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公开(公告)号：CN115669897A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211377013.1
申请日：2022-11-04
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种有效保留酚类物质的即食花生芽的制备方法。本发明提供的制备方法，包括以下步骤：将新鲜花生芽进行微波加热5～7min，得到所述即食花生芽；所述微波加热的功率为600～800W。本发明通过适宜的微波条件对新鲜花生芽进行微波熟化，可以最大保留花生芽中的酚类物质，最大发挥其抗氧化抗癌等作用，具有储存时间长的优点，经品尝，花生芽美味可口，是一种很值得推广和食用的即食食品。本发明提供的制备方法为提高花生芽制品价值，实现产业化和规模化，开拓全球市场，推动食品加工行业的发展具有深远的意义。
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公开(公告)号：CN114402882A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210121970.1
申请日：2022-02-09
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种用于君子兰培育用恒温保鲜结构及其保鲜方法，属于君子兰培育领域，本方案实现君子兰受光过程中，当光照过强时，遮阳机构借助光照热量使形变记忆弹簧带动遮光气囊向下延伸，遮挡阳光，同时降温疏导机构通过形变记忆弹簧的延伸拉动弹性网向内凹陷，使孔径增大，加快空气流动，使热量散发更快，避免高温对君子兰的培育造成影响，而在温度过低时，供暖机构借助冷变瓣膜遇冷打开，将热量存储块存储的热量释放出去，实现供暖，避免低温对君子兰的培育造成影响，且干燥补湿机构借助热量带动膨胀气囊膨胀，挤压挤压水囊喷出水溶液，保持水份，方便君子兰的生长，从而实现通过保持温度平衡来保证君子兰的稳定生长。
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公开(公告)号：CN113841837A
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202110867907.8
申请日：2021-07-30
Abstract: 本发明公开了一种玉米发芽方法，特别是涉及一种超声处理改善发芽玉米品质的发芽方法，它属于食品加工技术领域。本发明的超声处理改善发芽玉米品质的发芽方法，包括如下步骤：选择完整的玉米，放入次氯酸钠溶液中进行消毒处理；将次氯酸钠溶液处理后的玉米用去离子水冲洗；(3)用去离子水浸泡清洗洁净的玉米使玉米吸水充分；(4)将玉米平铺于纱布上，复合超声处理、发芽，间断洒水，并清洗纱布，防止发霉。本发明的发芽方法简单、快速高效、可以显著的缩短玉米的发芽时间、减少发芽成本、提高发芽玉米γ‑氨基丁酸的含量、改善发芽玉米的气味，可以高效的改善谷物质构及其营养价值。
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公开(公告)号：CN110679343B
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN201911081842.3
申请日：2019-11-07
Applicant: 辽宁省农业科学院
IPC: A01G9/029
Abstract: 本发明公开了一种君子兰种子附着结构及其脱附处理方法，属于君子兰种植领域，一种君子兰种子附着结构及其脱附处理方法，通过分隔附着筒的设置，使得每个君子兰种子生长的根系的范围被圈定，使得相邻两个君子兰种子的根系不易缠绕在一起，有效避免在移栽时相邻两个君子兰根系相互之间造成伤害的情况，进而有效提高君子兰移栽的成活率，同时通过内嵌撑环上内嵌环槽以及可以发生隐性软壳的设置，在向上拔出分隔附着筒进行移栽时，在增阻挡片以及基质的阻力共同作用下，隐性软壳可发生形变从内嵌环槽内被拔出，进而有效降低后期脱附的难度和劳动量，提高脱附效率。
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公开(公告)号：CN103194363A
公开(公告)日：2013-07-10
申请号：CN201310165053.4
申请日：2013-05-08
Applicant: 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种水果酒及其制备方法，特别是涉及南果梨酒及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明南果梨酒的制备方法是利用块状发酵代替榨汁发酵，制备步骤包括原料准备、清洗、切块、成分调整、发酵、过滤、压榨、后发酵、倒灌、冷处理、过滤、陈酿、下胶、贮存、调配、灌装、成品。本发明制备方法优点是简化了南果梨发酵制酒的工艺，降低了破碎工艺中的氧化褐变反应，节省了果胶酶解的成本，结合压榨及下胶工艺，保证了果酒的出酒率，不添加任何酒精及色素、香精、防腐剂，成品酒澄清透明、果香浓郁、口感良好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101317679B
