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公开(公告)号：CN109388160B
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN201811598072.5
申请日：2018-12-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种电烹饪器控制方法、装置及系统，在烹饪过程中能够通过温度数据采集器对电烹饪器进行温度数据采集，然后将采集得到的温度数据与第一预设温度阈值进行对比分析，当温度数据小于第一预设温度阈值时，控制器向电烹饪器的电磁阀发送关闭控制信号，由于电磁阀关闭使得电烹饪器的内部形成一个封闭空间，在持续加热的情况下电烹饪器的内部压力增大，水的温度也会随之增加。通过在电烹饪器处于密封状态时达到较高温度的水对食材进行烹饪，避免了食材夹生和表面干硬现象的发生，有效地解决了传统的IH电饭煲使用可靠性低的问题。
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公开(公告)号：CN109330343B
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201811103113.9
申请日：2018-09-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括第一感温元件和第二感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述第一感温元件高于所述第二感温元件设置，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述第一感温元件和/或第二感温元件检测的温度以及所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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公开(公告)号：CN109044080B
公开(公告)日：2020-01-31
申请号：CN201811103103.5
申请日：2018-09-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括第一感温元件和第二感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述第一感温元件高于所述第二感温元件设置，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述第一感温元件检测的温度判断所述烹饪器具的锅体的初始温度状态，根据所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具内的内容物的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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公开(公告)号：CN110301806A
公开(公告)日：2019-10-08
申请号：CN201910678966.3
申请日：2019-07-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种目标食品加工方法及烹饪器皿，包括：对放置与锅体内部的待加工原料进行加热，获取加热至沸腾温度所需的加热时长；根据所述加热时长计算补偿温度；控制加热温度在第一时间内维持在沸腾温度；根据目标食品的特性确定预设烘烤温度和预设烘烤时长，根据预设烘烤温度和补偿温度计算实际烘烤温度；控制加热温度升高至实际烘烤温度，并维持预设烘烤时长。通过判断加热时长可以反映待加工原料的整体质量，一般来说，加热时长越长，整体质量越大，此时为了确保较大质量的待加工原料能够实现较好的烘焙效果，需要在预设烘烤温度的基础上对温度进行补偿，从而舍得整体质量较小的待加工原料不会过度加工，整体质量较大的待加工原料不会欠加工。
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公开(公告)号：CN110211666A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910452470.4
申请日：2019-05-28
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种营养信息确定方法、装置、存储介质及烹饪器具，该方法包括：获取食材的图像信息；对所述图像信息进行处理，以提取所述图像信息所包含的当前食材信息；根据设定食材信息与设定营养信息之间的对应关系，将该对应关系中与所述当前食材信息相同的设定食材信息对应的设定营养信息，确定为与所述当前食材信息对应的当前营养信息，以得到所述食材的当前营养信息。本发明的方案，可以解决不能识别大米质量和米饭品质含量而影响用户体验的问题，达到提升用户体验的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109998363A
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201910374322.5
申请日：2019-05-07
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/00 , A47J36/00 , G05B15/02 , G05B19/418
Abstract: 本申请涉及一种电饭煲及其烹饪控制方法、装置，在采用电饭煲进行烹饪时，首先获取用户所需的烹饪口感信息和烹饪米量信息。然后根据烹饪口感信息得到烹饪所需的主谷物以及其它副谷物的种类，以及根据烹饪米量信息得到主谷物以及其它种类的副谷物之间的比例生成相应的复配质量发送至加米装置完成烹饪原材料的选取。最后根据烹饪米量信息得到与之相匹配的水量并控制加水装置完成加水操作，根据预设的烹饪信息即可完成整个烹饪过程。通过上述方案可以在主谷物烹饪过程中加入其余副谷物改变主谷物的食用口感，从而满足用户的不同口感需求，具有烹饪可靠性强的优点。
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公开(公告)号：CN109965185A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910362583.5
申请日：2019-04-30
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种糊化控制方法，包括如下步骤：控制加热温度上升至第一加热温度区间，用于对待糊化原料进行加热；控制加热温度在第一加热时长内保持在所述第一加热温度区间；控制所述加热温度升高至糊化温度区间；控制所述加热温度在预设糊化时长内保持在所述糊化温度区间，所述糊化温度区间的最高温度低于待糊化原料的焦糊温度。对待糊化原料进行升温加热操作，使得待糊化原料充分受热，待糊化原料充分受热后，将加热温度升高至糊化温度区间，糊化温度区间的最高温度低于焦糊温度，在预设糊化时长内，待糊化原料将发生糊化现象，同时由于糊化区间内的温度不会高于焦糊温度，因此经过一段时间的加热后，待糊化原料在发生糊化的同时不会发生焦糊。
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公开(公告)号：CN109938589A
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201910211068.7
申请日：2019-03-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/00
Abstract: 本发明涉及一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具具有发芽饭烹饪模式，所述发芽饭烹饪模式包括发芽阶段，所述烹饪器具在所述发芽阶段的控制方法包括：添加酸碱调节剂至烹饪材料以调节所述烹饪材料至预设酸碱度；在预设发芽时长内加热所述烹饪材料。上述烹饪器具的控制方法，由于在糙米发芽过程中，γ-氨基丁酸主要源于谷氨酸在谷氨酸脱羧酶的作用下脱羧生成，而当烹饪材料的酸碱度达到预设酸碱度时，为谷氨酸脱羧酶提供了适宜的反应环境，因此在保证发芽率的情况下提高了糙米的发芽速度，进而缩短了发芽阶段的用时，最终缩短了糙米发芽饭的整体烹饪时间。
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公开(公告)号：CN109634183A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811579601.7
申请日：2018-12-24
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J27/00 , A47J36/00 , A47J36/06
Abstract: 本申请涉及一种电烹饪器凝水控制方法、装置及系统，当满足发热条件时，控制设置于电烹饪器的顶盖的发热装置进行发热；当满足停止发热条件时，控制发热装置停止发热；当停止发热结束之后，返回控制设置于电烹饪器的顶盖的发热装置进行发热。上述电烹饪器凝水控制方法、装置及系统，当满足发热条件时控制设置于电烹饪器的顶盖的发热装置进行发热，将电烹饪器顶部凝结的水分蒸发；满足停止发热条件时控制发热装置停止发热，停止发热结束之后会再次控制发热装置发热，再次将凝结的水分蒸发，以此循环进行。从而实现对发热装置的间歇式发热控制，保证在电烹饪器工作过程中产生的水分能够及时、有效地被蒸发，有效地提高了电烹饪器的使用安全性。
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公开(公告)号：CN109288374A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811102042.0
申请日：2018-09-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括多个感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述多个感温元件检测的所述内部温度判断所述烹饪器具的锅体和/或所述烹饪器具内的内容物的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。
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