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公开(公告)号：CN109287753A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811368106.1
申请日：2018-11-16
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
Abstract: 本申请提供了一种仙草乳酸菌饮料及其制备方法，其中仙草乳酸菌饮料的制备原料包括：发酵基料，仙草汁，混合果浆，罗汉果浓缩液，pH调节剂，本申请提供的仙草乳酸菌饮料中富含抗氧化物质，能有效清除自由基，且富含膳食纤维能有效促进肠道蠕动，排毒养颜，产品既有仙草汁、混合果浆及罗汉果浓缩液自身的营养分分，又具有乳酸菌活菌的保健作用。本申请提供的一种仙草乳酸菌饮料的制备方法中，可以避免体系在长期放置过程中产生分层及沉淀，且解决了乳酸菌饮料在制备过程中易存在原料利用率低、酸度过度的问题。
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公开(公告)号：CN109170731A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811233445.9
申请日：2018-10-23
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
IPC: A23L21/15 , A23L21/12 , A23L21/10 , A23L29/30 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/175
Abstract: 本发明提供一种罗汉果桂圆红枣果酱及其制备方法，制备原料包括桂圆干、红枣片、双脱苹果浓缩汁、增稠剂、甘氨酸、罗汉果浓缩液、罗汉果甜苷、酸味调节剂、香精以及纯净水，桂圆具有良好的滋养补益作用，红枣具有益气补血、健脾和胃以及袪风的功效，罗汉果不产生热量，含有大量的维生素C，具有降糖、降血脂、抗衰老以及美容等的作用，在本发明提供的制备方法中，通过高速剪切均质混合能够降低增稠剂的粒度，使其更加稳定均匀的分散在体系中，在高温高压下对胶液进行蒸煮能够进一步提升胶液的粘稠度，防止果酱发生分层的现象，并且提升果酱的口感，蜜制过程能够使罗汉果甜苷在体系中充分扩散，使罗汉果甜苷渗入胶液内部，使果酱的口味更加均匀。
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公开(公告)号：CN109169909A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811369214.0
申请日：2018-11-16
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
IPC: A23C9/13
Abstract: 本申请提供的一种草莓乳酸菌饮料及其制备方法，其中本申请提供的草莓乳酸菌饮料按照制备原料包括发酵基料，草莓，苹果，罗汉果浓缩液，稳定乳化剂，pH调节剂；本申请提供的草莓乳酸菌饮料中的抹茶中的物质被微生物利用而产生功能性物质，且使体系具有抹茶清香的风味；在体系中产品既保留草莓的营养又具有乳酸菌的保健功效。本申请提供的一种草莓乳酸菌饮料的制备方法中，抹茶可以提供碳源给发酵剂中的微生物利用，形成新的风味物质；羧甲基纤维素钠和果胶可提高乳酸菌饮料的稳定性，避免体系在长期放置过程中产生分层及沉淀；本申请中加入适量的碳酸钙可以中和所产生的乳酸，避免过度产酸。
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公开(公告)号：CN109169906A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811008796.X
申请日：2018-08-31
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明提供一种罗汉果风味发酵羊乳及其制备方法，制备原料包括羊奶粉、芒果、枇杷、罗汉果甜苷、三氯蔗糖、赤藓糖醇、低聚半乳糖、菊粉、菌种以及纯净水。采用罗汉果甜苷、三氯蔗糖和赤藓糖醇替代蔗糖，添加双歧因子低聚半乳糖和膳食纤维菊粉，有利于肠道蠕动，羊奶的营养成分接近母乳，易吸收，加入芒果和枇杷提升口感，改善羊奶的膻味。制备方法中，将奶液在高压以及一定温度下均质能够使以液体为载体的固体颗粒得到超微细化，从而使体系中的各种物料能够更加均匀的相互混合，进而使得罗汉果风味发酵羊乳具有更好的稳定性。低温后熟过程能够使乳清蛋白和酪蛋白的性质不断趋于更加的稳定的状态，从而延长保质期限。
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公开(公告)号：CN109042794A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811008412.4
申请日：2018-08-31
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
Abstract: 本发明提供了一种罗汉果芝士蛋糕及其制备方法，本蛋糕具有降血压、清热解毒的双重功效，其原料中的罗汉果瓣、桑白皮、杜仲、黄精块根和玉竹根状茎都具有甘甜味道，除了在降压降糖功效上能够对罗汉果起到辅助、协同作用外，还能够弥补罗汉果直接在搅拌器内破碎时残留的苦味，以及入口后甜味不足的缺陷。马齿苋除了降糖降压功效，还能够与甘草粉、金银花粉、橘红粉、菊花粉均相辅相成，达到清咽润喉之功效。另外，本申请通过高速旋转的切刀，将中药材和水粉碎成混合液，有利于促进药材的浸润与渗透，使得中药材中的营养成分的释放量提高3‑4倍，且更易吸收。相比较于传统中药的浸提工艺，本方法可大幅提升中药原料的提取效果和加工效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108968083A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201811008442.5
申请日：2018-08-31
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
IPC: A23L33/19 , A23L7/10 , A23L33/10 , A23L25/00 , A23L33/125 , A23L33/21 , A23L19/00 , A23L33/115 , A23L33/105 , A23L5/10 , A23L3/16
