公开(公告)号：CN119120630A

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202411284176.4

申请日：2024-09-13

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 满朝新 ,  刘铭 ,  杨鑫焱 ,  姜毓君 ,  庞立冬

IPC: C12P21/06 ,  C07K14/47 ,  C07K1/14 ,  A23J3/08 ,  A23J3/34 ,  A23C9/152 ,  A23C9/16 ,  A23L33/19

Abstract: 一种基于蛋白酶水解预处理结合淀粉样原纤维改性降低蛋白致敏性的方法，属于蛋白质改性技术领域。为解决酶水解虽然能降低β‑乳球蛋白致敏性，但是其会损害蛋白的感官特性和功能属性的技术问题，本发明提供了一种以β‑乳球蛋白为原料，经水解，蛋白酶酶解，灭酶，迅速冷却，离心，淀粉样原纤维改性制得低致敏性β‑乳球蛋白的方法，该方法将酶水解预处理与淀粉样原纤维改性方法相结合，在降低β‑乳球蛋白致敏性的同时，保留了β‑乳球蛋白的功能属性。本发明制得的低致敏性β‑乳球蛋白可用于低致敏性牛乳或乳粉及特殊医学用途配方食品的制备。

公开(公告)号：CN118787687A

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202411088624.3

申请日：2024-08-09

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 姜毓君 ,  何梦丽 ,  杨鑫焱 ,  满朝新 ,  程婧祺

IPC: A61K36/54 ,  A61P31/04

Abstract: 本发明属于植物抑菌剂技术领域，具体涉及山苍籽油在制备抑制阪崎克罗诺杆菌的抑菌剂中的应用。本发明通过进行阪崎克罗诺杆菌的抑菌试验，发现山苍籽油作为抑菌剂对阪崎克罗诺杆菌具有明显的抑制活性，进一步对山苍籽油抑制阪崎克罗诺杆菌的作用机制进行探究，发现阪崎克罗诺杆菌暴露于山苍籽油后，使得细胞膜完整性受到破坏，通透性和流动性增加、疏水性降低、胞内遗传物质DNA含量降低，进而抑制阪崎克罗诺杆菌活性或者引起其死亡。因此，本发明提出了山苍籽油在抑制阪崎克罗诺杆菌方面的新用途，并首次阐述了其在细胞膜屏障和胞内遗传物质方面的作用机制，能够为山苍籽油在植物抑菌剂中的应用奠定物质基础，也有利于植物源抑菌剂的开发。

公开(公告)号：CN117547029B

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202410040113.8

申请日：2024-01-11

Applicant: 东北农业大学 ,  湖北均瑶大健康饮品股份有限公司

Inventor： 姜毓君 ,  王均豪 ,  满朝新 ,  张宇 ,  王晨晨

IPC: A23L33/135 ,  C12N1/20 ,  C12N11/14 ,  C12N11/10 ,  A23L33/105 ,  A23L29/30 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种具有减肥降脂功效的植物乳杆菌J26后生元冻干粉及其制备方法和应用，包括以下步骤：S1、菌株活化：将植物乳杆菌J26接种于MRS液体培养基，挑取单菌落至MRS液体培养基继续培养13h，得到活化菌株；S2、基础培养基发酵：将活化菌株接种于脱脂乳粉培养基中，随后加入复合载体，得到混合液；S3、植物乳杆菌J26后生元冻干粉的制备：将混合液采用巴氏杀菌‑超声联合灭活，灭活后加入秋葵提取液、单甘酯、蔗糖酯，进行冷冻干燥，得到所述植物乳杆菌J26后生元冻干粉。该后生元冻干粉具有显著减肥降脂的作用，在减肥降脂相关产品中具有巨大的应用前景。

公开(公告)号：CN117625446A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202311510540.X

申请日：2023-11-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 姜毓君 ,  杨鑫焱 ,  宋丹靓敏 ,  满朝新 ,  董凯 ,  刘时宇

