公开(公告)号：CN110066818A

公开(公告)日：2019-07-30

申请号：CN201910442042.3

申请日：2019-05-24

Applicant: 福州大学

Inventor： 叶秀云 ,  关怡 ,  尹娣 ,  王冬煌 ,  吕超

IPC: C12N15/60 ,  C12N15/56 ,  C12N15/55 ,  C12N9/88 ,  C12N9/26 ,  C12N9/18 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12N15/10 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明提供一种细菌来源的果胶酶及其基因，以及将其在大肠杆菌细胞中克隆表达的方法，所述果胶酶基因核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；果胶酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示；含所述基因的载体是大肠杆菌质粒；含所述基因的细胞由所述载体转化而得；所述果胶酶基因的细胞是包含所述核苷酸分子或用所述载体转化的大肠杆菌。

公开(公告)号：CN109652389A

公开(公告)日：2019-04-19

申请号：CN201910119586.6

申请日：2019-02-18

Applicant: 福州大学

Inventor： 杨捷 ,  林沚葳 ,  林娟 ,  叶秀云

IPC: C12N9/02 ,  C12N11/14 ,  C12N11/08 ,  C12M1/40 ,  C02F3/34 ,  C02F103/30

Abstract: 本发明提供了一种利用漆酶处理印染废水的方法，可以处理连续流出的印染废水，包括以下步骤：漆酶固定化和利用连续流动填充床固定化漆酶反应器进行废水处理；一共提供了三种方法制备固定化漆酶，分别是活性炭颗粒固定化、树脂固定化和环氧化PVA固定化法，利用得到的固定化漆酶处理印染厂排出的印染废水。本发明所述方法处理印染废水，脱色率可达72%以上，COD去除率高于50%，并且可降低废水毒性。

公开(公告)号：CN104388485B

公开(公告)日：2018-04-13

申请号：CN201410713007.8

申请日：2014-12-02

Applicant: 福州大学

Inventor： 傅红 ,  林炎娟 ,  林娟 ,  叶秀云

IPC: C12P7/64

Abstract: 本发明公开了一种富含多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油的生产方法，属于食品加工技术领域，通过在脂肪酶或酯酶催化的鱼油酯交换反应中加入食品级乳化剂或饲料级乳化剂，制得富含n‑3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油。本发明生产方法具有成本低、安全、高效、节能等特点，可满足工业化生产要求，所得甘油酯型鱼油中n‑3多不饱和脂肪酸含量显著增加，其经济效益和市场前景广阔。

公开(公告)号：CN107602721A

公开(公告)日：2018-01-19

申请号：CN201711021626.0

申请日：2017-10-27

Applicant: 福州大学

Inventor： 杨捷 ,  程振 ,  林娟 ,  叶秀云

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明提供了一种酸性缓冲溶液提取银耳多糖的方法，包括以下步骤：在加热条件下，采用酸性缓冲溶液对银耳粉进行浸提，得到浸提料液；将所述浸提料液进行固液分离，得到液体组分，所述液体组分中含有银耳多糖；将所述液体组分进行醇沉，得到的沉淀为银耳多糖。本发明所述方法银耳多糖的提取率能到达31.57%，为传统水提法的3~4倍，大大的提高了银耳多糖的提取率。

公开(公告)号：CN107267483A

公开(公告)日：2017-10-20

申请号：CN201710584732.3

申请日：2017-07-18

Applicant: 福州大学

Inventor： 王国增 ,  叶秀云 ,  林娟 ,  吴晶晶

IPC: C12N9/24 ,  C12N15/56 ,  C12N15/81 ,  C12N15/80 ,  C12N15/70 ,  C12N15/75 ,  A23L7/104 ,  A23L17/00

Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体提供一种木聚糖酶XynMF10及其应用，所述木聚糖酶XynMF10，其氨基酸序列如SEQ ID NO. 1所示，编码上述木聚糖酶的基因xynMF10，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示，以及包含该基因的重组载体、重组菌株、重组酶及应用。该木聚糖酶XynMF10最适pH 6.0，最适反应温度50℃。该酶具有很好的盐耐受性和稳定性。该木聚糖酶XynMF10具有很高的比活力，在最适条件下对榉木木聚糖的比活力为4376.9U/mg。本发明的木聚糖酶具有中性、耐盐、高比活的特点，可应用于木寡糖的制备、馒头制作、面包烘焙、海产品处理等食品工业领域。

