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公开(公告)号：CN103829114B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201410116506.9
申请日：2014-03-27
Applicant: 福州大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域。具体涉及一类降低食用菌罐头中多菌灵等咪哇类化合物内吸型杀菌剂残留的生产工艺方法。本发明通过对传统食用菌罐头的生产工艺流程和工艺参数进行合理改进，包括碱水清洗、超声波消解、臭氧水雾化、真空水合、护色处理、预煮、装罐杀菌的工艺流程和参数降低，生产出多菌灵等咪哇类农药残留符合国家和国际标准的食用菌罐头。本发明提供的生产工艺操作简单，成本低，能有效降低食用菌罐头中咪哇类农药的残留，使其符合国际标准，促进了食用菌产业的可持续健康发展，具有显著的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN106954496A
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201710253508.6
申请日：2017-04-18
Applicant: 福州大学
CPC classification number: A01G13/00
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域。具体涉及一种食用菌种植过程中乙霉威施药浓度的控制方法。本发明通过对食用菌原料种植过程中乙霉威农药的施用时段、施用剂量和施用次数的控制，达到乙霉威农药喷洒限量控制的目的。本发明提供的施用农药方法施药效果好，能够从原料源头有效降低农药的残留，使食用菌各类加工食品中的乙霉威农药残留量其符合国际标准。本发明促进了食用菌产业的可持续健康发展，具有显著的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN103907800B
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201410116354.2
申请日：2014-03-27
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域，具体涉及一种能降低食用菌速冻食品中咪哇类农药残留的生产工艺。本发明通过对传统食用菌速冻食品的生产工艺流程和工艺参数进行合理改进，包括对食用菌原料进行碱水清洗、臭氧水雾化、超声波消解、真空碱水-漂白剂水合、紫外照射步骤，生产出多菌灵等咪哇类农药残留符合国家及国际标准的食用菌速冻产品。本发明提供的生产工艺有效地降低了罐头中咪哇类农药的残留，使咪哇类农药符合国际标准，促进了食用菌产业的可持续健康发展。
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公开(公告)号：CN103907799B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410116353.8
申请日：2014-03-27
Applicant: 福州大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域，具体涉及一种降低食用菌真空冻干食品中咪哇类农药残留的生产工艺。本发明通过对传统食用菌真空冻干食品的生产工艺流程和工艺参数进行合理改进，包括对食用菌原料进行碱水清洗、臭氧水雾化、超声波消解、真空碱水-漂白剂水合、紫外照射步骤，生产出多菌灵等咪哇类农药残留符合国家及国际标准的食用菌速冻产品。本发明提供的生产工艺有效地降低了罐头中咪哇类农药的残留，使咪哇类农药符合国际标准，促进了食用菌产业的可持续健康发展。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103829114A
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201410116506.9
申请日：2014-03-27
Applicant: 福州大学
IPC: A23L1/015
CPC classification number: A23L5/20
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域。具体涉及一类降低食用菌罐头中多菌灵等咪哇类化合物内吸型杀菌剂残留的生产工艺方法。本发明通过对传统食用菌罐头的生产工艺流程和工艺参数进行合理改进，包括碱水清洗、超声波消解、臭氧水雾化、真空水合、护色处理、预煮、装罐杀菌的工艺流程和参数降低，生产出多菌灵等咪哇类农药残留符合国家和国际标准的食用菌罐头。本发明提供的生产工艺操作简单，成本低，能有效降低食用菌罐头中咪哇类农药的残留，使其符合国际标准，促进了食用菌产业的可持续健康发展，具有显著地经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN107047145A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710254351.9
申请日：2017-04-18
Applicant: 福州大学
CPC classification number: A01G13/00
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域。具体涉及一种控制食用菌种植过程中多菌灵的施药方法。本发明通过对食用菌原料种植过程中多菌灵农药的喷洒限量控制，包括施用时段、施用剂量和施用次数。本发明提供的施用农药方法施药效果好，能够从原料源头有效降低农药的残留，使食用菌各类加工食品中的多菌灵农药残留量其符合国际标准。本发明促进了食用菌产业的可持续健康发展，具有显著的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN107018799A
公开(公告)日：2017-08-08
申请号：CN201710253880.7
申请日：2017-04-18
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域。具体涉及一种控制食用菌种植过程中咪鲜胺的施药方法。本发明通过对食用菌原料种植过程中咪鲜胺农药的喷洒限量控制，包括施用时段、施用剂量和施用次数。本发明提供的施用农药方法施药效果好，能够从原料源头有效降低农药的残留，使食用菌各类加工食品中的咪鲜胺农药残留量其符合国际标准。本发明促进了食用菌产业的可持续健康发展，具有显著的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN103907800A
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201410116354.2
申请日：2014-03-27
Applicant: 福州大学
CPC classification number: A23L31/00 , A23L5/20 , A23L5/57 , A23V2002/00 , A23V2300/48 , A23V2200/048
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域，具体涉及一种能降低食用菌速冻食品中咪哇类农药残留的生产工艺。本发明通过对传统食用菌速冻食品的生产工艺流程和工艺参数进行合理改进，包括对食用菌原料进行碱水清洗、臭氧水雾化、超声波消解、真空碱水-漂白剂水合、紫外照射步骤，生产出多菌灵等咪哇类农药残留符合国家及国际标准的食用菌速冻产品。本发明提供的生产工艺有效地降低了罐头中咪哇类农药的残留，使咪哇类农药符合国际标准，促进了食用菌产业的可持续健康发展。
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公开(公告)号：CN103907799A
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201410116353.8
申请日：2014-03-27
Applicant: 福州大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 本发明涉及食用菌食品的安全性及其加工技术领域，具体涉及一种降低食用菌真空冻干食品中咪哇类农药残留的生产工艺。本发明通过对传统食用菌真空冻干食品的生产工艺流程和工艺参数进行合理改进，包括对食用菌原料进行碱水清洗、臭氧水雾化、超声波消解、真空碱水-漂白剂水合、紫外照射步骤，生产出多菌灵等咪哇类农药残留符合国家及国际标准的食用菌速冻产品。本发明提供的生产工艺有效地降低了罐头中咪哇类农药的残留，使咪哇类农药符合国际标准，促进了食用菌产业的可持续健康发展。
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