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公开(公告)号：CN105039439B
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201510423414.X
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 包衣菌体在有机介质中生物合成共轭亚油酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于5mL透性化处理液中，37℃处理20min，离心收集透性化菌体；（2）用50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克透性化湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5‑2.0%的吐温‑20混合均匀，4‑40℃处理2‑6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得到包衣菌体；（3）将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1‑0.3%的亚油酸，4‑40℃下反应1‑12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11‑共轭亚油酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量得到了显著提高，无环境污染，显著降低生产成本。
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公开(公告)号：CN105087691B
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201510423890.1
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: Y02P20/588
Abstract: 表面活性剂包衣菌体催化合成共轭亚油酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于5mL透性化处理液中，37℃处理20min，离心收集透性化菌体；（2）用60mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克湿菌体重悬于20mL60mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，再滴加含1%谷氨酸双油醇酯核糖醇的丙酮溶液，边加边混匀，4‑40℃处理2‑6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得包衣菌体；（3）将每克冻干包衣菌体加入到500mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积百分比0.1‑0.3%的亚油酸，4‑40℃下反应1‑12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11‑共轭亚油酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量得到了显著提高，无环境污染，显著降低生产成本。
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公开(公告)号：CN105039444B
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201510423878.0
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 有机介质中生物合成共轭亚油酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于脉冲介质中，经脉冲电场处理后，离心收集菌体；（2）用50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5‑2.0%的吐温‑80混合均匀，4‑40℃处理2‑6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得到包衣菌体；（3）将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1‑0.3%的亚油酸，4‑40℃下反应1‑12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11‑共轭亚油酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量得到了显著提高，无环境污染，生产成本显著降低。
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公开(公告)号：CN105039442B
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201510423650.1
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 有机介质中生物合成共轭α‑亚麻酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于脉冲介质中，经脉冲电场处理后，离心收集菌体；（2）用50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5‑2.0%的吐温‑80混合均匀，4‑40℃处理2‑6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得到包衣菌体；（3）将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1‑0.3%的α‑亚麻酸，4‑40℃下反应1‑12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11,c15‑共轭α‑亚麻酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量得到了显著提高，无环境污染，生产成本显著降低。
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公开(公告)号：CN105039441A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510423469.0
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 共轭α-亚麻酸异构体的非水酶学合成方法，包括：(1)每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574中加4mL 50mM、pH6.8磷酸盐缓冲液、5mg/mL溶菌酶和2mM乙二胺四乙酸钠，37℃处理20min；超声功率200W、每超声处理5s停歇30s、超声处理2次，离心得透性化菌体；(2)用50mM、pH5.8磷酸盐缓冲液洗，收集菌体，将每克透性化湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5-2.0%吐温-80，混匀，4-40℃处理2-6h，离心收集菌体，冷冻干燥得包衣菌体；(3)将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1-0.3%α-亚麻酸，4-40℃反应1-12h；(4)离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11,c15-共轭α-亚麻酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量显著提高，无环境污染，生产成本显著降低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104480150A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410609389.X
申请日：2014-11-04
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: C12P7/6427
Abstract: 一种共轭亚麻酸异构体的生物富集方法，包括生物富集培养基的制备、生产用菌种的制备、共轭亚麻酸异构体的生物富集等步骤，得到c9,t11,c15-共轭亚麻酸异构体。本发明所得产品中c9,t11,c15-共轭亚麻酸异构体的含量大于质量百分比0.36%，底物的转化率大于90%，通过生物富集培养，不仅得到富含c9,t11,c15-共轭亚麻酸异构体的抗癌功能产品，脱脂大豆中的蛋白质和纤维素也被乳酸菌分解成多肽和可溶性膳食纤维等具有保健功能的活性因子，产物的保健功能显著增强，进一步拓宽了该产品的应用范围。
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公开(公告)号：CN101623110B
公开(公告)日：2013-07-24
申请号：CN200910115789.4
申请日：2009-07-30
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: Y02P60/853
Abstract: 一种重组肉制品加工方法，其特征是工艺步骤为绞制、调味、装盘、烘制、切分、装袋、灭菌，所述的烘制，使肉制品中的水分含量为16-55％，本发明不添加TG、淀粉和大豆蛋白，产品既鲜美多汁又具有肉制品应有的咀嚼度，且省去了肉制品加工常用的腌制和滚揉工序，处理时间很短，可以在室温下进行，无须低温环境，既大大缩短了加工时间又节约了能源，而且特别适合碎肉的深加工，并且只需在浅盘的表面带有凹凸的图形和文字，就可以很容易、方便的使肉制品表面形成相应的图形和文字标识，本发明所生产出的肉制品，水分含量适中，可以开袋即食，食用方便，没有碎渣，产品保质期可以长达24个月，特别适合旅游、休闲、野外、航空和航天使用。
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公开(公告)号：CN115943994B
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202211598523.1
申请日：2022-12-14
Applicant: 南昌大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种抑制酸牛乳乳清析出的方法，将无抗生素脱脂奶粉用水调配成5‑15％的脱脂乳液，向脱脂乳液中加入0‑2％的低聚糖，经均质、巴氏灭菌得到脱脂乳液；将嗜酸乳杆菌接入脱脂乳液，经三级扩大培养后得到生产用菌种；向脱脂乳液中接入质量百分比5％的菌种，加入脱脂乳液0.05‑0.2％的亚油酸底物，混匀后于30‑45℃，发酵培养12‑36h，得到富含c9,t11‑CLA的酸牛乳。本发明在脱脂乳液中加入亚油酸底物，通过乳酸菌发酵，得到富含c9,t11‑共轭亚油酸的酸牛乳，通过小分子脂肪酸促进了乳蛋白分子间的共价交联，进而减少80％以上酸牛乳乳清析出。该方法不改变传统酸牛乳生产工艺，几乎不增加生产成本，在获得富含抗癌活性成分c9,t11‑共轭亚油酸的同时，达到显著抑制酸牛乳乳清析出的效果。
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公开(公告)号：CN118726160A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410882845.1
申请日：2024-07-03
Applicant: 南昌大学
Inventor： 刘晓华
Abstract: 本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种复合发酵菌剂及其在制备青贮饲料中的应用。该由植物乳杆菌R6、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌组成；其中，所述植物乳杆菌R6已于2024年3月22日保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院，保藏编号为CGMCC No.30096。其中植物乳杆菌R6高产植酸酶，能有效分解植酸，提高秸秆中矿物元素的消化吸收率，通过该菌株来发酵青贮饲料，可显著降低青贮饲料中植酸的含量50%以上，提高秸秆中矿物元素的消化吸收率，其中硒的利用率提高了近55%，并能显著提高牛羊肉和奶中CLA的含量。
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公开(公告)号：CN118703587A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202411060184.0
申请日：2024-08-05
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种基于神经‑免疫作用的抗食物过敏筛查模型的构建方法及其应用，涉及抗过敏食物筛查技术领域，包括：富含食物过敏原特异性IgE的小鼠血清的制备；不同浓度的上述血清、食物过敏原和神经肽孵育对RBL‑2H3细胞活性的影响及β‑HEX释放率的影响；确定所述食物过敏原和神经肽共刺激RBL‑2H3脱颗粒的最优条件，构建食物过敏原‑神经肽共作用的RBL‑2H3活化模型；该模型能够用于抗过敏食物的筛查。本发明的有益效果是为抗过敏提供合适的体外研究模型，可在抗过敏评价的研究中快速筛选出具有抗过敏性能的物质以供后续实验研究验证。
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