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公开(公告)号：CN107703802B
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201710933124.9
申请日：2017-10-10
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J27/00
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法。该烹饪器具的控制方法用于制作煲仔饭，所述烹饪器具包括锅体和用于对锅体内容物进行加热的加热部件，制作煲仔饭的过程包括焖饭阶段，所述焖饭阶段至少包括按顺序执行的第一焖饭过程和第二焖饭过程，所述加热部件在所述第一焖饭过程中单位时间输出的热量小于在所述第二焖饭过程中单位时间输出的热量。本发明提供的烹饪器具的控制方法中，在第一段焖饭过程采用较低的单位时间热量输出，使得锅体维持在较低温度区间，从而在锅底及锅壁上形成一层锅巴，第二段焖饭过程采用较高的单位时间热量输出，使得锅体维持在较高温度区间，从而对形成的锅巴进行高温烘干，增加锅巴的酥脆度并形成锅巴特有的色泽。
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公开(公告)号：CN110384392A
公开(公告)日：2019-10-29
申请号：CN201910768575.0
申请日：2019-08-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明属于米发糕制作技术领域，具体涉及一种烹饪电器控制米发糕发酵的控制系统、方法与烹饪电器。本申请的烹饪电器控制米发糕发酵的控制方法，通过对烹饪电器内胆底部温度的控制，使内胆温度始终维持在发酵温度范围内发酵一定时间，让烹饪电器成为具有发酵功能的器皿；与现有技术相比，本发明利用烹饪电器制作米发糕的操作简单、智能化程度高，实现在酵母的作用下对米发糕进行二次醒发，使烹饪出的米发糕具有形状好、质地蓬松、有弹性等优点。
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公开(公告)号：CN110301806A
公开(公告)日：2019-10-08
申请号：CN201910678966.3
申请日：2019-07-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种目标食品加工方法及烹饪器皿，包括：对放置与锅体内部的待加工原料进行加热，获取加热至沸腾温度所需的加热时长；根据所述加热时长计算补偿温度；控制加热温度在第一时间内维持在沸腾温度；根据目标食品的特性确定预设烘烤温度和预设烘烤时长，根据预设烘烤温度和补偿温度计算实际烘烤温度；控制加热温度升高至实际烘烤温度，并维持预设烘烤时长。通过判断加热时长可以反映待加工原料的整体质量，一般来说，加热时长越长，整体质量越大，此时为了确保较大质量的待加工原料能够实现较好的烘焙效果，需要在预设烘烤温度的基础上对温度进行补偿，从而舍得整体质量较小的待加工原料不会过度加工，整体质量较大的待加工原料不会欠加工。
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公开(公告)号：CN109288374A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811102042.0
申请日：2018-09-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括多个感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述多个感温元件检测的所述内部温度判断所述烹饪器具的锅体和/或所述烹饪器具内的内容物的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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公开(公告)号：CN109222621A
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201811120490.3
申请日：2018-09-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具。烹饪器具的控制方法包括：获取口感对应的煮饭模式、预设时间及加热装置运行的设定参数；根据煮饭模式控制烹饪器具进入相应的煮饭模式；比较当前煮饭模式下的剩余煮饭时间与预设时间；在剩余煮饭时间小于或等于预设时间时，控制加热装置以设定参数运行。本发明的烹饪器具的控制方法，使得在不同口感对应的煮饭模式下，靠近加热装置的结构温度不至于很低，当烹饪器具烹饪食物后开盖时，升腾的水蒸气不会因遇到上方的温度较低的结构而产生冷凝水，进而避免了大量的冷凝水落到食物上，保证了食物口感，用户体验更好，且控制方式简单方便。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108937619A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810803996.8
申请日：2018-07-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
