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公开(公告)号：CN105237239A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510793992.2
申请日：2015-11-16
Abstract: 本发明涉及一种适宜富硒猕猴桃生产的叶面肥及其施用方法，它是由尿素、黄腐酸钾、亚硒酸钠、十二烷基苯磺酸钠按规定配比配料，通过配料、喷洒、烘干、粉碎、过筛等步骤制备得到溶解性较高的肥料，以硒元素计为30～50g/kg。该叶面肥料形态为固体，临用前配制成一定浓度硒含量母液，稀释成的液体叶面肥，在猕猴桃树初果期和膨果期喷施。该肥料活性成份配比科学、运输携带方便，施用方法简单，可显著提高猕猴桃硒含量，改善果实营养品质等优点，适用于我国广大猕猴桃产区，用于生产富硒猕猴桃，既经济有效，又安全方便。
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公开(公告)号：CN102132803B
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201110089508.X
申请日：2011-04-11
Abstract: 本发明公开了一种富硒珍珠粉圆及其制备方法和用途，属茶饮料加工技术领域。本珍珠奶茶珍珠使用富硒抹茶粉、木薯淀粉、白砂糖等原料复配制成生粉圆，经过熟化、焖蒸、过冷等工艺制得新型富硒珍珠奶茶，既具备传统珍珠奶茶口感鲜美、外观漂亮的饮品特性，又具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效，增强了珍珠奶茶的营养价值及保健功效。
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公开(公告)号：CN102302134A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110253470.5
申请日：2011-08-31
IPC: A23L1/28
Abstract: 一种非油型即食食用菌脆片的生产方法，属于农产品深加工技术领域。本发明中食用菌脆片生产的主要过程为：将食用菌原料先进行挑选、清洗、精密切分、烫漂灭酶、冷却等预处理后，再进行超声波辅助浸渍、沥水、速冻，真空冷冻干燥、真空微波膨化干燥、调味、包装。本发明采用了超声波辅助浸渍以及真空冷冻干燥与后续真空微波分阶段联合干燥的新工艺，最大程度上保留了食用菌的热敏性营养成分和生物活性功能成分，显著缩短了干燥时间，节约了生产成本，其产品具有非油炸、膨化率高、色泽诱人、口感酥脆、天然绿色健康等特点。与真空冷冻干燥相比，该工艺大大缩短了成品的生产周期，节约了生产成本，产品的膨化效果好、口感酥脆、提高了产品的干燥品质，为食用菌的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。
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公开(公告)号：CN102165970A
公开(公告)日：2011-08-31
申请号：CN201110089510.7
申请日：2011-04-11
Abstract: 本发明公开了一种脱水蒜片的加工方法，属于大蒜精深加工关键技术领域。通过选料、切蒂、分瓣、去皮、切成厚度为1～2mm的蒜片。采用CaCl2浓度w/v为0.4％～0.8％、NaCl浓度w/v为0.6～1.0％、L-半胱氨酸浓度w/v为0.05～0.15％的护色液进行30分钟护色。沥干后，先用真空度为90～120KPa，功率300～450W的真空微波干燥20分钟，后用50～60℃热风干燥60分钟，得到最终含水量为5％的蒜片产品。本方法不仅缩短了蒜片干燥的时间，并且蒜片品质和外观都明显高于单一干燥方式的产品。
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公开(公告)号：CN111657487B
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202010483205.5
申请日：2020-06-01
Abstract: 本发明属于食用菌产品深加工领域，公开了一种缓解双孢蘑菇褐变及质构塌陷预处理方法，包括：双孢蘑菇清洗切片；低温漂烫：将双孢蘑菇薄片放入含有柠檬酸、氯化钙的处理液中，低温漂烫，每2～3min翻动一次；超声浸渍：浸有双孢蘑菇薄片的处理液放入超声设备，超声浸渍5～10min，捞出双孢蘑菇薄片，清水冲洗，沥干。本发明在降低了双孢蘑菇色泽损失的同时，保护了双孢蘑菇的质构。本发明还公开了一种食用菌预制菜肴，将经过本发明所述的清洗切片、低温漂烫、超声浸渍后的双孢蘑菇配合风味辅料，炒制成预制菜肴。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105249176B