公开(公告)号：CN107164346A

公开(公告)日：2017-09-15

申请号：CN201710584710.7

申请日：2017-07-18

Applicant: 福州大学

Inventor： 王国增 ,  林娟 ,  叶秀云 ,  吴晶晶

IPC: C12N9/44 ,  C12N15/56 ,  C12N15/63 ,  C12N1/21 ,  C12N1/19 ,  C12N1/15 ,  C11D3/386 ,  C12R1/19 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种碱性耐盐普鲁兰酶PulA及其基因和应用。碱性耐盐普鲁兰酶PulA，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，以及编码上述普鲁兰酶的基因组编码基因PulA，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示，以及包含该基因的重组载体和重组菌株。该普鲁兰酶PulA最适pH 9.0，在10.0的时候剩余77%的酶活。该酶最适反应温度50℃，在0.25–3.0 M NaCl存在的情况下剩余50%以上的酶活，且在3 M和4 M NaCl的浓度下非常稳定。本发明的普鲁兰酶具有碱性耐盐的特点，可应用于洗涤剂、食品等工业领域。

公开(公告)号：CN106954496A

公开(公告)日：2017-07-18

申请号：CN201710253508.6

申请日：2017-04-18

Applicant: 福州大学

Inventor： 傅红 ,  郑俊超 ,  王瑞龙 ,  陈泳 ,  许艺杰 ,  欧阳全兴 ,  林娟 ,  叶秀云

IPC: A01G13/00 ,  A01G1/04

CPC classification number: A01G13/00

Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域。具体涉及一种食用菌种植过程中乙霉威施药浓度的控制方法。本发明通过对食用菌原料种植过程中乙霉威农药的施用时段、施用剂量和施用次数的控制，达到乙霉威农药喷洒限量控制的目的。本发明提供的施用农药方法施药效果好，能够从原料源头有效降低农药的残留，使食用菌各类加工食品中的乙霉威农药残留量其符合国际标准。本发明促进了食用菌产业的可持续健康发展，具有显著的经济效益和社会效益。

公开(公告)号：CN105255981A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201510769412.6

申请日：2015-11-12

Applicant: 福州大学

Inventor： 林娟 ,  郑明星 ,  黄新华 ,  朱凡 ,  叶秀云

IPC: C12P21/06 ,  C07K14/78 ,  C07K1/34

Abstract: 本发明提供了一种非变性海蜇胶原蛋白的制备方法，属于生物技术领域，以腌制海蜇加工下脚料为原料，建立在中低温条件下采用柠檬酸为提取剂的非变性胶原蛋白提取工艺，得到较高纯度的胶原蛋白产品，有效提高海蜇产品附加值，实现低值海蜇高值化利用，为胶原蛋白的制备提供新来源。

公开(公告)号：CN103849671B

公开(公告)日：2016-01-06

申请号：CN201410112866.1

申请日：2014-03-25

Applicant: 福州大学

Inventor： 付才力 ,  叶秀云 ,  林娟 ,  谢金盛 ,  郑明星 ,  杨雪娜

IPC: C12P21/06

Abstract: 本发明提供了一种鲭鱼罐头加工副产物酶解制备抗氧化肽的方法，将富含蛋白的尾段、鱼头等下脚料与蒸煮液混合粉碎，经离心获得可直接酶解的蛋白源；添加1%-1.5%（w/v）风味蛋白酶，调节pH为6.0、温度为50℃，水解5h后，依次经离心、超滤、浓缩和冷冻干燥，即得到抗氧化肽。通过本发明制备的鲭鱼酶解多肽，具有良好的抗氧化活性。本发明以鲭鱼罐头加工副产物为原料，利用酶解方法制备抗氧化肽，实现了水产品加工副产物的绿色环保、高值化利用，而且制备工艺简单，制得的抗氧化肽活性强。

公开(公告)号：CN103907800B

公开(公告)日：2015-09-09

申请号：CN201410116354.2

申请日：2014-03-27

Applicant: 福州大学

Inventor： 傅红 ,  郑俊超 ,  陈泳 ,  许艺杰 ,  王瑞龙 ,  魏畅 ,  林娟 ,  叶秀云

IPC: A23L1/015 ,  A23L1/28

Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域，具体涉及一种能降低食用菌速冻食品中咪哇类农药残留的生产工艺。本发明通过对传统食用菌速冻食品的生产工艺流程和工艺参数进行合理改进，包括对食用菌原料进行碱水清洗、臭氧水雾化、超声波消解、真空碱水-漂白剂水合、紫外照射步骤，生产出多菌灵等咪哇类农药残留符合国家及国际标准的食用菌速冻产品。本发明提供的生产工艺有效地降低了罐头中咪哇类农药的残留，使咪哇类农药符合国际标准，促进了食用菌产业的可持续健康发展。