CPC classification number: A47J36/32 , A47J27/004 , A47J36/00
Abstract: 本发明公开了一种电饭煲及其煮粥控制方法、装置，该煮粥控制方法包括：接收用户输入的工作指令，启动工作；根据第一占空比使电饭煲加热至第一温度；根据第二占空比使电饭煲保持在第二温度；使用第三占空比加热电饭煲中的烹饪物。通过本发明实施例的电饭煲的煮粥控制方法，在进行对电饭煲中的烹饪物进行全功率加热前，加入预热阶段，从而弱化了不同初始条件对电饭煲的影响。保障电饭煲在不同环境温度与不同初始条件下煮粥效果的一致性，避免了煮粥过程中的沸腾不充分与溢出。
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公开(公告)号：CN107703802A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201710933124.9
申请日：2017-10-10
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J27/00
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法。该烹饪器具的控制方法用于制作煲仔饭，所述烹饪器具包括锅体和用于对锅体内容物进行加热的加热部件，制作煲仔饭的过程包括焖饭阶段，所述焖饭阶段至少包括按顺序执行的第一焖饭过程和第二焖饭过程，所述加热部件在所述第一焖饭过程中单位时间输出的热量小于在所述第二焖饭过程中单位时间输出的热量。本发明提供的烹饪器具的控制方法中，在第一段焖饭过程采用较低的单位时间热量输出，使得锅体维持在较低温度区间，从而在锅底及锅壁上形成一层锅巴，第二段焖饭过程采用较高的单位时间热量输出，使得锅体维持在较高温度区间，从而对形成的锅巴进行高温烘干，增加锅巴的酥脆度并形成锅巴特有的色泽。
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公开(公告)号：CN111035240B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201911318620.9
申请日：2019-12-19
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/21
Abstract: 本发明提供一种水温定温控制方法及电热水设备，包括：获取目标温度及注水量；根据所述目标温度及注水量计算第一补偿值；在升温过程中，根据当前采样周期内的升温量计算第二补偿值；获取当前实时温度；当所述第一补偿值、所述第二补偿值和所述实时温度的加和大于等于目标温度时，停止加热操作。本发明中，采用提前断电的方式，利用余热缓慢升温的方法达到目标温度，从而可以避免现有技术中的加热方式容易导致最终获得的热水的温度超过预设温度的情况。同时，在确定停止加热的温度时，同时考虑目标温度、注水量、在采样周期内的升温量。可以削弱电压、目标温度和注水量的影响，从而能达到精准定温的目的。
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公开(公告)号：CN111050426B
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN201911288505.1
申请日：2019-12-12
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: H05B1/02
Abstract: 一种电加热电器控制方法及装置，其中方法包括：获取电加热电器升高预设温度区间时的第一加热时间；获取与第一加热时间和预设温度区间相对应的预设单位温度最长加热时间；实时检测电加热电器升高预设单位温度时的第二加热时间；将第二加热时间与预设单位温度最长加热时间进行比较；当第二加热时间大于或等于预设单位温度最长加热时间，则控制电加热电器停止加热。还公开了一种电加热电器。通过获取电加热电器升高预设温度区间的第一加热时间，得到预设单位温度最长加热时间，与温度上升时预设单位温度的第二加热时间进行比较，判断是否达到沸点，避免了高海拔地区使用时沸点温度低于预设加热温度所导致的沸溅及干烧的问题。
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公开(公告)号：CN110301806B
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN201910678966.3
申请日：2019-07-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种目标食品加工方法及烹饪器皿，包括：对放置与锅体内部的待加工原料进行加热，获取加热至沸腾温度所需的加热时长；根据所述加热时长计算补偿温度；控制加热温度在第一时间内维持在沸腾温度；根据目标食品的特性确定预设烘烤温度和预设烘烤时长，根据预设烘烤温度和补偿温度计算实际烘烤温度；控制加热温度升高至实际烘烤温度，并维持预设烘烤时长。通过判断加热时长可以反映待加工原料的整体质量，一般来说，加热时长越长，整体质量越大，此时为了确保较大质量的待加工原料能够实现较好的烘焙效果，需要在预设烘烤温度的基础上对温度进行补偿，从而舍得整体质量较小的待加工原料不会过度加工，整体质量较大的待加工原料不会欠加工。
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