公开(公告)日：2012-05-02
申请号：CN200710158610.4
申请日：2007-11-29
Applicant: 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种甜高梁秆天然饮料的制备工艺，属于保健饮品技术领域。甜高粱秆饮料的制备工艺，它包括下述步骤：以甜高粱秆为原料，经采收、漂烫、冷却、压榨、超滤、调配、灌装、灭菌后制得甜高粱秆饮料。本发明工艺保持了甜高粱秆固有的营养成分，制备的甜高粱秆饮料营养丰富、口感独特，是一种具有营养和保健作用的天然饮料；本专利为天然营养、保健饮料增加一个新品种，为甜高粱秆深加工开辟一条新途经，对促进甜高梁特色产业发展，增加农民收入具有重要意义。
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公开(公告)号：CN101617609A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：CN200910013054.0
申请日：2009-08-11
Applicant: 辽宁小二黑食品有限公司 , 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明公开了一种食用菌种植方法，尤其涉及一种黑丝菇栽培方法。先整地，在高粱播种前5-9天筛土，使用上年采收的成熟黑丝菇孢子，按成熟黑丝菇菌种与土的重量比为0.4-0.6∶100的比例混合，拌匀菌土；加塑料布覆盖保持土壤含水量在15～20％的湿度令菌种萌发；播种时间在5mm地温稳定6℃～7℃时，穴播；穴播时先在穴内放6～7粒高粱种子，其上覆盖80-120g菌土，随后覆土5mm左右，播完种后立即用强力超微膜进行覆盖；然后施肥、田间管理，收获既得黑丝菇。按本发明的种植方法保墒，出苗好；黑丝菇菌接种率高；苗壮，延长黑丝菇采收时间55-65，黑丝菇产量高。
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公开(公告)号：CN1785070A
公开(公告)日：2006-06-14
申请号：CN200510047702.6
申请日：2005-11-14
Applicant: 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种利用乳酸菌发酵甜糯玉米制备玉米乳酸菌饮料工艺及其产品。它以甜糯玉米为原料，灭菌后人工接种高效复合乳酸菌发酵剂，在无氧、中温、缓速条件下发酵，发酵后经调配、均质制得具有乳酸菌活性的玉米乳酸菌饮料或经高温瞬间杀菌制得非活性玉米乳酸菌饮料。本发明保持了甜糯玉米固有的营养成分，具有乳酸菌发酵玉米特有的营养和风味，酸味柔和，香气纯正，不含化学合成的香精、色素、化学防腐剂，是一种具有保健功效的高品质新型玉米纯天然营养饮料；为玉米加工利用提供了一个新工艺，丰富了乳酸发酵饮料的品种。本发明涉及的玉米原料丰富，产品市场前景看好，易于实现产业。
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公开(公告)号：CN1620935A
公开(公告)日：2005-06-01
申请号：CN200410082984.9
申请日：2004-12-15
Applicant: 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
IPC: A23L2/04 , A61K31/715 , A61K38/17 , A23G3/00 , A23L1/08
Abstract: 本发明公开了一种多糖、多肽功能性蓝莓饮料制备工艺及其产品。其特征是在蓝莓饮料制备工艺的基础上，添加了真菌多糖、蚕丝多肽粉等含有特殊功效因子的营养强化剂，对防治糖尿病、提高智力、增强人体免疫力等有一定作用。随着国民经济快速发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越追求营养和自身健康。该多糖、多肽功能性蓝莓饮料正顺应了这一消费潮流，具有健脑益智和增强免疫力等多种功效，其色泽呈淡微蓝色，口味纯正，风味独特填补了国内外空白，有着良好的市场发展前景。
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公开(公告)号：CN116267485A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211515832.8
申请日：2022-11-30
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本发明涉及君子兰培育技术领域，具体说是一种优化君子兰生长发育的培育方法；包括以下步骤：S1：准备6份腐叶土、2份松针、1份河砂或炉灰渣、1份底肥搅拌混合形成土壤，随后将君子兰的根茎埋在带有土壤的花盆内；S2：将种植有君子兰的花盆放置在纠正组件中的限位圈内，君子兰的花盆放置在限位圈前，控制君子兰的叶片长度方向与纠正组件中的两个支撑杆方向垂直，最后使得君子兰的花盆卡在限位圈的内侧；S3：君子兰躯干倾斜过程中会改变君子兰的重心；本发明通过纠正组件对长歪的君子兰进行及时纠正，使得君子兰的外形被纠正后更加美观，同时本发明还具有纠正效率高和操作方便的特点。
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