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201510762996.4
申请日：2015-11-10
Abstract: 本发明涉及一种适合糖尿病人食用的膨化食品及其生产方法，属于膨化食品加工领域。其特征是以糙米或发芽糙米为主要原料，配以花生或发芽花生和富集DNJ的桑叶，三种原料配比按质量比计为糙米或发芽糙米75～85％、花生或发芽花生15～19％、桑叶粉1％～4％，经粉碎、混合、调节水分后采用双螺杆挤压膨化、切割成型、干燥、冷却包装工艺制成适合糖尿病人食用的膨化食品。本发明生产工艺拓展了桑叶和花生的应用领域，生产的膨化食品口感酥脆、营养均衡、富含γ‑氨基丁酸、DNJ、花生蛋白和谷胱甘肽等营养成分，具有降血糖等功效，适合糖尿病人食用。
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公开(公告)号：CN106376630A
公开(公告)日：2017-02-08
申请号：CN201510793995.6
申请日：2015-11-16
Abstract: 本发明涉及一种发芽糙米全营养棒及其制备方法，其制备过程包括：将黄油软化，加入蔗糖和低聚果糖，打发完全，然后慢慢加入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入发芽糙米粉、蛹虫草粉、低筋粉和乳清蛋白粉，搅拌均匀，揉混成面团。将面团平铺于烤盘中，经均匀延展制成饼坯，用保鲜膜包裹好，置于冷柜冷冻后将冻硬的面团切成长条状，放入烤盘，调节烤箱上火和底火温度，烘烤后即可得到香甜酥脆、营养丰富的发芽糙米全营养棒。该制备方法改进了工艺，解决了技术难题，制得的发芽糙米全营养棒能提供高能量、高蛋白，具有饱腹感，并且蛹虫草和发芽糙米在营养和功能上起到互补和加强作用，可用为应急食品备用。
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公开(公告)号：CN106198442A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610822944.6
申请日：2016-09-14
IPC: G01N21/3563
CPC classification number: G01N21/3563
Abstract: 本发明公开了一种鉴别盘锦大米的光谱分析方法，将待测大米进行粉碎预处理，利用傅里叶红外光谱仪采集预处理样品的光谱数据，结合化学计量法，建立判别模型，达到鉴别大米产地的目的。与现有技术相比，具有无前处理，无污染，无破坏性，可同时检测多项性能指标，成本低，判别精密度高等优点。
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公开(公告)号：CN105660788A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610015351.9
申请日：2016-01-07
Abstract: 本发明涉及一种松茸酱注心发芽糙米软式甜饼的制备方法，属于农产品深加工技术领域。本发明中松茸酱注心发芽糙米软式甜饼的主要工艺过程为：原料筛选、热风干燥、超微粉碎、面糊调制、挤制成型、烘烤、冷却、灌注夹心、包装等。本发明以发芽糙米粉与白豆沙为主料，配以奶粉、鸡蛋、磷脂等辅料，并将松茸粉与花生酱、奶油混合制成注心注入甜饼。本发明通过超微粉碎、原料配搭和高温焙烤等工艺解决发芽糙米口感粗糙、不易消化吸收的问题，将松茸制酱以注心形式添加而引入其营养功能成分及风味，最终得到一款兼具谷物、豆类及松茸营养及风味的、富含γ-氨基丁酸、松茸多糖以及丰富膳食纤维的休闲食品。本发明工艺简单，适于产业化生产。
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公开(公告)号：CN105285964A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510664239.3
申请日：2015-10-15
IPC: A23L31/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/20 , A23V2300/46
Abstract: 本发明公开了一种高效节能组合干燥生产高品质脱水双孢蘑菇片的方法，属于食用菌精深加工关键技术领域。本发明中生产脱水双孢蘑菇片的主要过程为：将双孢蘑菇进行常规、拣选、精密切分、真空渗透、预冷冻等预处理后，进行冷冻干燥-微波真空干燥的组合干燥方式进行脱水，最后进行充氮包装，避光密封保存。本发明采用了真空渗透处理结合冷冻干燥-微波真空干燥的组合干燥新工艺，显著提升和改善了脱水双孢蘑菇片干燥效率和感官品质，节约了生产成本，为高品质脱水双孢蘑菇的生产加工提供一条切实可行的新途径。
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