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/36 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种诱导阪崎克罗诺杆菌XS001产生抗生素耐药性的方法，属于乳源性致病菌防控技术领域。本发明解决了目前抗生素诱导研究所用的阪崎克罗诺杆菌十分稀缺，阪崎克罗诺杆菌的抗生素诱导方法存在空白的问题。本发明提供了一株对于常用抗生素呈敏感水平的阪崎克罗诺杆菌XS001，研究该菌株在不同类别抗生素诱导前后的抗生素耐受水平变化以及抗生素诱导方法。所述方法通过将该菌株在含有抗生素的TSB培养基中进行多次传代，最终获得抗生素耐药性菌株。本发明所述的方法诱导后的阪崎克罗诺杆菌在无抗生素的TSB培养基中多次传代后仍可保持抗生素耐受。本发明所述方法获得的抗生素耐药性阪崎克罗诺杆菌可应用于其对抗生素耐药机制的研究中。

公开(公告)号：CN116042477B

公开(公告)日：2024-01-30

申请号：CN202310013365.7

申请日：2023-01-05

Applicant: 东北农业大学 ,  湖北均瑶大健康饮品股份有限公司

Inventor： 姜毓君 ,  王均豪 ,  满朝新 ,  王晨晨 ,  张宇 ,  田露露

IPC: C12N1/20 ,  C12P19/04 ,  A61K35/747 ,  A61K31/715 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  A61P1/16 ,  A23L33/135 ,  A23L29/30 ,  C12R1/25 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌J26组合物、制法和在减肥产品中的应用，组合物包括按照质量比例1:1复配的植物乳杆菌J26与副干酪乳杆菌JY56胞外多糖。副干酪乳杆菌JY56保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2022年11月21日，保藏编号为GDMCC NO：62988。本发明减低由高脂饮食诱导的肥胖小鼠的体重，显著降低肥胖小鼠血清和肝脏中TC、TG、LDL‑C和GLU的含量，降低肥胖小鼠血清中的ALT、AST、TNF‑α、IL‑6、IL‑1β和IFN‑γ含量。减轻肥胖小鼠肝脏脂肪变性情况，缓解炎症细胞浸润和纤维组织增生现(56)对比文件张宇等.一株高产胞外多糖降血糖副干酪乳杆菌JY062(TD062)的粘附性与耐受性评价.中国乳品工业.2022,第50卷(第4期),全文.郑亚平等.植物乳杆菌J26组合物对高脂饮食诱导肥胖小鼠的减肥作用研究.中国乳品工业.2023,全文.张宇.副干酪乳杆菌胞外多糖降血糖作用机制的研究.中国博士学位论文全文数据库.2022,全文.Li Hongxuan等.Lactobacillus plantarumJ26 Alleviating Alcohol-Induced LiverInflammation by Maintaining theIntestinal Barrier and Regulating MAPKSignaling Pathways. Nutrients.2022,第15卷(第1期),全文.王今雨等.植物乳杆菌NDC 75017的降胆固醇作用.食品科学.2013,第34卷(第3期),全文.

公开(公告)号：CN116836889B

公开(公告)日：2023-11-17

申请号：CN202311016144.1

申请日：2023-08-14

Applicant: 东北农业大学 ,  湖北均瑶大健康饮品股份有限公司

Inventor： 姜毓君 ,  王均豪 ,  满朝新 ,  张宇 ,  郑淼 ,  王晨晨

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61K31/722 ,  A61P19/06 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种缓解高尿酸的鼠李糖乳杆菌JL‑1及其后生元和应用，属于微生物技术领域。本发明提供的鼠李糖乳杆菌JL‑1于2022年10月9日在广东省微生物菌种保藏中心保藏，微生物保藏编号为GDMCC NO：62852；保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼；微生物分类命名为鼠李糖乳杆菌Lacticaseibacillus rhamnosus。本发明提供了一种安全有效的含有鼠李糖乳杆菌JL‑1的后生元组合物在缓解高尿酸方面的应用，可降低高嘌呤饮食诱导的高尿酸小鼠的血清尿酸、尿素氮以及肌酐含量，降低肝脏组织中黄嘌呤氧化酶含量，缓解肾脏损伤。

