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公开(公告)号：CN105054021A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510479586.9
申请日：2015-08-04
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: C12N1/14 , A23C9/13 , A23L2/38 , A23V2002/00 , C12G3/02 , C12J1/00 , A23V2200/328 , A23V2200/3262 , A23V2250/51 , A23V2250/21
Abstract: 本发明一种红曲霉转化玉米皮发酵液的制备方法及其应用，属于生物发酵及医药领域。本发明以红曲霉为出发菌株，进行液体摇瓶培养，液体种子扩大培养，液体发酵得到含有多糖、洛伐他汀和红曲色素发酵液。该发酵液含多糖100-500mg/L，洛伐他汀5-50mg/L，红曲色素4-60mg/L。由此生产的发酵液可以用于生产调节血糖、血脂的保健食品，或提取其活性成分多糖、洛伐他汀和红曲色素用于生产治疗高血脂和糖尿病的药物。
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公开(公告)号：CN105361136A
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201510479588.8
申请日：2015-08-04
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/00 , A23L2/38 , A23C9/13 , A61K36/70 , A61P3/06 , A61P3/10 , C12G3/02 , C12J1/00 , C12R1/66
CPC classification number: A23L2/382 , A23C9/1315 , A23V2002/00 , A61K36/062 , A61K36/70 , C12G3/02 , C12J1/00 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2250/032 , A23V2250/2482 , A23V2250/5114 , A23V2250/51082 , A61K2300/00
Abstract: 本发明一种红曲霉转化苦荞麦发酵液的制备方法及其应用，属于生物发酵及医药领域。本发明以红曲霉为出发菌株，进行液体摇瓶培养，液体种子扩大培养，液体发酵得到含有黄酮、洛伐他汀和红曲色素发酵液。该发酵液含黄酮20-100mg/L，洛伐他汀5-50mg/L，红曲色素4-60mg/L。由此生产的发酵液可以用于生产调节血糖、血脂的保健食品，或提取其活性成分黄酮、洛伐他汀和红曲色素用于生产治疗高血脂和糖尿病的药物。
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公开(公告)号：CN105124597A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510479589.2
申请日：2015-08-04
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/326 , A23V2200/328
Abstract: 本发明一种红曲玉米皮功能性食品的制备方法及其应用，属于生物发酵及医药领域。本发明以红曲霉为出发菌株，进行液体摇瓶培养，液体种子扩大培养，玉米皮固体发酵得到含有、洛伐他汀和红曲色素功能性食品。该食品含多糖10-50mg/g，洛伐他汀0.5-5mg/g，红曲色素0.4-6mg/g。由此生产的功能性食品可以用于生产调节血压、血脂的保健食品，或提取其活性成分多糖、洛伐他汀和红曲色素用于生产治疗高血脂和糖尿病的药物。
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公开(公告)号：CN105105110A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510479590.5
申请日：2015-08-04
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23L2/38 , A23V2002/00 , C12N1/14 , A23V2200/3262 , A23V2200/328
Abstract: 本发明公开了一种红曲苦荞麦功能性食品的制备方法及其应用，涉及生物发酵及医药领域。本发明以红曲霉为出发菌株，进行液体摇瓶培养，液体种子扩大培养，苦荞麦固体发酵得到含有黄酮、洛伐他汀和红曲色素功能性食品。该食品含黄酮2-10mg/g，洛伐他汀0.5-5mg/g，红曲色素0.4-6mg/g。由此生产的功能性食品可以用于生产调节血糖、血脂的保健食品，或提取其活性成分黄酮、洛伐他汀和红曲色素用于生产治疗高血脂和糖尿病的药物。
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