抗联苯菊酯单克隆抗体及其用途

    公开(公告)号:CN104327186A

    公开(公告)日:2015-02-04

    申请号:CN201410359926.X

    申请日:2014-07-25

    Abstract: 本发明涉及一种抗联苯菊酯单克隆抗体及其用途,尤其是一种可特异性识别联苯菊酯的单克隆抗体,产生所述单克隆抗体的杂交瘤,以及所述单克隆抗体的用途,属于生物学领域。将其人工抗原免疫BALB/c雌性小鼠,将骨髓瘤细胞SP2/0与小鼠脾脏细胞进行细胞融合,制备得到杂交瘤细胞;通过系列筛选和亚克隆得到能稳定分泌抗联苯菊酯单克隆抗体的杂交瘤细胞株;再将该杂交瘤细胞株注射小鼠腹内制得腹水;采用辛酸-硫酸铵法纯化小鼠腹水,得到所述的单克隆抗体。制得联苯菊酯的特异性单克隆抗体。这种抗体与其他化合物不发生交叉反应。用该抗体建立的酶联免疫层析分析方法可用于快速、灵敏、方便和廉价检测环境和农产品中联苯菊酯残留。

    一种赛里木瑞士乳杆菌及其制得的高黏酸乳发酵剂和应用

    公开(公告)号:CN102628022B

    公开(公告)日:2013-06-05

    申请号:CN201110281780.8

    申请日:2011-09-21

    Abstract: 本发明公开了一种赛里木瑞士乳杆菌及其制得的高黏酸乳发酵剂和应用,属于微生物发酵领域,本发明的赛里木瑞士乳杆菌(LactobacillushelveticusSayram2-1)保藏号为CGMCCNo.5729,利用该菌种接种到MRS培养基中,经活化、扩培后接种到乳清培养基,经恒温培养后收集菌体,添加复合保护剂,在冻干机中冻干至水分低于3%,获得该菌种的高黏酸乳发酵剂,产品乳酸菌活菌数达1011CFU/g以上。利用该菌种生产出的高黏酸乳发酵剂活菌保存较好,使用方便,本发明的菌株在生长过程中,可产生胞外多糖,可大大提高发酵乳的持水力和稳定性,不需外源增稠剂、稳定剂等食品添加剂即可保持很高的粘度和稳定的质构,因此应用本发明发酵剂生产出的酸乳稳定性好、黏度大、乳酸菌活菌数高。

    一种发酵型低敏鹰嘴豆粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN116965514B

    公开(公告)日:2024-10-01

    申请号:CN202310843154.6

    申请日:2023-07-10

    Abstract: 本发明涉及生物技术领域,具体涉及一种发酵型低敏鹰嘴豆粉及其制备方法。所述发酵型低敏鹰嘴豆粉的制备方法包括以下步骤:步骤1:制备少孢根霉RT‑3发酵剂;步骤2:向鹰嘴豆中添加乳酸,随后接种少孢根霉RT‑3发酵剂,发酵培养后得到鹰嘴豆丹贝:步骤3:对制备的鹰嘴豆丹贝进行干燥。本发明的制备方法操作简单、条件易把控、成本低,具有良好的经济和应用价值。本发明采用梯度升温发酵的方式制备鹰嘴豆丹贝,通过梯度升温的方式提高了蛋白酶的活性,使鹰嘴豆的致敏性极显著降低,将鹰嘴豆蛋白有效降解为小分子肽和氨基酸。本发明对鹰嘴豆丹贝进行干燥,使得到的发酵型鹰嘴豆粉在体外模拟消化过程中始终保持较低的致敏性。

    一株副干酪乳杆菌及其在白酸汤发酵制备中的应用

    公开(公告)号:CN115895973A

    公开(公告)日:2023-04-04

    申请号:CN202211608655.8

    申请日:2022-12-15

    Abstract: 本发明属于微生物技术领域,公开了一株副干酪乳杆菌及其在白酸汤发酵制备中的应用,该菌株分类命名为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei),于2022年06月14日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M 2022881,保藏地址:中国武汉武汉大学。研究表明,该副干酪乳杆菌STB耐受性好,对金黄色葡萄球菌具有显著的抑菌性,在白酸汤发酵产品的保藏中效果显著,在降血糖、降血脂和降尿酸方面效果显著。采用该菌株发酵制备的白酸汤在不添加任何食品添加剂的情况下,其颜色依旧保持透亮,酸度适中,风味清香醇厚,感官评定得分高。

    一种玫瑰多酚泡腾片及其制作方法

    公开(公告)号:CN110037222A

    公开(公告)日:2019-07-23

    申请号:CN201810061861.9

    申请日:2018-01-17

    Abstract: 本发明提供一种玫瑰多酚泡腾片及其制作方法。该泡腾片按以下质量份数的原料制成:水溶性玫瑰多酚粉8-12份,维生素C 4-10份,酸剂100-200份,碱剂50-100份,稳定剂50-70份,阿斯巴甜0.2-0.5份。本发明还提供所述玫瑰多酚速溶粉的制作方法。其制备方法为:以玫瑰花为原料制得水溶性玫瑰多酚粉,按配方将材料混匀压制泡腾片。该发明方法制备得到的泡腾片具有玫瑰花香,便于携带和服用,具有很强的抗氧化性,能够增强机体免疫力,维护身体健康。

    一种低免疫反应性的大豆蛋白制品加工技术

    公开(公告)号:CN110037161A

    公开(公告)日:2019-07-23

    申请号:CN201810061685.9

    申请日:2018-01-17

    Abstract: 本发明涉及一种低免疫反应性的大豆蛋白制品加工技术,其特征在于:大豆蛋白粉经溶解及植物乳杆菌发酵之后,部分过敏原表位被降解或遮蔽,得到低免疫反应性的大豆蛋白制品。本发明生产低免疫反应性的大豆蛋白制品加工技术工艺科学、方法简单、操作容易;过敏原表位被部分降解或遮蔽,符合现阶段人群的需求。

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