公开(公告)号：CN114518453B

公开(公告)日：2023-05-16

申请号：CN202210091643.6

申请日：2022-01-26

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 庞立冬 ,  姜毓君 ,  满朝新 ,  杨鑫焱

IPC: G01N33/569 ,  G01N33/533 ,  G01N33/58 ,  G01N21/64 ,  G01N21/3563 ,  G01N23/2273

Abstract: 本发明公开了一种多壁碳纳米管复合物及其制备方法和应用，所述多壁碳纳米管复合物主要是由多壁碳纳米管和羰基铁粉制成。本发明还公开了一种由所述多壁碳纳米管复合物制成荧光型适体传感器及其制备方法。与现有技术相比，本发明采用一步法合成多壁碳纳米管复合物，方法简单，安全，有效，所得多壁碳纳米管复合物具备磁性，可以框荧光标记的核酸适体进行吸附，制备荧光型适体传感器，可以用于快速检测大肠杆菌，尤其是用于大肠杆菌O157:H7的快速检测。

公开(公告)号：CN115537286A

公开(公告)日：2022-12-30

申请号：CN202211279263.1

申请日：2022-10-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 姜毓君 ,  满朝新 ,  张宇 ,  梁雅琪 ,  苏悦

IPC: C12G3/024 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种添加植物乳杆菌J26发酵的蓝莓酒的制备方法，包括以下步骤：步骤一，取蓝莓鲜果，在热水中进行烫漂灭酶处理；步骤二，将热处理后的蓝莓进行匀浆处理后，7‑15min超声处理，其后按质量百分比0.01‑0.05w/w加入果胶酶，获得蓝莓果汁。本发明还公开了采用一种添加植物乳杆菌J26发酵的蓝莓酒的制备方法获得的蓝莓酒。本发明经过烫漂灭酶、超声以及果胶酶处理后，在蓝莓汁中接种植物乳杆菌J26预发酵，再接种酵母，25℃主发酵10d，12℃低温发酵15d，使得制作的蓝莓酒总酚、总花青素和总抗氧化能力显著高于酵母发酵组和商业酒，且酒体中具有活的益生菌，活菌数可达到9.3×106CFU/mL。

公开(公告)号：CN115524389A

公开(公告)日：2022-12-27

申请号：CN202211072069.6

申请日：2022-09-02

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 姜毓君 ,  满朝新 ,  宋丹靓敏 ,  杨鑫焱 ,  贾嫒

IPC: G01N27/64

Abstract: 一种基于MADLI‑TOF MS直接鉴定菌液中克罗诺杆菌的方法，属于食源性致病菌鉴定技术领域。为了解决现有技术利用MALDI‑TOF MS鉴定克罗诺杆菌均采用固体点样方式，易造成鉴定结果的误差，需要多菌落形成单元的技术问题，本发明提供了一种基于MADLI‑TOF MS直接鉴定菌液中克罗诺杆菌的方法，该方法将生长至对数期的菌液离心获得菌泥，添加甲酸溶液进行超声处理，然后添加乙腈混匀，离心后的上清作为前处理点样液进行MADLI‑TOF MS检测。该方法可避免传统MALDI‑TOF MS固体点样方法所造成的重复性差、无法定量、适用性差的问题，可应用于多种来源的阪崎克罗诺杆菌鉴定。

公开(公告)号：CN115501259A

公开(公告)日：2022-12-23

申请号：CN202211159410.1

申请日：2022-09-22

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 姜毓君 ,  满朝新 ,  崔政盈 ,  张宇 ,  苏悦

IPC: A61K35/747 ,  A61P1/04 ,  A61P1/00 ,  A61K31/722

Abstract: 本发明公开了一种用于缓解溃疡性结肠炎的组合物和应用，本发明提供的用于缓解溃疡性结肠炎的组合物，在缓解葡聚糖硫酸钠诱导小鼠炎症性肠病方面的应用，其方法安全有效，可以降低炎症因子TNF‑α、IFN‑γ、IL‑1β、IL‑17和IL‑6含量，增加抗炎因子TGF‑β和IL‑10含量，降低脾脏指数和提升胸腺指数，降低血清和结肠组织中MPO活力，提升小鼠每日摄食量，缓解小鼠由于DSS诱导的体重降低、不思进食和精神萎靡的情况，提升DAI评分，达到缓解肠道炎症的作用。