758C
公开(公告)日：2004-09-01
申请号：CN01131184.3
申请日：2001-09-05
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明属于发酵生产酒精的技术领域，特别涉及一种采用气升式发酵分离耦合技术制备酒精的方法和专用设备。该设备在气升式酒精发酵反应器2的罐体内，同心悬浮放置一内循环导流筒3，在导流筒3的下部放置气体分布管4；一活性碳吸附解吸装置，包括冷凝器7和通过管路与冷凝器7连通的两个并联活性碳吸附塔6。利用水环真空泵5，使气升式酒精生物反应器的真空度保持在4000-8000Pa之间；抽出的混合气体进入活性碳吸附解吸装置，并联的活性碳吸附塔6交替吸附、解吸，与冷凝器7相连收集解吸的酒精。本发明经冷凝制备出的酒精浓度达到69-72%，取代了酒精的一级蒸馏，降低了酒精蒸馏能耗，最终可使酒精生产成本降低30%以上。
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公开(公告)号：CN1498959A
公开(公告)日：2004-05-26
申请号：CN02146763.3
申请日：2002-11-06
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明涉及一种多孔吸附载体固态发酵方法及装置；该方法是在传统的卧式固态发酵的基础上采用多孔吸附材料作为固态发酵中培养基的载体；发酵完毕后，采用逆流浸提方法提取分离产品；其装置也是在传统卧式发酵罐的基础上内设一多孔吸附载体筒；本发明选用多孔吸附惰性载体，完全避免固体物中的杂质带入发酵提取液中；由于多孔吸附载体在无游离水状态下固态发酵，利于气液固传递，发酵水平比液体发酵提高3－5倍，设备投资比液体深层发酵低得多；采用培养基实消、液体种子在位无菌接种和在位超声控湿等配套的无菌操作方法，解决了大规模固体培养基难以灭菌和大规模无菌接种的问题；本发明将拓宽固体发酵应用范围，具有广泛的适用性与推广意义。
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公开(公告)号：CN115287928B
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202210603344.6
申请日：2022-05-30
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明涉及一种对林木生物质进行拆解的方法及其应用。本发明的方法通过改变木质纤维素原料的颗粒尺度，耦合适当的预处理方法进行绿色拆解，随后进行酶解从而完成林木生物质的拆分和转化过程。本发明可以有效打破林木生物质高致密性抗降解屏障，降低预处理强度，提高组分分离提取利用率，提高预处理能效，从而促进酶解和后续转化利用。该方法利用颗粒尺度效应，具有工艺简单、节能低耗、节水环保、高糖浓度、低抑制物的优势。
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公开(公告)号：CN117925749B
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410343353.5
申请日：2024-03-25
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明提供了一种利用汽爆秸秆酶解糖温和制备山梨醇的方法，所述方法包括：将秸秆依次进行复水、汽爆和酶解，得到汽爆秸秆酶解糖粗品；将汽爆秸秆酶解糖粗品调节pH作为阴极电解液，进行第一步电催化和吸附，得到汽爆秸秆酶解糖液；将汽爆秸秆酶解糖液进行第二步电催化。本发明提供的方法采用温和电催化方法，实现生物质复杂体系转化为山梨醇，安全性好，减少催化剂损伤，反应可靠；并将过程中酶解糖转化产生的抑制物分子通过电催化结合吸附有效脱除，解决转化过程中抑制物产生的抑制作用；山梨醇得率高，可以实现山梨醇的可持续制备和工业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117551711A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311516787.2
申请日：2023-11-14
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明公开了一种制备玉米膳食纤维的方法，包括脱皮、酶解、离心、纯化、干燥和粉碎六个步骤。本发明采用复合酶解的方法制备玉米膳食纤维，提高了玉米制备膳食纤维的含量和纯度，增强了玉米膳食纤维的功能性。本发明制备的玉米膳食纤维不仅具有能增加食品膳食含量及改善纤维粗糙口感的特性，还具有一定的保健功能，具备促进排便，改善便秘和预防结肠炎等功效。同时为玉米全组分的综合利用提供了一条新工艺，有效延长农副产品的精深加工。
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公开(公告)号：CN117535370A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311516367.4
申请日：2023-11-14
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明公开了一种制备玉米功能多肽的方法，包括脱皮、酶解、离心、脱色、纯化和干燥六个步骤。本发明采用复合酶解的方法制备玉米功能多肽，提高了玉米制备功能多肽的含量和纯度，增强了玉米功能多肽的功能性。本发明选用的工艺可显著提升多肽制备效率，缩减酶的用量，所制备出的制备的玉米多肽不仅不具有苦味，还有一定保健功能，具备促进排便解酒护肝，防止过量饮酒导致的脂肪肝和预防酒精肝等功效。同时为玉米全组分的综合利用提供了一条新工艺，有效延长农副产品的精深加工。
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公开(公告)号：CN115786423B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310053996.1
申请日：2023-02-03
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明提供一种秸秆汽爆分级利用降低纤维素酶解用酶量的方法，所述方法包括以下步骤：（1）将秸秆进行细化处理后，进行复水处理，对复水后的秸秆进行汽爆处理得到汽爆秸秆；（2）将步骤（1）所述汽爆秸秆浸泡于水中并搅拌，之后通过水流筛分实现对原料中长短纤维的分级，得到短纤维；（3）对步骤（2）所述短纤维进行高固酶解处理。所述方法将预处理与分级处理耦合，提高了秸秆原料的均一性，有效降低了秸秆高固酶解过程的用酶量。
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公开(公告)号：CN115820765A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211437525.2
申请日：2022-11-16
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明提供一种利用碳基材料提升木质纤维素酶解效率的方法及应用，所述方法包括如下步骤：在木质纤维素水解体系中加入碳量子点和纤维素酶进行反应，制得木质纤维素水解液。本发明在木质纤维素水解体系中加入碳量子点，可以有效提高纤维素酶的酶解效率，节省纤维素酶的用量。推测碳量子点提高纤维素酶酶解效率的原因可能与以下因素有关：在光的激发下碳量子点可以形成空穴和电子将碳量子点表面的羟基和水分子氧化成OH自由基，OH自由基具有较强的氧化能力，可以通过氧化作用破坏难以降解的生物质，使结晶的底物解构变得松散，从而促进木质纤维素的酶解过程。
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公开(公告)号：CN115804440A
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202211668009.0
申请日：2022-12-23
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明提供一种果渣凝胶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)对果渣进行汽爆处理，得到汽爆粗果渣；(2)对步骤(1)所述汽爆粗果渣进行筛分处理，分离未破壁组份，固液分离得到汽爆果渣；(3)将步骤(2)所述汽爆果渣置于模具中，超声处理后冷冻静置，去除水分后得到所述果渣凝胶。所述制备方法无需添加交联剂，提高了果渣的利用率，且进一步提高了产品的营养价值，简化生产工艺，缩短生产周期。
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