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公开(公告)号：CN104046662A
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201410288969.3
申请日：2014-06-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明公开了一种1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油酸酯的酶促酯交换制备方法，属于油脂加工技术领域。本发明以猪油为原料，通过分离提取获得棕榈酸和油酸，利用褶皱假丝酵母脂肪酶催化棕榈酸和甘油合成棕榈酸甘油三酯，再利用固定化米根霉sn-1,3特异性脂肪酶催化棕榈酸甘油三酯和油酸合成1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油酸酯。本发明所提供的方法，所用原料来源广泛，价格低廉，反应过程简单，并且产物含量较高，纯度可达到76.19％，适于产业化推广应用。
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公开(公告)号：CN103421198A
公开(公告)日：2013-12-04
申请号：CN201310309224.6
申请日：2013-07-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低温溶解琼脂的制备方法及其应用，其是将琼脂粉加入水中制成的悬浮液，高压均质进行改性，再加热使琼脂成为液体状态，最后进行喷雾干燥得到低温溶解琼脂粉，此产品可应用于酸奶中，加入适量琼脂能够为酸奶提供良好的质地，也为酸奶的运输与保存提供了稳定的体系。采用此技术具有操作简便，容易控制，具有安全性和实用性等特点，同时生产的琼脂具有溶解温度低，凝胶强度高的特点。
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公开(公告)号：CN103141576A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201310061796.7
申请日：2013-02-27
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于初生到6个月婴儿的液态奶及其制备方法。属于乳制品加工与制造领域。本发明以新鲜牛乳、浓缩乳清蛋白、乳糖、核苷酸、牛磺酸、胆碱、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)、大豆磷脂、复合维生素、复合微量元素、1,3-二油酸-2-棕榈酸结构油脂微胶囊为原料，以母乳中各成分比例为原则，制成一种适用于初生到6个月婴儿食用的新型婴儿液态奶。结构油脂微胶囊的加入提高了液态奶中Sn-2位棕榈酸含量，不仅使婴儿液态奶中脂肪酸结构更接近人乳，增强婴儿对脂肪酸和钙的吸收，而且抑制了结构油脂与空气的接触，避免了结构油脂的氧化酸败，提高了婴儿液态奶的氧化稳定性，从而延长了婴儿液态奶的货架期。
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公开(公告)号：CN103074280A
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201310016045.3
申请日：2013-01-16
Abstract: 一种干酪乳杆菌及其生产胞外多糖的方法，保藏编号为CGMCC No.6818。本发明是采用CGMCC No.6818发酵生产CGMCC No.6818，所述胞外多糖产量较高，其组成与现有胞外多糖不同，采用脱脂乳粉培养基，发酵液中胞外多糖产量可达831.85mgL。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101611741B
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN200910072567.9
申请日：2009-07-22
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种驱铅奶粉的制备方法，它涉及了一种功能性奶粉的制备方法。它解决了目前方法制备出的驱铅产品不适合6岁以下儿童长期食用并且现有技术制备出的奶粉不能预防铅中毒的问题。本发明的驱铅奶粉的制备方法是按照以下步骤进行制备的：一、制备大蒜提取物；二、牛乳的预处理；三、灭菌后加入各种微量元素，喷雾干燥，附聚，再干燥至含水率小于5％，冷却至室温，过20～40目筛；即得到驱铅奶粉。本发明的驱铅奶粉适合6岁以下儿童长期食用，能够有效驱铅并预防铅中毒。
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公开(公告)号：CN101884617A
公开(公告)日：2010-11-17
申请号：CN201010184716.3
申请日：2010-05-27
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K9/127 , A61K31/353 , A61K47/24 , A61K47/28 , A61P7/02 , A61P9/10 , A61P25/16 , A61P25/28 , A61P29/00 , A61P31/00 , A61P39/06
Abstract: 一种原花青素脂质体的制备方法，它涉及一种脂质体的制备方法。它解决了现有采用微胶囊的形式保护原花青素存在粒径较大，不利于人体吸收的问题的问题。方法：一、将大豆卵磷脂和胆固醇置于梨形烧瓶中，然后加入乙醚和无水乙醇的混合液，再加入原花青素和磷酸盐缓冲液并混合得混合液；二、混合液置于25℃的水浴中超声处理，然后置于30～50℃的水浴中，在400～700MPa的条件下旋转蒸发成膜，再加磷酸盐缓冲液，水合后得粗混悬液溶；三、粗混悬液溶过0.45μm的滤膜即完成。本发明采用脂质体包埋原花青素，使原花青素更加稳定，且粒径较小，具有靶向性，有利于人体吸收，原花青素脂质体的包埋率高达88.89%，制备工艺简单。
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公开(公告)号：CN101690715A
公开(公告)日：2010-04-07
申请号：CN200910309023.X
申请日：2009-10-29
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K9/127 , A61K39/395 , A61K47/24 , A61P37/04 , A23L1/305
Abstract: 一种用乳脂肪球膜磷脂制备免疫球蛋白G脂质体的方法，它涉及一种制备免疫球蛋白G脂质体的方法。本发明解决了现有制备脂质体的方法存在微弱的胶囊化、产量低、包埋率差以及在制备过程中使用有机溶剂的问题。方法：一、制备混合溶液A；二、制备混合溶液B；三、将混合溶液B进行高压均质处理，即得免疫球蛋白G脂质体。本发明得到的免疫球蛋白G脂质体不存在胶囊化的问题，免疫球蛋白G脂质体产量提高了10％～15％，包埋率为48％～55％。本发明整个制备过程没有加入有机溶剂，解决了有机溶剂造成二次污染的问题。本发明的制备方法成本低，所使用设备简单、造价低。
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公开(公告)号：CN114052085B
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202111461302.5
申请日：2021-12-03
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种分子层面模拟母乳脂质的0‑6个月婴儿配方奶粉，其中添加了差异TG脂质分子。本发明还公开了一种分子层面模拟母乳脂质的0‑6个月婴儿配方奶粉的制备方法。本发明的配方奶粉适用于0‑6个月月龄的婴儿，能够在脂质成分和分子结构层面更好的贴近母乳中的天然脂质成分，有利于推动婴儿配方奶粉由宏观营养素（脂肪层面）模拟母乳向微观营养素（脂质分子层面）模拟母乳，达到真正模拟母乳天然脂质成分的效果，能够降低相较于母乳喂养，因奶粉喂养带给婴儿的生长发育和智力发育负面影响，在脂质营养层面达到和母乳的高度一致，为打造专属于中国宝宝的婴儿配方奶粉奠定基础。
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公开(公告)号：CN112515089A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN201910881106.X
申请日：2019-09-18
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L7/10 , A23L19/00 , A23L33/105
Abstract: 一种去火降燥的代餐粉及其制备方法，属于代餐粉配方技术领域。本发明为了解决现有代餐粉大多是为了代替主餐，而没有去火降燥功能的问题。本发明在选用丰富的果蔬和杂粮的同时添加金银花、蒲公英、甘草、茯苓、车前草和蛤蟆草等食药两用的中草药制得代餐粉。该代餐粉不仅满足人体正常的能量和营养需求，易被人体吸收利用，而且还具有清热解毒、清肝明目、祛湿清补、生津止渴、清热止咳的功效，丰富的果蔬和杂粮还提供了大量的膳食纤维，具有宽肠通便，整肠排毒的作用，适合亚健康人群，工作疲劳、熬夜、失眠人士饮用。
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