公开(公告)号：CN105505847A

公开(公告)日：2016-04-20

申请号：CN201610009626.8

申请日：2016-01-07

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 别小妹 ,  刘洪霞 ,  陆兆新 ,  吕凤霞 ,  张充 ,  赵海珍

IPC: C12N1/21 ,  C12N15/75 ,  C12P21/02 ,  C07K14/32 ,  C07K1/16 ,  A01P1/00 ,  A01P3/00 ,  C12R1/125

CPC classification number: C07K14/32 ,  C12N15/75 ,  C12N2800/101

Abstract: 本发明公开了一种新型抗菌脂肽[△C1]Plipastatin及其产生菌和应用。本发明利用枯草芽孢杆菌PB2-LC1生产的抗菌物质[△C1]Plipastatin：来自枯草芽孢杆菌(B.subtilis)PB2-LC1，是一系列线性抗菌脂肽类化合物的总称，共有7种组分，经过LC-FTICR-MS鉴定分子量，分别为：980、994、1008、1022、1036、1050和1064Da。该抗菌脂肽类化合物对大肠杆菌、藤黄微球菌、点青霉和桃软腐病菌都有抑制作用，能够防治多种植物病害。

公开(公告)号：CN103409457B

公开(公告)日：2015-10-21

申请号：CN201310197112.6

申请日：2013-05-23

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陆兆新 ,  张充 ,  吕凤霞 ,  别小妹 ,  陈琳

IPC: C12N15/75 ,  C12N1/21 ,  C12N9/88 ,  C12P13/00 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明涉及一种新型枯草杆菌表达系统及产重组谷氨酸脱羧酶的基因工程菌。一种新型枯草杆菌表达系统，包括基因工程菌株BS-T710与表达载体pBT-23a。一株产重组谷氨酸脱羧酶的基因工程菌BS-T710-gadB，是将来基因gadB插入至所述的表达载体pBT-23a，获得重组表达载体pBT-23a-gad，利用化学转化法，将pBT-23a-gad转化入所述的基因工程菌株BS-T710，获得所述的产重组谷氨酸脱羧酶的基因工程菌BS-T710-gadB。该系统可用于高效表达外源基因，并且只需使用一种诱导物。重组工程菌BS‐T710‐gadB细胞，能够将MSG高效地转化为γ‐GABA。

公开(公告)号：CN103610213B

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：CN201310610685.7

申请日：2013-11-26

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陆兆新 ,  张倩颖 ,  赵海珍 ,  吕凤霞 ,  别小妹 ,  张充

IPC: A23L3/3571

Abstract: 本发明涉及食品级嗜酸乳杆菌发酵产天然防腐剂的制备方法及产品，属于食品生物技术领域。将番茄汁、啤酒、脱脂乳、纯净水按照5~10:15~25:5~20:65~80的比例配制成发酵培养基，121℃灭菌7min，即为发酵培养基。嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus) NX2-6种子培养基扩大培养后，2~4%接种，37℃静置培养36h，发酵液离心收集上清液，-20℃预冻24h后真空冷冻干燥，获得天然生物防腐剂。该产物对食品中主要致病菌和腐败菌，均有显著抑制作用。该天然防腐剂抑菌谱广、安全性高，因此可用于食品、医药、饲料等行业。

公开(公告)号：CN104672919A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201510066436.5

申请日：2015-02-09

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 张充 ,  孙建娜 ,  陆兆新 ,  吕凤霞

IPC: C08L89/00 ,  C08K5/053 ,  C08K5/13 ,  C12N9/02 ,  C12N15/70

Abstract: 本发明属于食品工业生物技术领域，涉及一种利用热稳定性重组漆酶制备乳清蛋白膜的方法。该乳清蛋白膜是通过在纯水中加入乳清蛋白、甘油、重组热稳定性漆酶及阿魏酸形成成膜液，超声脱气后，在80～90℃水浴加热15～25min，50-55℃干燥36-48h制得。本发明以乳清蛋白为基料，以甘油为增塑剂，通过添加重组热稳定性的漆酶作为交联剂所制备的乳清蛋白膜绿色可食用，拉伸强度、透光性、吸水度、可塑性均表现出良好的性质。

公开(公告)号：CN104591407A

公开(公告)日：2015-05-06

申请号：CN201510026991.5

申请日：2015-01-19

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 张充 ,  陆兆新 ,  卢静 ,  吕凤霞 ,  别小妹 ,  赵海珍

IPC: C02F3/34 ,  C12N9/02 ,  C12N15/70 ,  C12R1/385 ,  C02F101/38

CPC classification number: C02F3/342 ,  C02F2101/308 ,  C02F2301/00 ,  C12N9/0004

Abstract: 本发明公开了一种利用重组脂肪氧合酶降解三苯甲烷类染料的方法。重组脂肪氧合酶rLOX-27853在降解三苯甲烷类染料中的应用，所述的重组脂肪氧合酶rLOX-27853氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。一种利用重组脂肪氧合酶rLOX-27853降解三苯甲烷类染料的方法，向含有亚油酸钠和三苯甲烷类染料的介质中加入所述的重组脂肪氧合酶rLOX-27853对其进行降解。本发明人从铜绿假单胞菌ATCC27853菌株基因组中，克隆获得一种新型的原核脂肪氧合酶基因LOX‐27853，并利用发酵培养的方法实现了在大肠杆菌表达宿主菌的异源高效表达，可高效地催化三苯甲烷类染料苯胺蓝、孔雀石绿、亮绿的降解。