Abstract: 本发明公开一种瘦身养颜代餐棒及其制备方法，该代餐棒的制备原料包括浓缩乳清蛋白粉、燕麦片、巴坦木颗粒、奇亚籽、魔芋胶、冻干蓝莓颗粒、冻干草莓颗粒、脱脂乳粉、葵花籽油、荷叶提取物、罗汉果浓缩液以及菊粉。食用魔芋胶和奇亚籽易产生饱腹感，荷叶提取物中的荷叶碱能有效分解体内的脂肪，配合巴坦木中的不饱和脂肪酸、冻干蓝莓颗粒和冻干草莓颗粒中的微量元素、维生素和花青素，使本发明具有养颜瘦身的功效。制备方法中，将物料在高温下烘烤使原料熟化，提升代餐棒的口感和营养，同时，还能够起到灭菌的作用，从而提升代餐棒的保质期。常温下静置使代餐棒中的各原料互相渗透并充分混合，使代餐棒的质地更加均匀，提升营养棒的保质期限。
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公开(公告)号：CN108967545A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201810683511.6
申请日：2018-06-28
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
IPC: A23C11/10
Abstract: 本发明提供一种花生核桃牛奶及制备方法。该花生核桃牛奶的制备原料包括生牛乳、花生仁、核桃仁、奇亚籽、罗汉果浓缩液、罗汉果粉、稳定乳化剂、pH调节剂、奶油山核桃香精以及纯净水。罗汉果浓缩液的甜度为蔗糖甜度的300倍，且不产生热量，因而是糖尿病人、肥胖等不易吃糖者的理想代替物。罗汉果中还含有大量的维生素C，因而罗汉果具有降糖、降血脂、抗衰老以及美容等的作用。罗汉果浓缩液和罗汉果粉中的膳食纤维能促进肠道蠕动，进而有利于花生核桃牛奶的消化吸收。在本发明提供的制备方法具有较高的原料利用率以及生产效率，且制备出的花生核桃牛奶在长期放置过程中不会出现沉淀或浮油的现象，乳液细腻、甜度适中、质保期限较长。
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公开(公告)号：CN108902312A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201811008797.4
申请日：2018-08-31
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明提供一种罗汉果风味发酵乳及其制备方法，制备原料包括鲜牛奶、乳清蛋白粉、罗汉果浓缩汁、低聚半乳糖、菊粉、菊花提取物、葡萄籽提取物、银杏叶提取物、菌种以及纯净水。乳清蛋白粉含有人体所需的必需氨基酸，易被人体吸收，能够增强骨骼，保持体重，增强免疫功能。罗汉果浓缩汁具有降糖和降血脂的作用，用罗汉果浓缩汁替代蔗糖，热量能够降低20-25％，便于减肥者食用。制备方法中，将奶液在高压以及一定温度下均质能够使以液体为载体的固体颗粒得到超微细化，从而使体系中的各种物料能够更加均匀的相互混合，进而使得罗汉果风味发酵乳具有更好的稳定性。低温后熟过程能够使乳清蛋白和酪蛋白的性质不断趋于更加的稳定的状态，从而延长保质期限。
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公开(公告)号：CN108783345A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810683359.1
申请日：2018-06-28
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
IPC: A23L21/12 , A23L33/105 , A23L5/10 , A23L5/00
CPC classification number: A23L21/12 , A23L5/00 , A23L5/13 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/14 , A23V2250/254 , A23V2200/242 , A23V2200/048 , A23V2200/04 , A23V2250/044 , A23V2200/10 , A23V2250/211 , A23V2250/5072 , A23V2250/5054 , A23V2250/5036 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开一种罗汉果菊花枸杞果酱及其制备方法，该罗汉果菊花枸杞果酱的制备原料包括罗汉果浓缩液、罗汉果甜苷、雪梨、枸杞干、菊花干、双脱苹果浓缩汁、护色剂、增稠剂、色素、苹果酸、香精以及纯净水。菊花具有散风清热、平肝明目、镇静、解热的作用。罗汉果浓缩液的甜度为蔗糖甜度的300倍，且不产生热量，是糖尿病人、肥胖等不易吃糖者的理想代替物。罗汉果中还含有大量的维生素C，具有降糖、降血脂、抗衰老以及美容等的作用。在本发明提供的制备方法中，通过高速剪切均质混合能够使增稠剂和护色剂充分混合，降低胶液的粒度，使胶液能够更加稳定均匀的分散在体系中，避免出现分层的现象，从而延长果酱的保质期限。
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公开(公告)号：CN108783133A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810683917.4
申请日：2018-06-28
Applicant: 湖南艾达伦科技有限公司
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/314 , A23V2200/328 , A23V2200/32 , A23V2200/326 , A23V2200/302 , A23V2200/318
Abstract: 本发明提供一种镇咳平喘松仁露及制备方法。该镇咳平喘松仁露的制备原料包括松子仁、杏仁、枇杷、干百合、奇亚籽、罗汉果浓缩液以及罗汉果粉等。松子仁、杏仁、枇杷和干百合均具有解毒、止咳、平喘、润肺通便等功效。奇亚籽中的α‑亚麻酸、β‑甾醇，能减少肠道对胆固醇的吸收，降低胆固醇含量，排除血管壁内的污垢。罗汉果浓缩液不产生热量，且含有大量的维生素C，因而具有降糖、降血脂、抗衰老以及美容等的作用。罗汉果浓缩液和罗汉果粉中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于镇咳平喘松仁露的消化吸收。本发明提供的制备方法具有较高的原料利用率以及生产效率，且制备出的镇咳平喘松仁露乳液细腻、甜度适中、质保期限较长。
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