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公开(公告)号：CN105361136A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510479588.8
申请日：2015-08-04
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/00 , A23L2/38 , A23C9/13 , A61K36/70 , A61P3/06 , A61P3/10 , C12G3/02 , C12J1/00 , C12R1/66
CPC classification number: A23L2/382 , A23C9/1315 , A23V2002/00 , A61K36/062 , A61K36/70 , C12G3/02 , C12J1/00 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2250/032 , A23V2250/2482 , A23V2250/5114 , A23V2250/51082 , A61K2300/00
Abstract: 本发明一种红曲霉转化苦荞麦发酵液的制备方法及其应用，属于生物发酵及医药领域。本发明以红曲霉为出发菌株，进行液体摇瓶培养，液体种子扩大培养，液体发酵得到含有黄酮、洛伐他汀和红曲色素发酵液。该发酵液含黄酮20-100mg/L，洛伐他汀5-50mg/L，红曲色素4-60mg/L。由此生产的发酵液可以用于生产调节血糖、血脂的保健食品，或提取其活性成分黄酮、洛伐他汀和红曲色素用于生产治疗高血脂和糖尿病的药物。
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公开(公告)号：CN103695225B
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201210366381.6
申请日：2012-09-27
Applicant: 江苏大学 , 江苏安惠生物科技有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种灵芝白果果酒及其制备的方法，该工艺涉及生物工程技术领域。以银杏白果为主要原料采用固体发酵技术和酿酒工艺制得灵芝白果果酒。白果切成3－5mm小块，灭菌后接入5～30%灵芝种子液，用保鲜膜密封发酵，加入灵芝发酵物重量30~70%的大米煮成的米饭，大米重量1~5%的酒曲和2~5倍的水，经过10~30℃，10~50天发酵，发酵液经过过滤、勾兑获得灵芝白果果酒。该酒酒精度8~30%，总黄酮含量1~15mg/L，银杏内脂10~150mg/L，灵芝三萜含量50～500mg/L，蛋白质60～500mg/L，可溶性糖
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公开(公告)号：CN103695226B
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201210366382.0
申请日：2012-09-27
Applicant: 江苏大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种灵芝果酒及其制备方法,该工艺涉及生物工程技术领域，以玉米、小麦和大米为主要原料采用固体发酵技术和酿酒工艺制得灵芝酒。玉米和小麦浸泡，使含水率达到40～80%，灭菌后接入5～30%灵芝种子液，用保鲜膜密封发酵，加入30~70%灵芝发酵物重量的大米煮成的米饭，和大米重量1~5%的酒曲，2~5倍的水，经过10~30℃，10~50天发酵，发酵液经过过滤、勾兑获得灵芝果酒。该酒酒精度8~30%，灵芝三萜含量50～500mg/L，蛋白质60～500mg/L，还原糖
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公开(公告)号：CN103689550A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201210366380.1
申请日：2012-09-27
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23L33/00 , A01G18/00 , A23L31/00 , A23V2002/00 , A23V2300/24 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种灵芝功能性食品及其制备方法。该工艺涉及生物工程技术领域，以玉米和小麦为主要原料采用菌种液体深层培养和固体发酵技术制备灵芝功能性食品。玉米和小麦浸泡，使含水率达到40～80%，灭菌后接入5～30%灵芝种子液，用保鲜膜密封发酵，发酵物经过烘干和粉碎、即为灵芝功能性食品。该制品灵芝三萜含量0.8～3.9mg/g，蛋白质0.9～8mg/g，可溶性糖
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103509091A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201310467193.7
申请日：2013-10-10
Applicant: 江苏大学
IPC: C07K14/375 , C07K1/36 , C07K1/30 , C07K1/16 , A61P35/00
CPC classification number: C07K14/375
Abstract: 本发明公开了一种灰树花菌丝体抗肿瘤糖蛋白及制备方法，属于生物工程技术领域。该糖蛋白是以深层发酵的灰树花菌丝体为原料,并经匀浆破碎、冷水浸提、离心、取上清液、硫酸铵沉淀、透析、DEAE-SepharoseFastFlow和SuperdexTM75prepgrad柱层析等步骤系统分离纯化获得的。该糖蛋白是多糖和蛋白质的复合物，其中多糖含量为2～10%，由阿拉伯糖、果糖、甘露糖和葡萄糖等4种单糖组成；蛋白质含量为30～90%，由天冬氨酸、蛋氨酸和谷氨酸等17种氨基酸组成；其分子量范围为30～90KDa。该糖蛋白对人胃癌细胞SGC-7901和人乳腺癌细胞MCF-7的生长有抑制作用,可用于制备可能的抗癌药物。同时本发明能普遍适用于各种药食用真菌深层发酵所得菌丝体中糖蛋白的分离纯化。
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公开(公告)号：CN103466808A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310405928.3
申请日：2013-09-09
Applicant: 江苏大学
IPC: C02F3/34 , C12N1/14 , C12R1/69 , C02F101/34
Abstract: 本发明公开了一种米曲霉降解废水中蒽醌类化合物工艺技术，涉及生物工程领域。即利用米曲霉作为出发菌株，通过液体摇瓶培养、液体菌种扩大培养、菌液转接到含有蒽醌类化合物废水并补充一定的营养物质，进行发酵培养。采用此工艺蒽醌类化合物去除率可以达到60～100%，同时可以获得用作饲料添加剂的菌体和活性分子。
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公开(公告)号：CN102250724B
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN201110197683.0
申请日：2011-07-15
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了虫草银杏白果黄酒，生物工程技术领域。其中酒精度酒精度8～16％，总黄酮含量1～5mg/L，银杏内酯1～6mg/L，总萜类化合物含量30～800mg/L,蛋白质60～200mg/L，可溶性糖≤2.0%，虫草酸10～30mg/L,虫草素0.5～2mg/L，银杏酚酸0～5ppm，氢氰酸0~0.1μg/L。采用双酶法水解银杏白果，获得银杏白果水解液，该水解液中含有银杏黄酮、萜类化合物、氨基酸和肽类、淀粉等活性化合物，该水解液通过虫草菌种转化，加入米饭酒曲发酵获得发酵液，该发酵液经过过滤、勾兑获得虫草银杏白果酒。该酒含有银杏和虫草活性成分，具有预防高血压和抗氧化等功效。
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公开(公告)号：CN101822373B
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201010145686.5
申请日：2010-04-13
Applicant: 江苏同源堂生物工程有限公司 , 江苏大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明公开了金耳银杏功能性食品，其中总黄酮含量5～15％，萜类化合物含量1～6％，白果酸＜5ppm，氢氰酸≤5ppm，银杏内酯5～20％，蛋白质≥15～30％，可溶性糖≤10％。按下述步骤制备得到：精确称取已经脱壳的白果，打浆加入1～10倍的水，加入蛋白酶水解1～6小时，加入液化酶60～100℃水解0.5～5小时，加入0.1～5％银杏叶提取物，以3～10％接入用白果水解液经过在温度22～33℃下连续2～5次扩大培养的金耳菌种(Tremellaaurantialba)，发酵培养2～10天；减压浓缩，烘干，粉碎，制成胶囊或冲剂。该食品具有增强肌体免疫力，调节血糖、血脂，缓解老年性哮喘等功效。
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