公开(公告)号：CN104561295A

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201410835984.5

申请日：2014-12-29

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陆兆新 ,  陈启明 ,  别小妹 ,  吕凤霞 ,  赵海珍 ,  张充

IPC: C12Q1/68 ,  C12Q1/04 ,  C12N15/11 ,  C12R1/01

CPC classification number: C12Q1/689

Abstract: 本发明公开了一种检测阪崎克罗诺杆菌目的核苷酸序列及检测试剂盒与检测方法，其中目的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示，试剂盒包括：PCR buffer，MgCl2溶液，dNTP，CS21-L引物，CS21-R引物和TaqDNA聚合酶；检测方法为首先提取待测样品的基因组DNA，然后以提取的基因组DNA为模板，以CS21-L和CS21-R引物对CS21进行PCR反应，最后检测PCR产物中是否存在大小为152bp的单一扩增产物。该方法具有检测时间短，抗干扰能力强，成本低，特异性好，灵敏度高的优点，对我国的食品安全具有重要意义。

公开(公告)号：CN103351471B

公开(公告)日：2015-03-11

申请号：CN201310295626.5

申请日：2013-07-15

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 张充 ,  陆兆新 ,  秦祎芳 ,  吕凤霞 ,  别小妹 ,  赵海珍

IPC: C08J5/18 ,  C08J3/24 ,  C08L89/00 ,  C08K5/053 ,  C08K5/09 ,  C12N15/53 ,  C12N15/70 ,  C12N9/02

Abstract: 本发明属于食品工业生物技术领域，涉及一种乳清蛋白膜及其制备方法。该乳清蛋白膜是通过在纯水中加入乳清蛋白、甘油制得成膜液，成膜液于45-50℃水浴加热0.5-2h，冷却至室温后，加入重组脂肪氧合酶及亚油酸，超声脱气后,倒入铺有塑封膜的玻璃培养皿中，室温（20-25℃）反应2-3h，50-55℃干燥36-48h揭膜。本发明以乳清蛋白为基料，以甘油为增塑剂，通过添加重组鱼腥藻脂肪氧合酶作为交联剂所制备的乳清蛋白膜，绿色可食用，拉伸强度、透光性、吸水度、可塑性均表现出良好的性质。

公开(公告)号：CN104046625A

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：CN201410236055.2

申请日：2014-05-29

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 别小妹 ,  翟立公 ,  陆兆新 ,  张充 ,  吕凤霞 ,  赵海珍

IPC: C12N15/11 ,  C12Q1/68 ,  C12Q1/04

CPC classification number: Y02A50/451

Abstract: 本发明属于食品安全检测技术领域，提供一种检测海德尔堡沙门氏菌的PCR引物对、特异性靶基因、利用该引物对和靶基因进行检测的方法以及该引物对和特异性靶基因的应用。本发明提供的PCR引物对是根据海德尔堡沙门氏菌特异性靶基因设计而成，该靶基因稳定高、特异性强，经合理优化PCR反应体系，凝胶电泳检测手段，可快速、准确地鉴定出海德尔堡沙门氏菌。本发明检测方法步骤如下(1)提取样品DNA，PCR扩增(2)凝胶电泳检测扩增产物(3)比较电泳后条带，如在788bp位置有条带，则证明样品中含有海德尔堡沙门氏菌。通过实验比较分析，本方法具有单一性强，检测结果可靠，结果判定简单的特点，可广泛应用于食品卫生领域。

公开(公告)号：CN102757909A

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：CN201210204548.9

申请日：2012-06-19

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陆兆新 ,  张充 ,  吕凤霞 ,  刁含文 ,  别小妹 ,  王昱沣 ,  赵海珍

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/02 ,  C02F3/34 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明属于本发明属于生物技术领域，涉及一种产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌（Bacillus vallismortis）菌株fmb-103。产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌（Bacillus vallismortis）fmb-103，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2012年06月08日，保藏号为CGMCC No.6198。所述的保藏号为CGMCC No.6198的死亡谷芽孢杆菌fmb-103能够产芽孢漆酶可在降解三苯甲烷类染料中的应用。

公开(公告)号：CN102356838A

公开(公告)日：2012-02-22

申请号：CN201110317699.0

申请日：2011-10-19

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陆兆新 ,  王昱沣 ,  别小妹 ,  吕凤霞 ,  张充

IPC: A23L1/09

Abstract: 本发明公开一种叶黄素微胶囊制剂，以叶黄素为芯材，大豆磷脂与蔗糖酯为复合乳化剂，明胶与多孔淀粉为复合壁材。本发明还公开这种叶黄素微胶囊制剂的制备方法。本发明所制取的叶黄素微胶囊的水溶性、稳定性有了明显的提高，且生物活性较高，对OH-和O2·-的清除率达60%以上；与游离叶黄素相比，叶黄素微胶囊可直接溶解于水中，耐热性、耐酸碱度分别提高可达50%，光照及耐氧能力分别提高可达37%和20%；在100℃的高温、70%的氧气、高酸碱度（pH1～pH12）、长期光照（达30天）的环境下，其叶黄素的保留率仍保持在90%以上。